Agrarforschung Schweiz – Archiv der Online-Zeitschrift

Dinkel (Triticum aestivum ssp. spelta) ist bei Konsumentinnen, Konsumenten und Bäckereien zunehmend gefragt. Die Verknüpfung der phänotypischen Merkmale mit den zugrunde liegenden genetischen Informationen jeder Sorte hilft, die Dinkelsorten in der Schweiz besser zu kategorisieren.

Agroscope, Universität Zürich, University of Salamanca, King Abdullah University of Science and Technology, Delley Samen und Pflanzen AG

Nutztiere 04.10.24

Alpweiden bieten Futter, speichern CO2, ernähren Bestäuber, beherbergen unzählige Pflanzen und verzaubern uns mit ihrer Schönheit. Welche dieser Dienstleistungen tatsächlich realisiert wird, hängt vom Standort und Klima ab, aber auch von den Kühen.

Agroscope

Umwelt 01.10.24

Eine mineralische Bodendeckung in Kombination mit einer Anhebung des Grundwasserspiegels kann den Verlust an organischem Kohlenstoff in genutzten Moorböden reduzieren. So könnte gleichzeitig die landwirtschaftliche Produktivität erhalten bleiben.

Agroscope, Universität Basel

Nutztiere 26.09.24

Eine aktuelle Übersicht zur Paratuberkulose beschreibt diese chronische Erkrankung von Rindern, zeigt wie man sie international und national bekämpft und erklärt warum das wichtig ist.

Agroscope, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), Universität Bern

Pflanzenbau 24.09.24

Alexandriner- und Perserklee werden in der Schweiz vor allem für den Zwischenfutterbau genutzt. Drei neue Sorten aus den aktuellen Versuchen von Agroscope sind für die Aufnahme in die Liste der empfohlenen Sorten von Futterpflanzen vorgesehen.

Agroscope

Agrarwirtschaft 23.09.24

Die Milchproduktion ist der wichtigste Produktionszweig der Schweizer Landwirtschaft. Der liberalisierte Käsehandel mit der EU erfordert wettbewerbsfähige Milchviehbetriebe. Doch Schweizer Betriebe produzieren die Milch weniger kostendeckend als vergleichbare EU-Betriebe.

Agroscope

Agrarwirtschaft 19.09.24

Auf dem Schweizer Käsemarkt ermöglicht eine Produkt- und Qualitätsdifferenzierung, wie die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d'Origine Protégée) oder eine gewerbliche Produktion, je nach Käsesorte höhere und stabilere Rohmilchpreise.

Agroscope, ETH Zürich

Agrarwirtschaft 18.09.24

Führt eine Pflanzenschutzmittelreduktion zu einer geringeren Wirtschaftlichkeit und mehr Arbeitsstunden? Forschende von Agroscope zeigten im Gegenteil, dass der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel attraktiv sein kann.

Agroscope

Lebensmittel 10.09.24

Der Klimawandel zwingt die Produzenten, nach neuen Futtermitteln zu suchen. Sorghumhirse ist eine mögliche Alternative. Wie wirkt sich die Fütterung von Milchkühen mit Sorghumhirse auf die Qualität von Hartkäse aus?

Agroscope, Grangeneuve

Umwelt 03.09.24

In den letzten Jahren sind Lebensmittel auf den Markt gekommen als Alternative für tierische Produkte. Das Ziel: Nachhaltigkeit und Gesundheit positiv beeinflussen. Doch tun sie das wirklich? Eine Studie von Agroscope und der Universität Bern hat dies untersucht.

Agroscope, Universität Bern

Umwelt 29.08.24

Nehmen Böden unter Wiesen, Weiden und Sömmerungsgebieten in der Schweiz zusätzlichen Kohlenstoff auf und tragen damit zum Klimaschutz bei? Gemäss einer neuen Studie von Agroscope ist dies zurzeit nicht der Fall. Es gibt aber Massnahmen, um die Kohlenstoffspeicherung zu fördern.

Agroscope

Agrarwirtschaft 14.08.24

Der Absatz von Wein ist seit mehreren Jahren weltweit rückläufig. Der Schweizer Markt bildet keine Ausnahme von diesem Trend. Der zunehmende Konsum von Schaumweinen und das Interesse an lokalen Produkten erschliessen jedoch neue Entwicklungsperspektiven für die Weinherstellung.

