Tamara Baumann, Autor bei Agrarforschung Schweiz

Durch Pflanzenfasern können Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in weissem Most um bis zu 80 % reduziert werden. Diese Wirkung ist bei rotem Most geringer. Diese Methode kann als Ergänzung zu einem angemessenen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln eingesetzt werden.

Agroscope, Agridea, HES-SO Changins, Kanton Wallis, Amt für Rebbau und Wein, Vitival, Laboratoires Excell

Pflanzenbau 02.12.25

Die Analyse von 451 Schweizer Weinen im Rahmen der nationalen Plattform VITISWISS zur Überwachung von Rückständen von Pflanzenschutzmitteln ergab insgesamt ein hohes Qualitätsniveau mit nur zwei Fällen von Nichtkonformität.

Agroscope, Office de la viticulture et de l’agroécologie Auvernier, Service de l’agriculture et de la viticulture (SAVI) Morges, Scitec Research SA, Universität Lausanne

Pflanzenbau 26.11.25

Eine im Kanton Waadt durchgeführte Umfrage zu Chasselas ergab für die Jahrgänge 2022-2023 häufigen Stickstoffmangel im Weinberg trotz Düngung des Bodens. Nur ein Drittel der befragten Personen misst den assimilierbaren Stickstoff im Most.

Agroscope, Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV)

Agrarwirtschaft 20.11.25

Eine Studie beleuchtet die ökonomischen Treiber der optimalen Nutzungsdauer von Milchkühen in zwei Schweizer Produktionssystemen.

Agroscope, FiBL

Pflanzenbau 19.11.25

Einjährigen Nützlingsstreifen Winterkultur oder mehrjährige Nützlingsstreifen begünstigen die Gegenspieler der Blattläuse, welche die viröse Vergilbung, eine für Zuckerrüben folgenschwere Krankheit, übertragen. Die Auswirkungen der Nützlingsstreifen auf Blattlausräuber variieren je nach der botanischen Zusammensetzung, dem Saatzeitpunkt und den umgebenden Landschaftselementen.

Agroscope, ETH Zürich, Lidl Schweiz

Pflanzenbau 06.11.25

Der Klimawandel gefährdet die stabile Produktion des Futterbaus. Die Einführung von trockenheitstoleranten Zwischenkulturen ist eine Anpassungsstrategie, mit der die Ernährung des Viehs sichergestellt werden kann.

Agroscope, Proconseil, FRI

Agrarwirtschaft 28.10.25

Die Schweizer Bevölkerung sieht Staat, Landwirtschaft, Detailhandel und Konsum gemeinsam verantwortlich für die Umstellung auf nachhaltigere Ernährungssysteme. Dies zeigen zwei Umfragen von Agroscope und ETH Zürich.

Agroscope, ETH Zürich

Lebensmittel 16.10.25

Agroscope und ihr italienisches Pendant CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) haben die neue Bakterienspezies Clostridium caseinilyticum sp. nov. beschrieben, die aus Käse mit dem Qualitätsmangel «Putrifikus» sowie aus Silage isoliert wurde. Die Studie beleuchtet mögliche Ursachen und kann zur Entwicklung von Präventionsmethoden beitragen.

Agroscope, CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria

Umwelt 09.10.25

Private Initiativen, wie der Handel mit CO₂-Zertifikaten, können öffentliche Massnahmen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen ergänzen. Agroscope und die ETH untersuchten, welche Faktoren die Wirksamkeit solcher Initiativen beeinflussen.

Agroscope, ETH Zürich

Nutztiere 21.08.25

Die Tierhaltung mit ihrer Vielfalt und räumlich ausgedehnten Geruchsquellen bringt Herausforderungen bei der Ermittlung der Geruchsimmission mit sich. Agroscope und Empa haben eine Methode mit geschulten Testpersonen weiterentwickelt und mit Tracergasen validiert.

Agroscope, EMPA

Pflanzenbau 19.08.25

Metschnikowia pulcherrima trägt zu einem angenehmen Aroma bei und erweist sich daher in der Weinherstellung als interessante Hefe. Der durchgeführte Versuch zeigt, dass die Bioprospektion eine wirksame Strategie zur Nutzung der lokalen mikrobiellen Vielfalt bildet.

Agroscope

Agrarwirtschaft 12.08.25

Die Akzeptanz zukünftiger digitaler Technologien in der Praxis hängt nicht nur von der Offenheit der Landwirtinnen und Landwirte gegenüber der Digitalisierung ab, sondern vor allem auch von konkreten, betriebsspezifischen Risiko-Nutzen-Bewertungen.

