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Wechsler D., Fehér N., Haldemann J., Meola M., Guggisberg D., Fuchsmann P., Guggenbühl B., Dreier M., Shani N., Badertscher R., Egger C., Portmann R., Arias E. et Schmidt R.

Agroscope a caractérisé en détails la variété Raclette du Valais AOP (appellation d’origine protégée). Les valeurs de référence obtenues permettront à l’avenir aux conseillers en fromagerie de détecter plus facilement les défauts du fromage.

Agroscope

Aliments 08.04.21

Walther B. et Schmidt R.

La vitamine K2 a une fonction centrale dans la coagulation du sang ainsi qu'une influence positive sur la santé des os et du système cardiovasculaire. Le fromage est un fournisseur important de cette vitamine d'origine microbienne dans l'alimentation.

Agroscope

Production végétale 07.04.21

Hoffet F., Blackford M., Burdet F., Steinemann B. et Mackie-Haas K.

L'acceptation des consommateurs-trices joue un rôle clé dans l'introduction de nouveaux cépages. Une enquête d’Agridea révèle une grande ouverture aux cépages tolérants aux maladies fongiques qui se prêtent à des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.

Agridea, Agroscope, FiBL, Centre viticole de Wädenswil, Haute Ecole de Changins

Production animale 31.03.21

Köke T., Ineichen S., Grenz J. et Reidy B.

Dans l’agriculture, les exploitations laitières sont une source majeure de gaz à effet de serre (GES). Afin de calculer les émissions à l’échelle des exploitations et d’identifier des mesures de réduction, une équipe de recherche de la BFH-HAFL a développé un modèle qu’elle a testé sur 46 exploitations.

BFH-HAFL

Economie agricole 23.03.21

Häberli I. et Contzen S.

La remise de ferme va devenir actuelle pour nombre de familles paysannes ces prochaines années. Le processus est cependant exigeant. Un projet de recherche et développement de la BFH-HAFL fait état des défis à relever et des moyens à disposition.

BFH-HAFL

Production animale 22.03.21

Morel I., Delagarde R., Dufey P.-A., Schmid E., Aragon A., Sonet C. et Huguenin-Elie O.

Une composition botanique optimale des prairies est un élément clé d’un affouragement performant des ruminants. Les bœufs à l’engrais de cet essai nous ont montré qu’ils préféraient un mélange graminée-trèfles et chicorée à du ray-grass pur.

Agroscope, INRAE

Production animale 15.03.21

Augsburger C., Rombach M. et Boessinger M.

RumiWatch est un système de capteurs intelligent pour enregistrer de manière fiable un grand nombre de paramètres comportementaux de la vache laitière lorsqu’elle broute, rumine et se déplace. L'objectif du scientifique était de tester l'adéquation du système, déjà établi scientifiquement, avec la pratique.

Agridea

Economie agricole 11.03.21

Renner S. et El Benni N.

Pour accroître la compétitivité de la production laitière suisse, il faut augmenter la productivité des exploitations. Agroscope montre que la majorité des producteurs travaillent efficacement, mais que les différences de productivité restent importantes.

Agroscope

Production végétale 25.02.21

Sperling P., Rauch M. et Ramseier H.

La BFH-HAFL a étudié trois mélanges d’engrais verts non hivernants et leurs effets sur la culture de maïs biologique. Un mélange riche en légumineuses a accumulé une quantité considérable d’azote et exercé un effet positif sur le développement initial des jeunes plants de maïs.

BFH-HAFL

Production végétale 04.02.21

Brunner S., Romeis J., Patocchi A. et Peter R.

Une parcelle sécurisée sur le site d’Agroscope à Reckenholz permet la recherche en plein champ sur des plantes génétiquement modifiées (PGM). Outre les résultats scientifiques, ces essais donnent au public un aperçu de l’utilisation possible des PGM dans l’agriculture.

Agroscope

Production végétale 03.02.21

Drakopoulos D., Gimeno A., Kägi A., Jenny E., Bänziger I., Musa T., Forrer H. R. et Vogelgsang S.

Les toxines fongiques dans le blé constituent un danger pour la santé humaine et animale. Agroscope a étudié trois systèmes de culture sans labour afin d’améliorer la qualité et le rendement de la récolte de blé à l’aide de stratégies alternatives de protection des plantes.

Agroscope

Production végétale 21.01.21

Wüpper D., Roleff N., Finger R.