Agroscope, Schweizerisches Observatorium für den Weinmarkt OSMV, Canton de Vaud

Agrarwirtschaft 13.08.24

Die Vielfalt der Sömmerungsbetriebe in den Schweizer Alpen ist zu berücksichtigen, um effektive politische Massnahmen zu entwickeln. Damit sollten sich die ökologischen und wirtschaftlichen Funktionen von Alpweiden besser erhalten lassen.

Agroscope

Nutztiere 07.08.24

Die sichere und einfach zu implementierende, dreidimensionale (3D) Bildgebung liefert gute Ergebnisse für die Abschätzung der chemischen Körper- und Schlachtkörper-Zusammensetzung von Rindern im Wachstum.

Agroscope, INRAE, 3D Ouest

Pflanzenbau 05.08.24

Pflanzen geben Stoffwechselprodukte in den Boden ab, sogenannte Wurzelexsudate, und beeinflussen damit das Wachstum ihrer Nachbarn. Das Verständnis dieser Mechanismen ermöglicht es, neue Ansätze für die biologische Unkrautbekämpfung zu entwickeln.

Agroscope, Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)

Umwelt 29.07.24

Die zukünftige Agrarpolitik strebt innovative und nachhaltige Produktionssysteme an. Am Beispiel der Agroforstwirtschaft wurde nun eine Bewertungsmethode aus Expertenumfrage und Literatur getestet. Die Ergebnisse zeigen: Die Agroforstwirtschaft kann die Transformation zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft unterstützen.

Agroscope

Umwelt 25.07.24

Was bringen Biodiversitätsförderflächen im Schweizer Ackerland? In einer Studie haben Agroscope-Fachleute deren Wirkung auf Biodiversität und Ökosystemdienstleistungen zusammengefasst.

Agroscope

Pflanzenbau 24.07.24

Der Blanchier war im 19. Jahrhundert im Wallis weit verbreitet, galt aber als verschwunden. Nun wurde die Rebsorte an mehreren Standorten wiederentdeckt.

Agroscope, Universität Neuenburg

Pflanzenbau 23.07.24

Zwölf bedrohte alte Rebsorten aus dem Walliser Weinbau wurden in die Rebsorten-Sammlung von Agroscope aufgenommen und untersucht. Die Forschungsarbeiten sind Teil des nationalen Aktionsplans zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung der pflanzengenetischen Ressourcen.

Agroscope

Umwelt 16.07.24

Die Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen Flächen als Biodiversitätsförderfläche (BFF) wirkt positiv auf ihre Artenvielfalt. Agroscope untersuchte nun, wie es um die Wirkung dieser Agrarumweltmassnahme auf die Nicht-BFF steht.

Agroscope

Pflanzenbau 04.07.24

Sind trockenheitstolerante Zwischenfrüchte eine gute Futterquelle? Ein von Agroscope durchgeführter Versuch zeigt, dass ihr Potenzial begrenzt ist. Durch die Kombination mit Leguminosen lässt sich die Futterqualität verbessern, auch bei Silagekonservierung.

Agroscope

Agrarwirtschaft 24.06.24

Eine Online-Umfrage zeigt, dass für die Schweizer Bevölkerung alle agrarpolitischen Ziele wichtig sind. Zwar stehen Tierwohl und bäuerliches Einkommen überall an oberster Stelle. Bei der Gewichtung der Ziele sind sich die Sprachregionen hingegen uneinig.

Agroscope, ETH Zürich

Agrarwirtschaft 20.06.24

Eine Studie zu Kaufentscheiden bei Milch- und Fleischprodukten in fünf europäischen Ländern zeigt, welche Produktmerkmale für Konsumentinnen und Konsumenten wichtig sind. Weiter wurde untersucht, ob Nachhaltigkeitslabels als nützlich wahrgenommen werden.

Agroscope

Umwelt 18.06.24

Das neu konzipierte Monitoring des Agrarumweltsystems Schweiz (MAUS) hat zum Ziel, soweit möglich mit bestehenden Daten Umweltwirkungen für Regionen und Betriebstypen zu bestimmen. Der erste Bericht zu MAUS befasst sich mit der regionalisierten Stickstoffbilanz.

Agroscope

Pflanzenbau 13.06.24

Ein Biostimulans zur Blattanwendung auf Zeolith-Basis verbesserte nicht nur den Ertrag, sondern auch den Stickstoff-Export in die Körner von Winterweizen und Mais. Eine Möglichkeit zur effizienteren Nutzung von Stickstoff und zur Reduktion der Stickstoffverluste.

