Agrarforschung Schweiz – Archiv der Online-Zeitschrift

Argento F., Liebisch F., Anken T., El Benni N.

Ein Vergleich unterschiedlicher Verfahren für die Stickstoffdüngung von Winterweizen zeigte, dass sich mittels ortsspezifischer, variabler Stickstoffdüngung die Stickstoffüberschüsse deutlich reduzieren lassen.

Agroscope

Agrarwirtschaft 18.11.22

Zimmert F., Zorn A.

Die Beschäftigung im Agrarsektor ist in vielen europäischen Ländern besonders in der Nutztierhaltung rückläufig. Direktzahlungen können diesem Trend entgegenwirken und zu mehr – vor allem weiblichen – Familienarbeitskräften auf dem Betrieb führen.

Agroscope

Nutztiere 14.11.22

Gazzarin C., Blättler T., Bütler A., Durgiai B. und Schmid D.

Auch in der Bergregion haben sich milchbetonte Kuhrassen durchgesetzt. Betriebe mit der Zweinutzungsrasse ‘Original-Simmentaler’ erweisen sich jedoch als wirtschaftlich interessant: Geringere Kosten und höhere Direktzahlungen kompensieren den kleineren Erlös aus der Milch.

Agroscope, BFH-HAFL

Umwelt 10.11.22

Fabian Y., Roberti G., Jacot K., Gramlich A., Benz R., Szerencsits E., Churko G., Prasuhn V., Leifeld J., Zorn A., Walter T. (ꝉ), Herzog F.

Viele Drainagen von Ackerflächen sind erneuerungsbedürftig. Nun erhalten Kantone und Betroffene eine Entscheidungshilfe, um solche Flächen umfassend zu beurteilen und nachhaltige Lösungen zu finden.

Agroscope

Umwelt 08.11.22

Kupper T., Häni, C., Bretscher D., Zaucker F.

Die Ammoniakemissionen der Schweizer Landwirtschaft haben in den letzten 20 Jahren wenig abgenommen. Denn die Faktoren, die zu einer Emissionszunahme bzw. -abnahme führen, haben sich zwischen 2000 und 2020 weitestgehend gegenseitig aufgehoben.

BFH-HAFL, Agroscope, OETIKER+PARTNER AG

Nutztiere 03.11.22

Bach L., Ammann J., Bruckmaier R. M., Müller U., Umstätter C.

Hohe Milchleistungen vor dem Trockenstellen erhöhen das Risiko für Euterinfektionen in der Galtzeit. Eine Onlineumfrage zeigt auf, welche Trockenstellmethoden aktuell verwendet werden und wie die Landwirte den Ansatz des unvollständigen Melkens zur Verringerung der Milchleistung beurteilen.

Agroscope, Universität Bern, Thünen-Institut, Universität Bonn

Pflanzenbau 31.10.22

Suter D., Frick R., Hirschi H.U.

Fromental und Goldhafer sind typische, auch für Futterbaumischungen geeignete Heuwiesengräser. Von vier geprüften Fromental- und drei Goldhafersorten wird es wohl nur eine neue Sorte von Fromental auf die Liste der empfohlenen Sorten schaffen.

Agroscope

Lebensmittel 26.10.22

Bachmann H.P. und Wampfler B.

Pflanzen und Mikroorganismen können Schallwellen wahrnehmen und darauf reagieren. Agroscope hat in einer Literaturstudie diverse Publikationen zum Thema analysiert. Sie zeigen, dass Schall zu positiven Auswirkungen auf die Physiologie, zu verbessertem Wachstum, Entwicklung und Krankheitsresistenz führen kann.

Agroscope, Käsehaus K3

Umwelt 24.10.22

Meier E., Lüscher G., Knop E.

Agroscope hat erstmals aufgezeigt, welche Faktoren entscheidend sind, um die Biodiversität in der Landwirtschaft grossräumig und gezielt zu fördern. Besonders wichtig ist es, den Fokus auf die gesamte Landschaft zu legen.

