Agrarforschung Schweiz – Archiv der Online-Zeitschrift

Rindfleisch kann auf verschiedene Weise erzeugt werden. Die Intensivmast ist produktiver, die extensive Bio-Weidemast erzielt höhere Preise – doch was ist wirtschaftlicher? Agroscope hat die beiden Produktionssysteme miteinander verglichen.

Agroscope

Pflanzenbau 19.03.24

Verdenal T., Spring J.-L., Dienes-Nagy Á., Bourdin G. und Zufferey V.

Die Wirksamkeit einer Blattdüngung mit Stickstoff zum Zeitpunkt der Beerenreife hängt vom Stickstoffmangel der Rebe ab, wie eine Studie von Agroscope zeigt. Die Studie bestätigt die Schwellenwerte für einen Mangel an assimilierbarem Stickstoff im Most bei Chardonnay, für Sauvignon Blanc muss dies noch bestätigt werden.

Agroscope

Umwelt 18.03.24

Klaus V. H., Jehle A., Richter F., Buchmann N., Knop E., Lüscher G.

Biologischer Landbau wirkt sich günstig auf die Pflanzenartenvielfalt im Schweizer Grasland aus. Doch für eine weitreichendere Förderung der Pflanzenartenvielfalt braucht es Biodiversitätsförderflächen.

Agroscope

Nutztiere 14.03.24

Scheurer A., Dörig C. A., Braillard M., Purtschert L., Keil N.

In professionell geführten Milchschaf- und Milchziegenbetrieben werden vermehrt Mischrationen eingesetzt. Die Zusammensetzung von in der Praxis verfütterten Rationen sowie die daraus resultierenden Milchproduktionspotenziale wurden untersucht.

BFH-HAFL, Agroscope

Agrarwirtschaft 12.03.24

Ammann J., Mack G., Irek J., Finger R., El Benni N.

In einer Online-Umfrage haben Agroscope-Forschende die Einstellungen der Schweizer Bevölkerung zu agrarpolitischen Zielen in allen drei Sprachregionen untersucht. Die Ergebnisse sollen helfen, die Agrarpolitik besser zu gestalten.

Agroscope, ETH Zürich

Agrarwirtschaft 26.02.24

Widmer J., Christ B., Grenz J., Norgrove L.

Bei der Agri-Photovoltaik wird dieselbe Fläche für die Energieerzeugung und die landwirtschaftliche Produktion genutzt. Das Interesse an diesem Ansatz wächst, aber der Erfolg hängt von vielen Faktoren ab und es muss noch geklärt werden, welche Kulturen sich am besten dafür eignen.

Agroscope, BFH-HAFL

Nutztiere 21.02.24

Manzocchi E., Huguenin-Elie O., Probo M., Wyss U.

Die botanische Zusammensetzung, der Vegetationszyklus und das Entwicklungsstadium sind nicht die einzigen Faktoren, die die Qualität von Grassilage aus intensiv genutzten Dauerwiesen beeinflussen.

Agroscope

Lebensmittel 20.02.24

von Ah U., Freimoser F.

Metschnikowia pulcherrima ist eine natürlich vorkommende Hefe mit Anwendungen in der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie und der Biotechnologie. Agroscope untersucht diese Hefe insbesondere im Hinblick auf Biocontrol-Anwendungen im Pflanzenschutz.

Agroscope

Pflanzenbau 14.02.24

Zufferey V., Delabays N., Verdenal T., Reynard J.- S., Dienes A., Belcher S., Lorenzini F., Bieri S., Blackford M., Bourdin G., Spangenberg J.-E., Carlen C., Spring J.-L.

Bodenpflegemassnahmen kommen im Zusammenhang mit der Klimaerwärmung und für einen nachhaltigen Weinbau eine besondere Bedeutung zu. Die Massnahme der Begrünung der Fahrgassen von Rebbergen birgt eine Reihe von Vor- und Nachteilen.

Agroscope

Umwelt 13.02.24

Gazzarin Ch., Jan P.

