Institut d'économie rurale, Ecole polytechnique fédérale, Zurich

La suppression du contingentement laitier en Suisse

Une libéralisation totale de la politique de contingentement augmenterait la production laitière de 14 %. Le prix aux producteurs diminuerait de plus de 24 %. Si on prend en considération les accords bilatéraux entre la Suisse et l‘Union Européenne, l’augmentation de quantité serait modeste. L’analyse repose sur le modèle d’équilibre général qui est au centre du Global Trade Analysis Project (GTAP).

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