Agroscope

Pflanzenbau 19.10.22

Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.

Das FiBL und Agroscope haben Brotweizensorten auf Ertrags- und Qualitätsstabilität untersucht. Es zeigte sich, dass die Sortenwahl an den Standort angepasst werden muss und dass ein hohes Ertragspotenzial nicht mit einem hohem Proteingehalt einhergeht.

Agroscope, FiBL

Lebensmittel 13.10.22

Müller A., Pfeifer C., Stolze M., Schader C., Oehen B. und Sanders J.

Der Krieg in der Ukraine, Trockenperioden und Dürren, dann wieder Starkregen und Überschwemmungen sind grosse Herausforderungen für unsere Ernährungssysteme. Die Probleme, die dabei offen zutage treten, sind aber nicht neu. Und die Lösungen sind bekannt.

FiBL

Pflanzenbau 06.10.22

Nay M., Tanner P. und Grieder C.

Angepasste und leistungsfähige Futterpflanzensorten sind wichtig für das Grasland Schweiz. Bastardraigras ist ein vielseitiges Futtergras, das in den letzten 30 Jahren dank Züchtungsfortschritt ertragreicher, ausdauernder und krankheitsresistenter wurde.

Agroscope

Lebensmittel 03.10.22

Irmler S., Haldemann J., Arias-Roth E.

Biogene Amine in Lebensmitteln stellen ein Gesundheitsrisiko dar. Forschende von Agroscope und INRAE untersuchten in Raclette-Käse die Bildung dieser unerwünschten Stoffe durch das Bakterium Morganella morganii.

Agroscope

Umwelt 22.09.22

Verena Säle, Muris Korkaric, Reto Neuweiler, Laura de Baan

Agroscope hat ein Punktesystem für den Pflanzenschutz im Gemüsebau entwickelt. Damit können Anreize geschaffen werden, den Einsatz und die Umweltrisiken von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und vorbeugende und nicht-chemische Massnahmen zu fördern.

Agroscope, IP-SUISSE

Lebensmittel 20.09.22

Bachmann H.P., Beutler E., Fleuti C., Lüscher Bertocco M. und Guggenbühl B.

Am neuen Kompetenzzentrum für Rohmilchprodukte befragten Agroscope und Grangeneuve Testpersonen zur Beliebtheit von Vacherin-Fribourgeois-AOP-Käse aus Rohmilch und thermisierter Milch. Die Studie zeigte, dass beim Rohmilchkäse das Marktpotenzial noch nicht ausgeschöpft wird.

Agroscope, Grangeneuve

Agrarwirtschaft 19.09.22

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.

Trotz der aktuellen Herausforderungen wie des Kriegs in der Ukraine oder des Klimawandels ist der Schweizer Ernährungssektor relativ resilient. Zu diesem Schluss kommt der Bericht von Agroscope im Auftrag des Bundesamts für wirtschaftliche Landesversorgung.

Agroscope

Umwelt 31.08.22

Hilber I., Blum F., Schmidt H.-P., Bucheli T.D.

Viele Konsumgüter enthalten (Aktiv-)Kohle. Diese kann mit Schadstoffen wie polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) belastet sein. Agroscope zeigte, dass heute angewandte analytische Methoden und die gesetzlichen Grundlagen lückenhaft sind.

Agroscope

Umwelt 24.08.22

Calanca P., Wüst-Galley C., Giuliani S. und Erdin D.

In trockenen Sommern können bis zu 25 % der gesamtschweizerischen Raufutterproduktion verloren gehen. Denn die Grünlanderträge sind stark mit der Sommertrockenheit korreliert. Dies zeigt eine neue Analyse von Agroscope und dem Schweizer Bauernverband.

Agroscope, Schweizer Bauernverband SBV

Pflanzenbau 22.08.22

Fesselet M., Tschuy F. und Wirth J.

