Agrarforschung Schweiz – Archiv der Online-Zeitschrift

Pedolin D., Jan P., Roesch A., Six J., Nemecek T.

Verdienen Landwirtinnen und Landwirte weniger, die umweltfreundlich produzieren? Dass dies nicht so sein muss und man sogar mehr Erlös erwirtschaften kann, wenn man die Umwelt schont, zeigt eine Agroscope-Studie.

Agroscope, ETH Zürich

Pflanzenbau 13.02.23

Clémence S., Zorn A.

Hafer, Triticale, Nacktgerste, Lupine, Ackerbohne und Buchweizen werden selten angebaut. Das EU-Projekt CROPDIVA will das ändern. Agroscope analysiert Wertschöpfungsketten von vier dieser Nutzpflanzen, um den Anbau und die Verarbeitung zu fördern.

Agroscope

Agrarwirtschaft 07.02.23

Heitkämper K., Reissig L., Glück S., Mann S.

Mit Hilfe eines Hack- und Spotsprayinggeräts lässt sich ein Grossteil der Pflanzenschutzmittel einsparen. Zwar sind die Kosten höher als bei herkömmlichen Pflanzenschutzgeräten, aber motivierte Betriebsleitende geben dieser innovativen Technologie eine Perspektive.

Agroscope

Agrarwirtschaft 02.02.23

Ritzel C., Hoop D., Portmann M., Wallner A. und Mack G.

Die 15 regionalen Naturpärke, die sich vorwiegend in den (Vor-)Alpen und im Jurabogen befinden, sind aufgrund ihrer einzigartigen Landschaften touristische Anziehungspunkte. Doch bringen die Pärke auch für die lokale Landwirtschaft einen ökonomischen Mehrwert?

Agroscope

Agrarwirtschaft 16.01.23

Anke Möhring

Schweizer Landwirtschaftsbetriebe geben überschüssigen Hofdünger für die ausgeglichene Nährstoff-Bilanz an Betriebe mit freien Aufnahmekapazitäten oder an Kompostier- und Vergärungsanlagen ab. Die Transportmengen von Hof- und Recyclingdünger und damit auch die Transportkosten nahmen von 2015 bis 2020 deutlich zu.

Agroscope

Agrarwirtschaft 18.11.22

Zimmert F., Zorn A.

Die Beschäftigung im Agrarsektor ist in vielen europäischen Ländern besonders in der Nutztierhaltung rückläufig. Direktzahlungen können diesem Trend entgegenwirken und zu mehr – vor allem weiblichen – Familienarbeitskräften auf dem Betrieb führen.

Agroscope

Agrarwirtschaft 19.09.22

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.

Trotz der aktuellen Herausforderungen wie des Kriegs in der Ukraine oder des Klimawandels ist der Schweizer Ernährungssektor relativ resilient. Zu diesem Schluss kommt der Bericht von Agroscope im Auftrag des Bundesamts für wirtschaftliche Landesversorgung.

Agroscope

Agrarwirtschaft 28.06.22

Ammann J., Ritzel, C., El Benni, N.

Die Pandemie hat nicht nur unseren Alltag, sondern auch unser Handeln beeinflusst. Agroscope untersuchte, bei welchen Bevölkerungsgruppen und Verhaltensweisen die Veränderungen besonders gross waren und was das für unsere Gesundheit bedeutet.

Agroscope

Agrarwirtschaft 02.06.22

Zorn A., Zimmert F.

Schweizer Milchvieh-Betriebe sind vom strukturellen Wandel stärker betroffen als andere Betriebstypen. Eine Analyse der Betriebe, die aus- oder umsteigen, zeigt Einflussfaktoren auf.

Agroscope

Agrarwirtschaft 18.05.22

Umstätter C., Mann S. und Werner J.

Bisherige Kriterien zur Messung der sozialen Nachhaltigkeit stossen bei Familienbetrieben an Grenzen. Wir schlagen vor, sich auf die Arbeitsbelastung zu konzentrieren. Erste Resultate zeigen: Der Indikator ist einfach messbar und aussagekräftig.

Agroscope, Thünen-Institut, Universität Hohenheim

Agrarwirtschaft 12.05.22

El Benni N., Ritzel C., Heitkämper K. und Mack G.

Weshalb klagen Schweizer Landwirtinnen und Landwirte über den administrativen Aufwand für das Direktzahlungssystem? Mehrere Studien von Agroscope zeigen: Es ist nicht der Zeitbedarf; andere Faktoren sind wichtiger.

Agroscope

Agrarwirtschaft 10.03.22

Reissig L., Stoinescu A., Mack G.

Landwirte sind vermehrt dazu angehalten, mit den Behörden elektronisch zu kommunizieren. Dies ist obligatorisch bei der Verwaltung der Direktzahlungen und der Erfassung der Tiere. Agroscope interviewte Landwirte zur wahrgenommenen administrativen Belastung.

Agroscope

Agrarwirtschaft 03.03.22

Ammann, J., El Benni, N.

