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Zorn A.

Le nombre d'exploitations agricoles d'une surface d'au moins 30 ha augmente et la spécialisation se développe, notamment dans l'élevage. Toutefois, par rapport aux pays voisins, le changement structurel en Suisse est plus lent.

Contribution de: Agroscope

Production animale 18.02.20

Ollagnier C. et Pradervand N.

Dans un contexte de lutte contre les antibiorésistances, des alternatives aux antibiotiques doivent être trouvées en production animale. L’esparcette, une plante, réduit les diarrhées post-sevrage chez les porcelets, sans traitement antibiotique.

Contribution de: Agroscope

Production animale 13.02.20

Schori F.

La détention des vaches au pâturage est typique de l'agriculture suisse. Afin d'utiliser au mieux cette ressource, il est recommandé d'estimer la masse d'herbe. Agroscope a comparé deux méthodes et développé des formules d'estimation pour la pratique.

Contribution de: Agroscope

Aliments 03.02.20

Oehen B., Meier C. et Felder T.

La biodiversité agricole désigne la diversité des variétés et des espèces végétales utilisées pour l’alimentation humaine. Une étude menée dans quatre pays européens montre que les consommateurs/trices s’intéressent à cette diversité.

Contribution de: FiBL

Production végétale 30.01.20

Breitenmoser S., Steinger Th., Hiltpold I., Grosjean Y., Nussbaum V., Bussereau F., Klötzli F., Widmer N. et Baux A.

Semer le colza avec d’autres plantes permet de diminuer les dégâts dus aux adultes d’altises, selon une étude d’Agroscope. Cette méthode de colza associé pourrait limiter le recours aux insecticides et l’émergence de ravageurs résistants.

Contribution de: Agroscope

Production végétale 21.01.20

Kempf K., Schubiger F.X., Tanner P. et Grieder Ch.

Des variétés de graminées adaptées et performantes sont essentielles dans la production fourragère suisse. La graminée la plus importante, le ray-grass anglais, a été fortement améliorée par le biais de la sélection au cours des 30 dernières années.

Contribution de: Agroscope

Production animale 21.01.20

Schlegel P., Willi C., Vollenweider O. et Morel I.

Les exploitations agricoles travaillent avec un bilan des éléments nutritifs équilibré. Agroscope a adapté les valeurs de référence de l'engraissement bovin aux derniers progrès de l'élevage. Elles peuvent être utilisées pour les plans de fumure et doivent l’être pour le bilan nutritif inclus dans l’exécution législative.

Contribution de: Agroscope

Aliments 21.01.20

Lüdin P., Bachmann H.-P. et Baumeyer-Brahier A.

Pour lutter contre les contrefaçons, Agroscope a mis au point des cultures traceuses à partir de bactéries lactiques naturelles permettant de certifier l’origine du fromage. De telles cultures sont désormais disponibles pour les fromages à pâte extra-dure.

Contribution de: Agroscope

Production végétale 2019

Schwärzel R., Torche J-M., Ballmer Th., Dupuis B., Riot G., Tallant M., Vetterli Ch.

La Liste suisse des variétés de pomme de terre a valeur de liste recommandée pour la Suisse. Elle est actualisée chaque année avec l’inscription et la description de nouvelles variétés et le retrait des variétés tombées en désuétude (tabl. 1 et 2). La liste 2020 a été scindée en deux: la liste principale, qui contient des variétés ayant atteint une certaine importance sur le marché suisse, et la liste secondaire, qui contient les autres variétés.

Divers 2019

Sotoudeh A.

«Travailler au Haras national suisse d’Avenches est quelque chose d’extraordinaire pour moi», déclare Corinne Boss, 39 ans. Détentrice d’une licence en dressage, la jeune femme connaît depuis longtemps le centre de compétences pour équidés et apprécie ses prestations de qualité.

Divers 2019

Sander M., Widmer F., Bucheli Th.

Les films de paillage en plastique sont très utilisés dans la production maraîchère et la culture de petits fruits. Les produits conventionnels en polyéthylène sont très résistants et peuvent se transformer en résidus plastiques indésirables dans le sol.

Divers 2019

Häni F J., Fischer P.

De l’agriculture au Zentrum Paul Klee (ZPK)? Oui, et pour de multiples bonnes raisons. En plus de la notion «culture», l’art et l’agriculture partagent nombreux d’autres intérêts et préoccupations, surtout en ce qui concerne leurs responsabilités envers la société et l’environnement.

Production végétale 2019

Suter D., Hirschi H., Frick R.

De 2016 à 2018, Agroscope a étudié 54 variétés de trèfle violet (Trifolium pratense L.). Parmi ces dernières, 25 étaient nouvelles et 29 étaient des variétés déjà recommandées qui ont été à nouveau testées. Au cours de cette étude conduite sur six sites, le rendement, l’aspect général, la vitesse d’installation, la résistance aux maladies foliaires…

Production animale 2019

Rediger F., Morel I., Schlegel P., Probst St.

Des données relatives à l’ingestion d’aliments solides et à l’évolution du poids vif de veaux de vaches allaitantes – de la naissance jusqu’à l’âge de 305 jours – ont été relevées et analysées dans le cadre d’une étude de terrain. Ces données ont servi à établir des formules d’estimation de l’évolution du poids et de…

Production animale 2019

Probst St., Wasem D., Kobel D., Zehetmeier M., Flury Ch.