Herbizidresistenzen bei Unkräutern sind weltweit ein zunehmendes Problem. Das Herbizidresistenz-Monitoring in der Schweiz soll dazu beitragen, die Mechanismen, die zu diesen Resistenzen führen, besser zu verstehen und den Herbizideinsatz besser zu steuern.

Agroscope

Pflanzenbau 16.08.22

Mathis M., Blom J.F., Nemecek T., Bravin E., Jeanneret P., Daniel O., de Baan L.

Agroscope hat Pflanzenschutzstrategien im Apfelanbau verglichen. Durch die Reduktion von Pflanzenschutzmitteln verminderten sich die lokalen ökotoxikologischen Risiken, es ergaben sich aber andere Zielkonflikte bezüglich Umwelt und Wirtschaftlichkeit.

Agroscope

Umwelt 21.07.22

Leifeld J., Keel S.G.

Wird Kohlenstoff im Boden in Form von organischer Bodensubstanz gespeichert, so nützt dies dem Klima. Mit einem neuen Ansatz lässt sich diese Wirkung quantifizieren.

Agroscope

Umwelt 12.07.22

Grossrieder J., Ringger C., Argento F., Grandgirard R., Anken T. und Liebisch F.

Durch eine standortangepasste Stickstoff-Düngung kann effizienter gedüngt werden, ohne dass der Ertrag leidet. Dies zeigt ein Test von fünf Methoden am Beispiel des Winterweizenanbaus.

Agroscope, Grangeneuve

Umwelt 05.07.22

Seiler F.L., Mann S., Holzkämper A.

In den letzten 30 Jahren ist ein klarer Trend zu steigenden Wasserkosten ersichtlich. Die Versorgung von landwirtschaftlichen Nutzflächen aus natürlichen Wasserquellen gerät so immer mehr unter Druck.

Agroscope, Freie Universität Berlin

Pflanzenbau 01.07.22

Meissle M., Naranjo S. E., Romeis J.

Bt-Mais ist durch Eiweisse des Bakteriums Bacillus thuringiensis vor Frass durch bestimmte Insekten geschützt. Eine neue, systematische Auswertung von weltweiten Felddaten bestätigt, dass Nichtzielorganismen in Bt-Mais weitgehend geschont werden.

Agroscope, USDA-ARS, Arid-Land Agricultural Research Center, USA

Agrarwirtschaft 28.06.22

Ammann J., Ritzel, C., El Benni, N.

Die Pandemie hat nicht nur unseren Alltag, sondern auch unser Handeln beeinflusst. Agroscope untersuchte, bei welchen Bevölkerungsgruppen und Verhaltensweisen die Veränderungen besonders gross waren und was das für unsere Gesundheit bedeutet.

Agroscope

Umwelt 24.06.22

Guillaume T., Makowski D., Libohova Z., Elfouki S., Fontana M., Leifeld J., Bragazza L., Sinaj S.

Das Klima schützen und gleichzeitig gute Ernten einfahren – wenn Kohlenstoff verstärkt im Boden gebunden wird, kann dies möglich sein. Agroscope hat die Menge an zusätzlichem Kohlenstoff berechnet, die sich im Boden speichern lässt.

Agroscope, INRAE, USDA-ARS Dale Bumpers Small Farms Research Center

Umwelt 16.06.22

Prasuhn V., Hofer P., Liniger H.

Bodenerosion auf Ackerflächen lässt sich mit den richtigen Massnahmen – vor allem konservierenden Bearbeitungsverfahren – deutlich reduzieren. Dies zeigt eine langjährige Feldstudie von Agroscope, der Fachstelle Boden des Kantons Bern und der Universität Bern.