Agroscope, University of Ferrara

Umwelt 06.06.24

Bei der vorbeugenden biologischen Kontrolle werden Nutzen und Risiken natürlicher Gegenspieler evaluiert, schon bevor ein invasiver Schädling eintrifft. So können die Gegenspieler im Ernstfall rasch zugelassen und eingesetzt werden.

Agroscope, Euphresco

Pflanzenbau 04.06.24

Effektive Mikroorganismen (EM) werden häufig beim flachen Einarbeiten von Gründüngungen eingesetzt, sind aber bis jetzt kaum wissenschaftlich untersucht. In dieser Studie wurde der Abbau von Gründüngungen mit EM im Labor nachgestellt.

Agroscope, FiBL, Universität Bern

Nutztiere 29.05.24

Zweinutzungshühner spielen im Schweizer Biolandbau eine Rolle. Ihre Futtereffizienz ist dabei eine Herausforderung. Macht es Sinn, für diese Tiere extensiveres, faserreicheres Futter einzusetzen?

FiBL

Umwelt 28.05.24

Agroscope untersuchte verschiedene Kategorien von Biodiversitätsförderflächen und zeigte, dass solche in Vernetzungsprojekten besonders zur grossräumigen Artenvielfalt in der Agrarlandschaft beitragen.

Agroscope, Universität Zürich, Schweizerische Vogelwarte Sempach, Hintermann & Weber AG

Lebensmittel 21.05.24

Die Studie untersucht den Diskurs in den Medien zu pflanzlichen Alternativen in der Schweiz, um Einblicke in aktuelle Entwicklungen zu gewinnen. Anstatt Konsumentinnen und Konsumenten direkt zu befragen, wird der Mediendiskurs analysiert, der ihre Wahrnehmung beeinflusst und widerspiegelt.

Agroscope, ETH Zürich, ZHAW

Archiv

Was ist typischer Dinkel und wie unterscheidet man ihn von modernen Weizen-Dinkel-Kreuzungen in der Schweiz?

Mehr als Käse: Alpweiden haben nicht nur für Kühe und Wanderer viel zu bieten

Weniger Treibhausgase aus genutzten Moorböden – ist das möglich?

Paratuberkulose bei Rindern: internationale Entwicklung und Situation in der Schweiz

Drei Neuerungen beim Alexandriner- und Perserklee

Schweizer- und EU-Milchviehbetriebe im Vergleich: Wer kann seine Kosten decken?

Produkt- und Qualitätsdifferenzierung auf dem Schweizer Käsemarkt steigert die Rohmilchpreise

Je nach Kultur lohnt sich eine Reduktion von Pflanzenschutzmitteln mehr oder weniger

Fütterung mit Sorghumhirse: Auswirkungen auf die Käsequalität

Ersatzprodukte für Fleisch und Milch: besser für Gesundheit und Umwelt?

Welchen Beitrag können Dauergrünlandböden zum Klimaschutz leisten?

Entwicklungschancen für Schweizer Schaumweine

Alpwirtschaft – zuerst verstehen, dann gezielter fördern

3D-Bildgebung zur Optimierung der Fütterung von Mastrindern

Wurzelexsudate: ein Mittel der Kommunikation und Interaktion zwischen Pflanzen

Beitrag von Agroforst zu einer nachhaltigen Agrarpolitik in der Schweiz

Biodiversitätsförderflächen im Ackerland und was sie bewirken

Blanchier: Wiederentdeckung einer alten Rebsorte in den Walliser Rebbergen

Verhalten bedrohter Rebsorten im Walliser Weinbau

Wie der Anteil an Biodiversitätsförderfläche auf die Artenvielfalt eines Betriebs wirkt

Zwischenfrüchte für die Futterproduktion bei Trockenheit

Sprachregionen gewichten agrarpolitische Ziele unterschiedlich

Tierwohl ist für Konsumentinnen und Konsumenten wichtiger als ökologische Nachhaltigkeit

Auf dem Weg zu einer regionalisierten Stickstoffbilanz

Wirkungen eines Biostimulans zur Blattanwendung auf Zeolith-Basis bei Winterweizen und Mais

Gegenspieler von invasiven Schädlingen frühzeitig auswählen

Können Effektive Mikroorganismen den Abbau von Gründüngungen beeinflussen?

Raufutteranteile in der Legehennenfütterung – sinnvoll bei Zweinutzungshühnern?

Vernetzte Biodiversitätsförderflächen sind besonders wertvoll für die Artenvielfalt

Pflanzliche Alternativen in der Ernährung – eine Analyse der letzten 10 Jahre