Préstimulation, aptitude à la traite et production laitière de la vache d`Hérens

La production laitière, le flux laitier et les conditions de préstimulation ont été étudiés durant six traites mécaniques sur 22 vaches de la race d’Hérens dans une ferme du canton du Valais en Suisse. Les vaches ont été préstimulées mécaniquement pendant 0,40 et 60 secondes. La fréquence des courbes bimodales, c’est-à-dire avec interruption du flux laitier après la traite du lait de la citerne et avant l’éjection du lait alvéolaire est de 30 % sans préstimulation et n’apparaît jamais avec les autres traitements. Cela indique une éjection de lait plus rapide pour les vaches de la race d’Hérens par rapport aux autres races. Le rendement laitier total et le lait d’égouttage, le flux laitier maximal et moyen et le temps de traite me sont pas différents entre les procédés. Les primipares ont un rendement laitier total plus bas et un flux laitier plus petit que les multipares. Comparé à d’autres races, le lait d’égouttage des primipares se trouve à un niveau normal, mais il est nettement plus élevé pour les vaches âgées. La production laitière est plus élevée la matin que le soir vu la légère différence d’intervalle entre les traites. Ce rendement laitier plus élevé engendre une prolongation de la durée du flux maximum et n’a, en revanche, pas d’influence sur la durée de la diminution du flux laitier et sur le lait d’égouttage. D’autres expérimentations seraient nécessaires pour étudier les causes provoquant un lait d’égouttage élevé sur les vaches âgées. Les paramètres d’aptitude à la traite mécanique devraient être inclus dans le programme d’élevage pour réduire le lait d’égouttage et améliorer la routine de la traite.