Agroscope

Agrarwirtschaft 04.08.25

Agroscope untersuchte die Akzeptanz digitaler Technologien in der Schweizer Bevölkerung. Es zeigte sich, dass Tools im Pflanzenbau positiver bewertet wurden als Technologien in der Tierhaltung.

Agroscope

Umwelt 24.07.25

Wie kann sich die Stadtzürcher Landwirtschaft in Richtung Netto-Null-Ziel entwickeln? Eine FiBL-Studie zeigt, dass grosse Umstrukturierungen für die Zielerreichung nötig wären – kleinere Massnahmen sind dennoch möglich, um Netto-Null näher zu kommen.

FiBL

Pflanzenbau 10.07.25

Die mikrobielle Vielfalt im Substrat von Heidelbeeren ist enorm – doch gibt es keine starken Zusammenhänge zwischen Vielfalt und Ertrag. Das zeigt eine neue Agroscope-Studie, die das Zusammenspiel von Bodenbiologie und Anbausystem untersuchte.

Agroscope

Pflanzenbau 17.06.25

Agroscope untersuchte die genetischen Mechanismen, die für die Färbung der Beerenhaut von Trauben verantwortlich sind. Die neuen Erkenntnisse haben eine Revision der Verwandtschaftsbeziehungen des Landroten (Cornalin du Valais) erforderlich gemacht und tragen zu einem besseren Verständnis der genetischen Vielfalt der Rebe bei.

Agroscope, INRAE, HEPIA, Universität Straßburg, Universität Montpellier, Universität Neuenburg

Agrarwirtschaft 16.06.25

Staatliche Förderung für den Absatz tierischer Produkte steigert in der Tendenz die Nachfrage nach ressourcenintensiven Lebensmitteln. Dadurch kann die Umweltbelastung einschliesslich negativer Auswirkungen auf die Biodiversität verstärkt werden.

BFH-HAFL, Ecoplan

Lebensmittel 04.06.25

Eine Agroscope-Studie analysierte die Nährwertqualität von 66 Milchersatzprodukten aus Schweizer Supermärkten. Zudem wurde untersucht, wie sich das Nährwertprofil von Milchersatzprodukten verbessern liesse.

Agroscope

Pflanzenbau 28.05.25

Eine mit Chasselas-Reben durchgeführte Studie zeigt, dass die Ertragsregulierung durch Traubenausdünnung nach einer Blattdüngung die Stickstoffkonzentration in den Trauben nicht erhöht, aber die Anreicherung von Stickstoff in den mehrjährigen Teilen der Rebe fördert.

Agroscope, Universität Lausanne, Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV), INRAE

Lebensmittel 22.05.25

Im Vergleich zu anderen Käsesorten weist Emmentaler AOP einen tiefen bis sehr tiefen Salzgehalt auf. Agroscope-Forschende zeigen auf, wie es dazu kam, was dies für Auswirkungen auf die sensorische Qualität hat und was dagegen unternommen werden könnte.

Agroscope

Agrarwirtschaft 21.05.25

Tiere suchen oder den Zustand der Zäune auf der Alp kontrollieren – mittels Drohnen kann Zeit gespart werden. Agroscope-Forschende haben die Faktoren erforscht, die für den Einsatz von Drohnen auf der Alp entscheidend sind.

Agroscope

Pflanzenbau 16.05.25

Eine Studie von Agroscope zeigt, dass das Entfernen der Hauptblätter vor der Blüte anstelle der Seitentriebe eine praktikable Methode ist, die nur geringe Auswirkungen auf das Ertragspotenzial und die Mostzusammensetzung hat.

Agroscope

Nutztiere 15.05.25

Wie lässt sich eine graslandbasierte Fütterung nachweisen? Ein Ansatz auf Basis von maschinellem Lernen und der Mittel-Infrarotspektroskopie (MIR)-Routineanalytik aus der Milchprüfung könnte weiterhelfen.

BFH-HAFL, ETH Zürich, Utrecht University

Agrarwirtschaft 14.05.25

Eine angepasste Kommunikation über die persönlichen Vorteile der Regionalen Vertragslandwirtschaft (RVL) in Bezug auf Ernährung und nachhaltige Lebensweise kann eine Vielzahl von Nichtmitgliedern zur Teilnahme an entsprechenden Initiativen motivieren.

Agroscope, Universität Bern

Agrarwirtschaft 13.05.25

Gemeinschaftsgärten, Schrebergärten und regionale Vertragslandwirtschaft sind wichtig für nachhaltige, widerstandsfähige Lebensmittelsysteme. Ihre Zukunft hängt von der Unterstützung durch Politik und interinstitutionelle Netzwerke ab.