Eine grasbasierte Rindfleischerzeugung ist deutlich weniger produktiv als eine intensive Ganzjahresstallhaltung. Agroscope-Fachleute erforschten deshalb, wie grasbasierte Betriebe sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch produzieren können.

Agroscope

Umwelt 09.02.24

Dubuis P.-H., Droz M., Melgar A., Zürcher U.A., Zarn J. A., Gindro K., König S.L.B.

Bei Pflanzenschutzbehandlungen in Obstkulturen mit Drohnen kann es zu Abdrift und somit zu einer Exposition von Anwohnern und Passantinnen kommen. Die Studie zeigt, dass diese potentiellen Risiken im aktuellen Zulassungsverfahren berücksichtigt sind.

Agroscope, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)

Nutztiere 05.02.24

Mazzoleni S., Tretola M., Luciano A., Lin P., Pinotti L., Bee G.

Durch die Fütterung von Schweinen mit Lebensmitteln, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet sind («Former Food Products»), wird weder die Wachstumsleistung noch die Zusammensetzung des Schlachtkörpers beeinträchtigt. Eine vielversprechende Lösung zur Verringerung von Food Waste.

Agroscope, Universität Mailand

Agrarwirtschaft 01.02.24

Saleh R., Ehlers M.

Wie nehmen Landwirtinnen und Landwirte die soziale Nachhaltigkeit ihrer Betriebe wahr? Eine Agroscope-Studie zeigt, dass die Einschätzung von deren Identität und dem Betriebstyp abhängt.

Agroscope

Umwelt 30.01.24

Luka H., Blick T., Lenzin H., Luka Stan A., Reinbacher L., Pfifner L.

FiBL-Versuche haben gezeigt, dass mit der Umstellung auf biologischen Anbau auch gefährdete Arten der Roten Liste, wie der Dreispitzige Kamelläufer (Amara tricuspidata) gefördert werden können. Diese Art und andere samenfressende Arten unterstützten durch Samenfrass von Kräutern und Gräsern die natürliche Unkrautbekämpfung.

FiBL, Universität Basel

Nutztiere 29.01.24

Herholz C., Siegwart J., Nussbaum M., Studer M. H., Burgos S.

Pferde werden auf verschiedenen Böden bewegt, welche die Aufprallkräfte auf Hufe, Gliedmassen und den gesamten Pferdekörper unterschiedlich aufnehmen. Die objektive Messung funktioneller Eigenschaften von Reitplatzböden ist daher sehr wichtig.

BFH-HAFL

Umwelt 12.01.24

Nemecek Th., Roesch A., Bystricky M., Jeanneret Ph., Lansche J., Stüssi M., Gaillard G.

Die Ökobilanzmethode SALCA wurde angesichts neuer Bedürfnisse umfassend aktualisiert, einheitlich dokumentiert und durch externe Fachleute geprüft. Damit lassen sich vielfältige Forschungsfragen in der Land- und Ernährungswirtschaft beantworten.

Agroscope

Pflanzenbau 11.01.24

Reynard J.- S., Spring J.-L., Verdenal T., Zufferey V., Bourdin G., Bieri S., Carlen C., Crettenand F., Favre G.

Zur Erhaltung der genetischen Vielfalt von Arvine, einer traditionell im Wallis angebauten Rebsorte, wurde ein Programm lanciert. Durch gezielte Züchtung könnte die Biodiversität dieser Rebsorte optimal genutzt werden, um den ökologischen und wirtschaftlichen Herausforderungen der Zukunft gerecht zu werden.

Agroscope, Kanton Wallis, Amt für Rebbau und Wein

Agrarwirtschaft 04.01.24

Tonini A., Decreux Y.

Käse zählt zu den wichtigsten offensiven Interessen des Schweizer Agrarhandels. Ausserhalb der EU sind die USA ein wichtiges Exportziel. Mit dem CAPRI-Modell lassen sich die Auswirkungen eines Freihandelsabkommens für Käse zwischen den USA und der Schweiz abschätzen.

BLW

Umwelt 19.12.23

Keel S.G., Bretscher D., Leifeld J., von Ow A., Wüst-Galley C.

