Effet du progrès technique sur le temps de travail dans l’agriculture

L’étude porte sur l’influence du progrès technique sur le temps de travail annuel des agriculteurs et agricultrices suisses en 2003 et 2012. L’évaluation des contrats types de travail des employés agricoles en Suisse et une étude bibliographique ont montré que le temps de travail hebdomadaire consacré aux activités agricoles dans la plupart des pays représentait plus de 48 heures. De plus, le temps de travail nécessaire a été simulé sur la base des données comptables de 65 exploitations de grandes cultures et 236 exploitations de production laitière. Les données ont servi à calculer des exploitations moyennes. La simulation s’est ensuite poursuivie avec le logiciel Budget de travail ART (Agroscope, Ettenhausen). Dans l’ensemble, on a constaté que si le progrès technique était bien arrivé dans les exploitations, la réduction de temps de travail ainsi obtenue était mise à profit, soit pour exploiter davantage de terres, soit pour augmenter la taille du cheptel. L’économie de temps de travail était donc compensée par l’expansion de l’exploitation et le temps de travail par personne et par an restait généralement stable.