Agroscope, Universität Bern

Umwelt 12.05.25

Um den Herbizideinsatz für die Vegetationskontrolle im Gleisbereich zu reduzieren, haben die Schweizerischen Bundesbahnen Agroscope und HEPIA beauftragt, eine niedrigwachsende Pflanzenmischung für den Gleisrandbereich zu entwickeln.

Agroscope, HEPIA

Umwelt 28.04.25

Eine Studie von Agroscope zeigt: Die Suisse-Bilanz könnte als Umweltindikator für eine nachhaltige Nährstoffnutzung dienen, jedoch nur für Phosphor und nicht für Stickstoff.

Agroscope

Agrarwirtschaft 23.04.25

Eine Agroscope-Studie gibt einen Überblick zu Labels auf Verpackungen von 66 Milchersatzprodukten aus Schweizer Supermärkten. Zudem wurde untersucht, ob die Angaben auf den Labels mit den Produkteigenschaften übereinstimmen.

Agroscope

Nutztiere 22.04.25

Für eine gute Düngungsplanung und Nährstoffbilanzierung des Betriebs sind Richtwerte für Verzehr und Ausscheidungen von Nutztieren notwendig. Mit dem Ziel einer verbesserten Beurteilung der Nährstoffflüsse hat Agroscope die Richtwerte für Schafe angepasst.

Agroscope

Pflanzenbau 15.04.25

Die Blattdüngung zum Zeitpunkt der Reife verbessert den Stickstoffgehalt der Trauben, ohne die Vitalität der Reben zu beeinträchtigen. Der vorliegende Versuch zeigt, dass die Düngemittel Safe N 300 und Folur den assimilierbaren Stickstoff im Most erhöhen. Die Wirksamkeit der Produkte hängt jedoch von den Witterungsbedingungen ab.

Agroscope

Archiv

Reduktion der Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Most durch Pflanzenfasern

Bilanz der Plattform VITISWISS zu 2019–2021: Tiefe Rückstände in Schweizer Weinen

Bewertung der Stickstoffversorgung von Chasselas, von der Rebe bis in die Weinkellerei, im Kanton Waadt

Wie die Lebensdauer von Milchkühen die Wirtschaftlichkeit beeinflusst

Auswirkung von Nützlingsstreifen auf Blattlausräuber im Zuckerrübenanbau

Leistungsfähigkeit von trockenheitstoleranten Kulturen des Zwischenfutterbaus

Gemeinsam verantwortlich: Bevölkerungsperspektiven auf die Agrar- und Ernährungspolitik

Eine neue Bakterienspezies als Ursache des «Putrifikus»-Käsedefekts festgestellt

Wie freiwillige Klimaschutzmassnahmen erfolgreich sein können

Können Geruchsimmissionen mit Testpersonen verlässlich ermittelt werden?

Bioprospektion von Metschnikowia pulcherrima für die Weinherstellung aus Chasselas

Warum Schweizer Landwirte digitale Technologien unterschiedlich annehmen

Smart Farming: Die Akzeptanz in der Bevölkerung steigt, wenn die Vorteile betont werden

Netto-Null für die Landwirtschaft der Stadt Zürich: Ein erreichbares Ziel?

Heidelbeeren lieben saure Böden – doch zu viel Säure schadet

Der Landrote (Cornalin du Valais) ist wieder ein Waisenkind

Von der Werbung zur Biodiversität: Analyse der Absatzförderung für tierische Produkte

Wie gesund sind Milchersatzprodukte? Analyse und Verbesserungsmöglichkeiten

Assimilation und Verteilung von Stickstoff in der Rebe in Abhängigkeit des Fruchtbehangs

Das Kochsalz-Dilemma beim Emmentaler-Käse

Drohnen als Unterstützung in der Alpwirtschaft

Auswirkungen des Entfernens der Hauptblätter und der Seitentriebe vor der Blüte bei Reben

Milch-MIR-Spektren und maschinelles Lernen zur Vorhersage des Grasanteils in Milchviehrationen

Förderung der Teilnahme an Regionaler Vertragslandwirtschaft durch veränderte Kommunikationsstrategie

Stärkung der Zukunft der gemeinschaftlichen Lebensmittelproduktion in der Schweiz

Mit gezielter Begrünung die Vegetationsentwicklung am Gleisrand steuern

Aktuelle Suisse-Bilanz als Umweltindikator: für Phosphor gut, für Stickstoff ungeeignet

Labels von Milchersatzprodukten: Was steht drauf und was ist drin?

Schafhaltung: Richtwerte für Futterverzehr und Nährstoffausscheidungen angepasst

Blattdüngung im Weinbau: Vergleich von zwei Mineraldüngern