Agroscope, Amt für Landwirtschaft und Natur des Kantons Bern, Fachstelle Boden, Centre for Development and Environment (CDE), Universität Bern

Pflanzenbau 15.06.22

Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Dienes-Nagy A., Belcher S., Lorenzini F., Rösti J., Gindro K., Spangenberg J. E., Viret O., Carlen C., Spring J.-L.

Die Rebsorte Humagne rouge gibt bessere Weine und leidet weniger unter der Traubenwelke, wenn die Reben nicht bewässert werden. Dies haben Versuche von Agroscope im Wallis ergeben.

Agroscope, Office de la viticulture et de l’agroécologie Auvernier, Universität Lausanne, Service de l’agriculture et de la viticulture (SAVI) Morges

Agrarwirtschaft 02.06.22

Zorn A., Zimmert F.

Schweizer Milchvieh-Betriebe sind vom strukturellen Wandel stärker betroffen als andere Betriebstypen. Eine Analyse der Betriebe, die aus- oder umsteigen, zeigt Einflussfaktoren auf.

Agroscope

Pflanzenbau 01.06.22

Seehausen M. L., Valenti R., Fontes J., Meier M., Marazzi C., Mazzi D. und Kenis M.

Ein natürlicher Gegenspieler der Kirschessigfliege, eine parasitische Schlupfwespe aus ihrer Heimat, ist ungefährlich für die einheimische Nichtzielart Drosophila melanogaster. Dies haben Versuche in gesicherten Feldkäfigen in der Schweiz ergeben.

Agroscope, CABI, ETH Zürich, Kanton Tessin

Archiv

Stickstoffüberschüsse wirkungsvoll reduzieren

Direktzahlungen stärken die familiäre Beschäftigung auf dem Betrieb

Bergmilchproduktion mit Zweinutzungskühen – alter Zopf oder wieder rentabel?

Die Nutzung von vernässenden Feuchtackerflächen neu denken

Ammoniakemissionen der Schweizer Landwirtschaft 1990 bis 2020

Milchkühe: Schweizer Betriebe zur Trockenstellpraxis befragt

Fromental und Goldhafer: Gute neue Sorten sind rar

Wie wirken Schallwellen auf Pflanzen und Mikroorganismen?

Biodiversität in der Landwirtschaft besser verstehen und gezielter fördern

Brotweizensorten im ökologischen Landbau

Weniger Fleisch, weniger Abfall ‒ Krieg und Krisen verlangen eine Wende

Bastardraigras vereint die besten Eigenschaften von Englischem und Italienischem Raigras

Das Bakterium Morganella morganii bildet biogene Amine in Raclette-Käse

Mit Pflanzenschutz im Gemüsebau punkten

Vacherin Fribourgeois AOP: Konsumentenstudie zeigt Beliebtheit von Rohmilchkäsen

Ernährungssicherheit der Schweiz 2022: Aktuelle Ereignisse und Entwicklungen

Schadstoffe in (aktiv-)kohlehaltigen Produkten: Nachweismethoden und gesetzliche Grundlagen nachbessern

Sommertrockenheit prägt die mittleren Grünlanderträge in der Schweiz

Herbizidresistenzen besser verstehen

Pflanzenschutz im Apfelanbau: ökologische und ökonomische Auswirkungen verschiedener Strategien

Auch Kohlenstoffsenken auf Zeit nützen dem Klima

Stickstoff-Einsatz dank standortangepasster Düngung effizienter

Steigende Ausgaben für Wassernutzung in der Landwirtschaft

Geringe Auswirkungen von Bt-Mais auf Nichtzielorganismen

Wie hat die COVID-19-Pandemie unser Verhalten verändert?

Das Potenzial bestimmen, Kohlenstoff im Boden zu speichern

Langjähriges Monitoring zeigt wirksame Massnahmen zur Verringerung der Bodenerosion

Humagne rouge: Moderater Wassermangel verbessert die Weinqualität

Schweizer Milchviehhaltung im Wandel

Exotischer Gegenspieler der Kirschessigfliege vielversprechend