In der Landwirtschaft spielt die Digitalisierung eine zunehmend wichtige Rolle. Welche Kenntnisse werden im Betriebsleiterkurs vermittelt? Eine Onlinebefragung zeigt, wo Ausbaubedarf besteht.

Agroscope

Agrarwirtschaft 22.02.22

Finger R. und El Benni N.

Landwirtschaftsbetriebe, ihre Risiken und verschiedenen Rahmenbedingungen werden immer komplexer. Deshalb sollte das landwirtschaftliche Einkommen ganzheitlicher betrachtet werden.

Agroscope, ETH Zürich

Agrarwirtschaft 02.02.22

Ehlers M.-H., Finger R., Huber R.

Wie verändert die Digitalisierung Landwirtschaft und Agrarpolitik? Ein europäisches Team mit Beteiligung von Agroscope, dem BLW und der ETH entwickelte vier Szenarien und leitete Strategien zur zukünftigen Erreichung agrarpolitischer Ziele ab.

Agroscope, ETH Zürich

Agrarwirtschaft 11.11.21

Hoop D.

Die Produktion von Wiesenmilch entspricht einem Kundenbedürfnis. Sie ist an bestimmte Auflagen betreffend Fütterung und artgerechter Tierhaltung geknüpft. Agroscope hat untersucht, unter welchen Umständen sich die Wiesenmilchproduktion lohnt.

Agroscope

Agrarwirtschaft 05.08.21

Albert von Ow

Agroscope analysiert im Auftrag des Bundesamtes für wirtschaftliche Landesversorgung BWL jährlich die Gefährdungen der Nahrungsmittelversorgung. Im Jahr 2021 wurden als besondere Risiken eine Strommangellage, die Saatgutimporte und der Klimawandel thematisiert.

Agroscope

Agrarwirtschaft 29.06.21

Häberli I., Contzen S. und Straub U.

Milchproduzentinnen und Milchproduzenten haben individuelle Strategien entwickelt, um ihre Lebensqualität zu erhalten oder zu verbessern. In einem Projekt der BFH-HAFL wurden diese vielfältigen Strategien erhoben und analysiert.

BFH-HAFL, Agridea

Agrarwirtschaft 19.04.21

Ritzel C.

Je älter die Befragten, desto besser kennen und befolgen sie die Empfehlungen zum Notvorrat. Erfahrungen aus dem ersten Lockdown können mithelfen, dass künftig mehr Vorräte angelegt werden.

Agroscope

Agrarwirtschaft 23.03.21

Häberli I. und Contzen S.

In den kommenden Jahren wird die Hofnachfolge für viele Schweizer Bauernfamilien aktuell. Der Prozess ist jedoch anspruchsvoll. Ein Forschungs- und Entwicklungsprojekt der BFH-HAFL zeigt Herausforderungen und Hilfsmittel auf.

BFH-HAFL

Agrarwirtschaft 11.03.21

Renner S. und El Benni N.

Um die Wettbewerbsfähigkeit der Schweizer Milchproduktion zu steigern, muss die Leistungsfähigkeit der Betriebe erhöht werden. Agroscope zeigt, dass die Produzenten mehrheitlich effizient arbeiten, die Produktivitätsunterschiede aber gross sind.

Agroscope

Agrarwirtschaft 12.03.20

Zorn A.

Die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe mit einer Fläche von mindestens 30 ha steigt und die Spezialisierung nimmt zu, vor allem bei der Tierhaltung. Doch im Vergleich zu den Nachbarländern verläuft der Strukturwandel in der Schweiz langsamer.

Agroscope

Agrarwirtschaft 2019

Heiniger J., Hochuli A.

Landwirtschaftliche Direktvermarktung erlangt in der Schweiz zunehmend Bedeutung. Zwischen 2010 und 2016 verzeichnete dieser Betriebszweig schweizweit eine Zunahme von 60 Prozent, gemessen am Einstieg in diese Vertriebsform. An einem Querschnittvergleich des Kantons Bern wurde untersucht, inwieweit sich die beiden Betriebsformen Bio und konventioneller Landbau in der Struktur der Direktvermarktung unterscheiden. Daten des Jahres 2018 zeigen,…

Agrarwirtschaft 2019

Binder S., Mann St.

Die föderalistischen Strukturen der Schweiz sind bei der sehr vom Bund geprägten Landwirtschaftspolitik nur am Rande bemerkbar. Immerhin können sich landwirtschaftliche Betriebe je nach Standort parallel zu den Direktzahlungsinstrumenten des Bundes an bestimmten kantonalen Programmen beteiligen. Mit dem Ziel, die regionale Landwirtschaft nach lokalen Bedürfnissen zu fördern und zu lenken, entstand eine Vielzahl individueller Förderprogramme,…

Agrarwirtschaft 2019

Fry P., Mettler D., Jakob F., Brugger M., Flückiger E.

