Auswertung des Körnerleguminosenanbaus durch die Produzenten

Im Rahmen des europäischen Projekts GL-Pro (European extension network for the development of grain legume production in the EU), haben 111 Landwirte in der Schweiz, vor allem im Kanton Freiburg, einen Fragebogen beantwortet. Es handelt sich darum, die Grenzen und Potenziale der Produktion von Körnerleguminosen in verschiedenen Regionen von Europa zu identifizieren.Trotz der schlechten wirtschaftlichen Bedingungen für eine weitere Ausdehnung der Produktion, stellen die positive Wirkung von Körnerleguminosen auf die Bodenfruchtbarkeit und ihre ökonomische Rentabilität, wenn sie in der Gesamtfruchtfolge eingerechnet werden, die Hauptgründe dar, weshalb die Schweizer Produzenten Körnerleguminosen anbauen. Dieser Artikel beschreibt auch die erwähnten wesentlichen Produktionsschwierigkeiten von den Landwirten, die keine eiweißhaltigen Pflanzen anbauen, und diejenigen, welche gelöst werden sollten, um die Wettbewerbsfähigkeit von Körnerleguminosen zu verbessern.