Beitrag der Landwirtschaft zur Ernährungssicherung

Die Schweizer Landwirtschaft leistet neben anderen multifunktionalen Leistungen einen Beitrag zur sicheren Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln. In Krisensituationen hängt die Versorgung nicht primär von der Inlandproduktion, sondern von den in den Pflichtlagern und in der Versorgungskette verfügbaren Lebensmitteln ab. Für eine mittel- und langfristige Sicherung ist hingegen die Erhaltung des Produktionspotenzials massgeblich. Unter den heutigen Rahmenbedingungen ist die Ernährungssicherheit langfristig gewährleistet. Geht man dagegen von einer Inlandproduktion unter Weltmarktbedingungen aus, so verschlechtert sich die Versorgungssicherheit im Vergleich zur heutigen Situation jedoch deutlich.