Les arboriculteurs et les viticulteurs qui reçoivent des informations officielles sont plus susceptibles de prendre des mesures préventives comme les filets ou les mesures d’hygiène contre la drosophile du cerisier. Les producteurs conseillés par des entreprises privées qui vendent des produits phytosanitaires sont plus susceptibles d’utiliser des insecticides de synthèse.

ETH Zurich

Environnement 14.01.21

Konz N., Plath M.

Le ruissellement et l’érosion contribuent à la pollution des eaux par les produits phytosanitaires. Les mesures de réduction ciblées nécessitent une analyse de terrain précise. Pour la première fois, des modèles de prévision ont été comparés.

BFH-HAFL, Canton de Bâle-Campagne, Plateforme Produits phytosanitaires et eaux

Production végétale 12.01.21

Buzzi F., Hiltbrunner J., Holzkämper A. et Calanca P.

Le maïs est l’une des cultures principales en Suisse. La sélection des variétés et leur adaptation aux sites jouent un rôle décisif dans le cadre du changement climatique. Les cartes de chaleur établies par Agroscope aident au choix des variétés.

Agroscope

Production animale 10.12.20

Lerch S., Oberson J.-L., Silacci P. et Morel I.

Les recommandations alimentaires pour les bovins d’engraissement, issues du «Livre vert» ne sont plus adaptées aux animaux et aux conditions de production actuels. Une mise à jour des données est nécessaire.

Agroscope

Environnement 02.12.20

Dietzel A., Zaffarano P., Stamm C.

L’agriculture suisse connaît des conflits d’objectifs entre production et protection des eaux. Ceux-ci ont été soumis à une analyse décisionnelle multicritères (MCDA). L’étude présente des objectifs, propose des fonctions d’évaluation et analyse des mesures.

Eawag, OFAG

Production animale 26.11.20

Pauler C.M., Schneider M.K

Là où paissent des vaches de race Highland, un nombre particulièrement important d'espèces végétales se développent. Légèreté, frugalité et placidité de ces vaches rustiques en sont la raison. C'est ce que montre une étude d'Agroscope et d'AgroVet Strickhof.

Agroscope, AgroVet-Strickhof

Production animale 24.11.20

Wasem D., Probst S.

Une critique adressée à l’élevage est que la production d’aliments pour animaux concurrence celle des denrées alimentaires. Or, c’est oublier que les animaux de rente valorisent des sous-produits végétaux et contribuent donc à fermer les cycles d’éléments nutritifs.

BFH-HAFL

Production animale 20.11.20

Herholz C., Kocher J., Küng P.

Dans la détention de chevaux, le rejet de poussières et d’ammoniac peut avoir un impact important sur la santé respiratoire. Huit matériaux de litière différents ont été testés dans le cadre d’une procédure normalisée visant à mesurer ces émissions.

BFH-HAFL, MUUTU AG

Environnement 19.11.20

Graf R., Hagist D., Zellweger-Fischer J., Chevillat V., von Sury R. et Birrer S.

Sur le Plateau, la proportion de surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) est désormais nettement supérieure aux 7 % requis. La qualité des surfaces s'est également améliorée. Cependant, trois quarts des SPB sont à peine reconnaissables comme "habitats semi-naturels".

FiBL, Station ornithologique suisse de Sempach

Divers 10.11.20

Pfister M., Feller S., Stöckli L.

La formation d’agropraticien/agropraticienne transmet d’amples compétences à des apprentis peu scolaires. Quelles sont leurs possibilités, aujourd’hui et demain, sur le marché du travail? Comment peuvent-ils poursuivre leur formation?

BFH-HAFL

Production végétale 06.11.20

Frick R., Suter D., Dereuder E. et Hirschi H.

La fétuque élevée est considérée comme une graminée fourragère robuste et productive. Pour la production fourragère, les variétés à teneur élevée et à feuilles fines, qui sont très appréciées par le bétail, sont recherchées. Les dernières études variétales effectuées par Agroscope proposent deux nouvelles variétés de pointe.

Agroscope

Production végétale 28.10.20

Bétrix C.-A., Schumpp O., Schori A., Brodard J., Dubuis N., De Groote J.-C., Bussereau F.

Le programme de sélection du soja en Suisse permet d’obtenir des variétés tolérantes au virus de la mosaïque du soja (SMV), la plus sévère des affections virales. Et ceci bien que la sélection se concentre sur d’autres critères, prioritaires.

Agroscope

Environnement 22.10.20

Bystricky M., Nemecek T., Gaillard G.

La mise en œuvre de l’Initiative pour une eau potable propre aurait un effet positif pour l’environnement en Suisse. Cependant, elle impliquerait d’importer davantage de denrées alimentaires. Une analyse du cycle de vie réalisée par Agroscope évalue quel serait l’impact global.