En Suisse, la production combinée de lait et de viande dans le secteur du bétail bovin est d’une importance considérable. La présente étude a modélisé les émissions de gaz à effet de serre (GES) par vache et par année à l’aide de données de référence suisses, en tenant compte des différents niveaux de performance laitière…

Environnement 2019

Breitenmoser S.

Afin de connaître la diversité des insectes colonisant le colza, une étude exploratoire focalisée sur les coléoptères a été menée dans une parcelle de colza d’hiver sur le domaine d’Agroscope Changins à Prangins (VD). Les coléoptères ont été piégés durant toute une saison, d’août 2017 à juin 2018. Au total, 11 856 individus ont été…

Environnement 2019

Sutter L., Aebi A., Buchwalder G., Caballé P., Dietemann V., Girardin O., Hernandez J., Jacopin-Bucher E., Mayor P., Ménétrier V., Praz Ch., Varennes Y.-D.

Des travaux récents montrent une diminution de l’abondance et de la diversité des pollinisateurs sauvages, ainsi qu’une augmentation de la mortalité des abeilles domestiques. Tous ces pollinisateurs font partie intégrante de la biodiversité et jouent un rôle essentiel dans la production de certaines cultures et dans la reproduction des plantes sauvages. Dans les cantons de…

Environnement 2019

Kalberer A., Kawecki-Wenger D., Bucheli Th.

Les produits plastiques sont omniprésents dans notre vie quotidienne et sont devenus indispensables dans l’agriculture moderne, où ils sont des auxiliaires polyvalents et efficaces. Quand il se retrouvent sous forme de déchets sauvages abandonnés dans la nature et de substances étrangères présentes dans les engrais issus de digestat et de compost, ils sont aussi les…

Divers 2019

Jud Khan C.

De l’arrosoir à la télécommande, les produits en plastique facilitent incontestablement notre vie quotidienne. Dans l’agriculture aussi, le plastique rend de nombreux services. Cependant, nous sommes aussi confrontés depuis longtemps au revers de la médaille: le plastique pollue l’environnement et est difficile à dégrader.

Divers 2019

Kummer C.

Pour Filippo Lechthaler, recherche et pratique doivent aller de pair. «Relever des données sur le terrain et effectuer des calculs qui peuvent améliorer la vie des gens, c’est ce qui me motive», affirme-t-il.

Divers 2019

Hoffet F., Mettler D.

La digitalisation touche tous les domaines de la vie et est souvent considérée comme une mégatendance. Le transfert de connaissances dans le LIWIS1 est également de plus en plus digitalisé. L’enquête en ligne menée par AGRIDEA donne un aperçu de la manière dont les différents médias sont utilisés et montre les différences entre les groupes d’acteurs.

Divers 2019

Anken Th., Kaufmann R.

Production végétale 2019

Gugerli F., Moretti M., Graf R., Maier M., Corrado C., Collatz J., Trivellone V.

La drosophile du cerisier (Drosophila suzukii) est une espèce envahissante qui a été introduite en Europe et cause des dégâts aux cultures fruitières. Trichopria drosophilae est considéré comme un parasitoïde indigène prometteur pour la lutte biologique contre D. suzukii. Afin de déterminer la diversité génétique et la structure génétique des populations de T. drosophilae dans…

Aliments 2019

Jakob E., Glauser D.L.

existe actuellement deux méthodes d’analyse principales utilisées en Suisse pour détecter, dans le lait, les spores anaérobies – ou spores butyriques – dommageables pour le fromage: la méthode NPP selon CNERNA et la méthode de filtration selon Bourgeois. Dans le cadre de la campagne hivernale annuelle d’un transformateur de lait, campagne destinée à surveiller la…

Aliments 2019

Silacci P., Dubois S., Nietlispach P., Barras B., Biolley C., Bossens A., Gobet T., Guerry D., Vonnez C., Dougoud B., Jud Khan C.

La troisième campagne de l’enquête sur la tendreté de la viande bovine a été réalisée durant le dernier trimestre de 2018. 168 échantillons de viande bovine ont été achetés dans le commerce ainsi que 38 filets de porc à titre comparatif. Une partie des échantillons a pu être analysée aussi dans le cadre du programme…

Production animale 2019

Signer-Hasler H., Burren A., Ammann P., Drögemüller C., Flury C.

Grâce aux technologies modernes de génotypage de l’ADN, il est aujourd’hui possible de révéler des variations spécifiques (marqueurs) à plusieurs milliers d’endroits du génome d’un animal. Ces informations peuvent être utilisées pour déterminer la consanguinité génomique au sein d’une population. Elles sont donc très précieuses lorsque les données généalogiques sont lacunaires ou inexistantes. Elles permettent…

Production animale 2019

Bracher A.

Les insectes saprophages valorisent la matière organique des déchets et produisent une biomasse d’insectes riche en protéines et en matière grasse sans concurrencer les terres cultivables. Depuis 2017, l’UE a autorisé dans un premier temps sept espèces d’insectes pour l’alimentation des poissons. Les plus prometteuses sont: la mouche soldat noire (MSN; Hermetia illucens), la mouche…