Netto-Null-Emissionsziele sind nur durch die Entfernung von Kohlendioxid aus der Atmosphäre zu erreichen. Agroscope hat für die Schweiz die Entwicklung der Kohlenstoffspeicherung im Boden, der Nahrungsmittelproduktion und landwirtschaftlicher Treibhausgase modelliert.

Agroscope

Nutztiere 07.12.23

Stettler A., Probst S.

Nutztiere sind in der Lage, Grasland und Nebenprodukte in wertvolle Lebensmittel umzuwandeln. Doch wie viele Tiere braucht die Schweiz noch, wenn die Ackerflächen statt für Futtermittel primär für die Produktion von Lebensmitteln genutzt würden?

BFH-HAFL

Umwelt 04.12.23

Bender S.F., Schulz S., Martínez-Cuesta R., Laughlin R.J., Kublik S., Pfeiffer-Zakharova K., Vestergaard G., Hartman K., Parladé E., Römbke J., Watson C.J., Schloter M., van der Heijden M.G.A.

Nährstoffverluste in der landwirtschaftlichen Produktion stellen ein globales Problem dar. Ein Lysimeterversuch zeigt nun, dass Bodenlebewesen einen grossen Beitrag zur Nährstoffeffizienz im Ackerbau und zu geringeren Nährstoffverlusten leisten können.

Agroscope

Umwelt 01.12.23

Gilgen A., Felder R., Baumgartner S., Herzog F., Jeanneret P., Séchaud R., Paunovic S., Merbold L.

Forschende von Agroscope haben die Methode der FAO zur agrarökologischen Bewertung von Landwirtschaftsbetrieben erstmals in der Schweiz getestet. Dabei konnten sowohl die Vorteile einer gesamtheitlichen Bewertung als auch die Grenzen des Tools aufgezeigt werden.

Agroscope

Nutztiere 29.11.23

Rödiger M., Home R., Walkenhorst M.

Welche Akteure der Milchwirtschaft haben Einfluss auf die Nutzungsdauer von Milchkühen? Forschungsergebnisse von FiBL und Agroscope legen nahe, dass es eine breit abgestützte Kooperation braucht, um Strukturen für eine längere Nutzungsdauer zu schaffen.

Agroscope, FiBL

Agrarwirtschaft 24.11.23

Tarruella M., Huber R., Mack G., El Benni N., Finger R.

Politische Massnahmen zur Verringerung der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft sind effektiver und effizienter, wenn sie auf regionaler anstatt einzelbetrieblicher Ebene festgelegt werden. Dies kann helfen, die Klimaziele kosteneffizienter zu erreichen.

Agroscope, ETH Zürich

Nutztiere 23.11.23

Schrade S., Zeyer K., Mohn J., Zähner M.

Die Landwirtschaft hat zum Ziel, Treibhausgas- und Ammoniakemissionen zu reduzieren. Agroscope zeigte für Milchviehställe, dass für diese Emissionen neben Wind und Temperatur auch die Zusammensetzung des Futters eine Rolle spielt.

Agroscope, EMPA

Pflanzenbau 16.11.23

Stucky T., Hochstrasser M., Meyer S., Segessemann T., Ruthes A. C., Ahrens C. H., Dahlin P., Pelludat C.

Der Wurzelgallennematode Meloidogyne incognita verursacht Schäden in Feld- und Gewächshauskulturen. Agroscope-Forschende entwickelten einen neuen Screening-Test, um Bakterien zur Bekämpfung dieser Agrarschädlinge zu identifizieren.

Agroscope

Umwelt 02.11.23

Zorn A., Bütler A., Mathys P.

Beim Weizenanbau lassen sich Pestizide einsparen, ohne dass die Wirtschaftlichkeit leidet. Bei Raps ist dies schwieriger, da die Ertragsreduktion nicht durch höhere Einnahmen kompensiert wird. Dies hat die Auswertung der ersten beiden Erntejahre des Projekts PestiRed ergeben.

Agroscope

Nutztiere 12.10.23

Lazzari G., Münger A., Eggerschwiler L., Borda-Molina D., Seifert J., Camarinha-Silva A., Schrade S., Zähner M., Zeyer K., Kreuzer M., Dohme-Meier F.

