Reaktion neu zugelassener Kartoffelsorten auf unterschiedliche Stickstoffversorgung

2008 und 2009 untersuchten die beiden Forschungsanstalten Agroscope Changins- Wädenswil ACW und Agroscope Reckenholz- Tänikon ART in Feldversuchen an den Standorten Changins-Nyon (VD) und in Zürich-Reckenholz den sortenspezifischen Stickstoff (N)-Bedarf von Gourmandine, Jelly, Laura sowie Lady Jo (nur in Changins). Die N-Verfahren variierten von 0 bis 200 kg N pro Hektare. Alle Sorten reagierten auf die zunehmende N-Versorgung mit einem höheren Roh- und Marktwarenertrag. Ab einer N-Gabe von 120 kg/ha konnten jedoch keine signifikanten Mehrerträge nachgewiesen werden . Je höher die N-Versorgung, desto niedriger waren die Stärkegehalte in den Knollen. Knollen von N gedüngten Pflanzen wiesen tendenziell eine leicht höhere Beschädigungsanfälligkeit auf als Knollen aus den ungedüngten Verfahren. Die Backfarben von Pommes Chips hergestellt aus Knollen von ungedüngten Pflanzen waren leicht heller als von Knollen der gedüngten Pflanzen. Die Sorten Gourmandine, Jelly und Laura erbringen bei mittleren N-Gaben von 100 bis 120 kg N/ha hohe Marktwarenerträge. Diese Versuche bestätigten den hohen Einfluss der Jahreswitterung und der Standortsbedingungen auf die Ertragsleistung der Kartoffel.