Burgrain: Erträge und Wirtschaftlichkeit dreier Anbausysteme

Seit 1993 hat die Mehrheit der landwirtschaftlichen Betriebe der Schweiz auf integrierten oder biologischen Anbau umgestellt. Erschwerend für die Beurteilung einer solchen Umstellung ist, dass meist kein gültiger Vergleich mit dem Ausgangszustand oder einer anderen Anbauform möglich ist. Zudem fehlen meist auch Angaben über längerfristige Auswirkungen auf den Boden und die Umwelt. Deshalb werden auf dem Betrieb Burgrain seit 1991 drei Anbausysteme nebeneinander geführt und miteinander verglichen. Trotz Ertragseinbussen und Mehraufwand bei den Verfahren «Integriert» und «Low Input» erzielten diese, dank Extenso- und Direktzahlungen, ein vergleichbares betriebswirtschaftliches Ergebnis wie das Verfahren «Intensiv».