Zur Verminderung des Methanausstosses bei Milchkühen zeigen tanninhaltige Futtermittel wie Akazie oder Esparsette einen messbaren Effekt. Da diese Futtermittel jedoch teilweise zu Produktivitätseinbussen führen, ist ihr Einsatz mit Sorgfalt zu bewerten.

Agroscope, ETH Zürich, Universität Hohenheim, EMPA

Umwelt 09.10.23

Metzger K., Liebisch F., Herrera J. M., Guillaume T., Walder F., Bragazza L.

Bodenproben können mittels Spektroskopie direkt auf dem Feld gemessen werden. Forschende von Agroscope haben mobile Geräte im Feld geprüft und zeigen auf, wie man am besten dabei vorgeht.

Agroscope

Umwelt 05.10.23

Johannes A., Kellermann L.A., Weisskopf P.

Der Praxis sowie der Aus- und Weiterbildung stehen drei weit verbreitete und neu überarbeitete Methoden zur Bodenbeobachtung zur Verfügung, die sich optimal ergänzen. Videos und Apps sollen die Arbeit erleichtern.

Agroscope, BFH-HAFL

Archiv

Wie wirtschaftlich ist die Bio-Weidemast?

Auswirkungen einer Blattdüngung mit Stickstoff auf Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Weine

Höchste Pflanzenartenvielfalt in biologisch bewirtschafteten Biodiversitätsförderflächen

Einsatz von grundfutterbasierten Mischrationen für Milchschafe und -ziegen in der Praxis

Die Bevölkerung sieht das Tierwohl als eines der wichtigsten agrarpolitischen Ziele

Welche Kulturen eignen sich am besten für die Agri-Photovoltaik?

Qualität von Grassilage aus intensiv genutzten Dauerwiesen

Die Anwendungen der «schönen» Hefe Metschnikowia pulcherrima sind vielfältig

Auswirkungen von Bodenpflegemassnahmen in Rebbergen

Auf Grasland Rindfleisch wirtschaftlich produzieren und dabei die Artenvielfalt fördern

Pflanzenschutzbehandlungen mit Drohnen: Risiken für Anwohner und Passantinnen?

Als Schweinefutter verwertete «Former Food Products» reduzieren Food Waste

Wahrnehmung der sozialen Nachhaltigkeit wird durch Identität der Landwirte und Betriebstyp bestimmt

Umstellung auf Bio – Förderung der Artenvielfalt ist oft erst nach längerer Zeit messbar

Funktionelle Eigenschaften von Reitplatzböden: zeitliche und räumliche Unterschiede

Ökobilanzmethode SALCA erneuert für genauere, flexible und vergleichbare Umweltbewertungen

Bewahrung der genetischen Vielfalt der Rebsorte Arvine

Exportpotenzial von Schweizer Käse und zukünftige Möglichkeiten

Diverse Faktoren begrenzen das Potenzial der Kohlenstoffspeicherung im Boden

Wie viele Nutztiere braucht die Schweiz zur optimalen Landnutzung?

Reduzierte Nährstoffeffizienz und grössere Umweltbelastung durch Verarmung des Bodenlebens

Wie lässt sich der agrarökologische Zustand von Schweizer Landwirtschaftsbetrieben beurteilen?

Die Nutzungsdauer von Milchkühen verlängern: Wer redet mit?

Regionale statt einzelbetriebliche Ziele für den Klimaschutz

Milchviehhaltung: Fütterung, Wind und Temperatur beeinflussen Ammoniak- und Lachgas-Emissionen

Bekämpfung von Wurzelgallennematoden: Ein neuer Screening-Test identifiziert bakterielle Antagonisten

Ist eine starke Pestizidreduktion beim Weizen- und Rapsanbau wirtschaftlich?

Welchen Effekt haben tanninhaltige Futtermittel auf die Methanemissionen von Milchkühen?

Die Bodenfruchtbarkeit direkt auf dem Feld messen

Werden wir in der Schweiz vermehrt zum Spaten greifen, um die Bodenstruktur zu beurteilen?