Im Rahmen eines Von-Bauern-für-Bauern-Projektes wurden, gemeinsam mit einer Begleitgruppe aus Forschung, Verwaltung und Praxis, authentische Filme produziert und in den Netzwerken eingesetzt. Dabei wurde die Methode «Social Learning Video» eingesetzt. Diese Filme sollen Landwirtinnen und Landwirte motivieren, weitere regionale Vermarktungsinitiativen zu realisieren. Drei Beispiele aus verschiedenen CH-Sprachregionen wurden gefilmt: Regiofair LU, La Fromathèque VS und…

Agrarwirtschaft 2019

Mann S., Stoinescu A., Nüssli S.-M., Spycher L.

Gemeinschaftsalpen sind ein beliebtes Studienobjekt für kollektives Wirtschaften, wenn auch nur sehr wenig empirisches Material für diesen Zweck zur Verfügung steht. Um eine breitere empirische Grundlage zu schaffen, wurden fünf Alpen besucht, auf denen mittels teilnehmender Beobachtung und Befragungen Organisation und ökonomische Abläufe nachverfolgt wurden. Dabei ergab sich eine grosse organisatorische Breite. Es gibt nicht…

Agrarwirtschaft 2019

Heitkämper K., Lutz J., Stark R.

Immer mehr Betriebsleiterpaare planen und diskutieren die alltäglichen Arbeiten im landwirtschaftlichen Betrieb und für die Familie gemeinsam, um eine grössere Flexibilität in der Arbeitserledigung zu erreichen. Vorhandene Planungstools und Arbeitsvoranschläge für die Arbeiten auf dem Betrieb und im Haushalt basieren jedoch auf unterschiedlichen Datengrundlagen. Teilweise sind Daten für Arbeitsabläufe veraltet oder gar nicht vorhanden. Eine…

Agrarwirtschaft 2019

Mack G., Heitkämper K., El Benni N.

Nach der Einführung des neuen Direktzahlungssystems der Agrarpolitik 2014–2017 (AP 14–17) beklagten Landwirtinnen und Landwirte den zunehmenden administrativen Aufwand. Um Handlungsempfehlungen für eine Verringerung des administrativen Aufwandes zu erarbeiten, ist sowohl das Wissen um die Wahrnehmung des Aufwands als auch um den tatsächlichen Aufwand wichtig. Dies wurde am Beispiel des Programms zur Förderung der graslandbasierten…

Agrarwirtschaft 2019

Mann S.

Noch vor 20 Jahren wurde mehr als die Hälfte des genetischen Materials für die Braunviehzucht vor allem aus Nordamerika importiert, obwohl das genetische Zentrum des Braunviehs in der Schweiz liegt. Heute hat der Selbstversorgungsgrad beim Zuchtmaterial für Braunvieh jedoch knapp 100 % erreicht und die Schweiz wurde bei dieser Rasse sogar zum Nettoexporteur. Die Gründe…

Agrarwirtschaft 2018

Zimmermann A.

Archiv

Grosses Potential für eine umweltfreundliche und wirtschaftliche Produktion

Auf dem Weg von der Nischenkultur zum Erfolgsprodukt

Pflanzenschutzroboter im Gemüsebau: Arbeit, Kosten, Soziales und Ökologie

Schweizer Pärke – eine ökonomische Erfolgsgeschichte für lokale Landwirtschaftsbetriebe?

Hofdüngermarkt in der Schweiz: Transporte nehmen zu

Direktzahlungen stärken die familiäre Beschäftigung auf dem Betrieb

Ernährungssicherheit der Schweiz 2022: Aktuelle Ereignisse und Entwicklungen

Wie hat die COVID-19-Pandemie unser Verhalten verändert?

Schweizer Milchviehhaltung im Wandel

Wie lässt sich die soziale Nachhaltigkeit von Familienbetrieben messen?

Direktzahlungssystem: Wie sich die administrative Belastung mindern lässt

Warum viele Landwirte E-Government-Dienste als Mehraufwand empfinden

Digitale Technologien in der landwirtschaftlichen Ausbildung

Einkommen in der Landwirtschaft: ganzheitliche Analyse nötig

Szenarien für die Agrarpolitik im Zeitalter der Digitalisierung

Wiesenmilch ist wirtschaftlich dank besserem Milchpreis und tiefen Grundfutterkosten

Zunehmende Herausforderungen für die Ernährungssicherheit der Schweiz

Wie Milchproduzentinnen und Milchproduzenten ihre Lebensqualität verbessern

Notvorrat vor, während und nach den Corona-Massnahmen des Bundes

Die Hofnachfolge ganzheitlich und frühzeitig angehen

Potenzial und Grenzen der ökonomischen Leistungsfähigkeit von Schweizer Milchbetrieben

Schweizer Landwirtschaftsbetriebe: immer grösser und spezialisierter

Direktvermarktung bei landwirtschaftlichen Biobetrieben im Kanton Bern weit verbreitet

Wie fördern die Kantone ihre Landwirtschaft?

Gemeinschaftsalpen zwischen Allmende und Anreiz

Arbeitsbelastung in Betrieb und Familie aufzeigen und planen

Welche Faktoren beeinflussen die Wahrnehmung des administrativen Aufwands?

Fall und Aufstieg der Schweizer Braunviehzucht

Persönlicher Notvorrat als Beitrag zur Versorgungssicherheit