Facteurs d’influence sur les valeurs nutritives des fourrages secs ventilés

Les résultats d’analyses de 1077 échantillons de fourrages secs ventilés provenant de l’enquête 2005–2009 d’AGRIDEA ont été utilisés dans une mise en valeur statistique pour mettre en évidence l’influence des facteurs année, région, altitude et composition botanique sur les constituants organiques, minéraux et oligoéléments des fourrages secs ventilés. Les résultats indiquent une influence significative de la région sur la majorité des teneurs, cuivre excepté. L’altitude agit sur la cellulose brute, les minéraux majeurs, la manganèse et le zinc. L’année exerce une influence significative sur une grande partie des teneurs, à l’exception de la matière azotée, des cendres et du potassium. Les échantillons issus de prairies équilibrées ou riches en graminées n’ont pas permis de détecter des influences significatives en raison de leur grand nombre. La mise en valeur donne un reflet représentatif de la qualité régionale des fourrages secs de la Suisse. Les différences entre régions fourragères intensives et régions d’altitude sont parfois importantes. A l’avenir, ces données devraient connaître une utilisation accrue dans les banques de données pour aliments ou dans le système d’information géographique.