Agroscope

Production végétale 08.10.20

Visse-Mansiaux M., Tallant M., Curty F., Schwärzel R., Brostaux Y. et Dupuis B.

Le chlorprophame (CIPC), principal antigerminatif utilisé pour le stockage des pommes de terre industrielles, est désormais interdit en Suisse. Agroscope a testé des substances alternatives afin de garantir la production de frites et de chips indigènes. Le chlorprophame (CIPC) est une molécule très efficace qui a été utilisée pendant des dizaines d’années à travers le…

Agroscope, fenaco, Université de Liège

Production animale 08.10.20

Quander-Stoll N., Leubin M., Holinger M., Früh B. et Leiber F.

L'introduction d'une alimentation 100 % bio chez les porcelets est discutée depuis longtemps. Un essai mené dans des exploitations pilotes montre qu'une telle alimentation est possible et que son introduction est facilitée par un allaitement prolongé.

FiBL

Environnement 29.09.20

Korkaric M., Hanke I., Grossar D., Neuweiler R., Christ B., Wirth J., Hochstrasser M., Dubuis P.-H., Kuster T., Breitenmoser S., Egger B., Perren S., Schürch S., Aldrich A., Jeker L., Poiger T., Daniel O.

Agroscope a étudié la possibilité de se passer des produits phytosanitaires à haut risque pour l’environnement. Les résultats montrent qu’il serait plus difficile de protéger efficacement les cultures, surtout les grandes cultures et les cultures maraîchères, mais aussi les cultures biologiques.

Agroscope

Environnement 25.09.20

Albrecht M. et al.

Les bandes fleuries permettent de mieux contrôler les ravageurs. Pérennes et diversifiées, elles améliorent également la pollinisation des cultures. En Suisse, les haies montrent de bons résultats, alors qu’au plan international leur incidence n’est pas toujours évidente. Les effets sur les rendements ont été variables.

Agroscope

Aliments 18.09.20

Bachmann H.-P., Fröhlich M.-T., Bisig W.

Notre santé est tributaire d’un système immunitaire fort. Les aliments qui contiennent beaucoup d’acide propionique – comme l’emmental – contribuent à le renforcer. Ils peuvent constituer une alternative aux préparations à base d’acide propionique de synthèse.

Agroscope

Environnement 31.08.20

Maurer C., Müller D., Lanfranchi M., Weisskopf P., Oberholzer H., Walder F.

L’activité microbienne est un indicateur de la santé des sols. L’évaluation de données recueillies sur plus de dix ans, dans le cadre de la surveillance cantonale des sols, confirme les connaissances théoriques et pointe les aspects à prendre en compte.

Agroscope, Office de l’agriculture et de la nature Canton de Berne, Abteilung Umwelt Kanton Aargau, Amt für Natur und Umwelt Kanton Graubünden

Caractérisation du Raclette du Valais AOP

Le fromage suisse contribue de façon importante à l’apport en vitamine K2

Vins suisses du futur – quelles sont les attentes des consommatrices et des consommateurs?

KLIR: modèle de calcul du bilan de gaz à effet de serre des exploitations laitières

Importance d’aborder la remise de ferme précocement et globalement

L’appétit des bovins est stimulé par un herbage composé de plusieurs espèces

Le système RumiWatch: surveillance automatisée de l’alimentation et de la santé des vaches laitières

Potentiel et limites de la capacité économique des exploitations laitières suisses

Mélanges d’engrais verts non hivernants pour la culture de maïs biologique sans labour

Protected Site: sept ans de recherche en plein champ sur des plantes génétiquement modifiées

Toxines fongiques dans le blé: des systèmes de cultures innovants réduisent des mycotoxines de Fusarium

Vulgarisation ou conseil privé divergent sur les stratégies de lutte contre les ravageurs

Pollution des eaux par des produits phytosanitaires: quelle méthode pour évaluer les risques?

Culture du maïs: les cartes des sommes de température facilitent le choix des variétés

Le «Livre vert» n’est plus adapté pour estimer les besoins énergétiques du taurillon à l’engrais

Protection des eaux et production agricole: comment gérer ce conflit d’objectifs

À vache rustique, pâturage divers: la race bovine influence la diversité floristique

Valoriser les sous-produits de l’industrie alimentaire grâce aux animaux de rente

Santé équine: émissions de poussières et d’ammoniac de huit différents matériaux de litière

Quantité et qualité des habitats semi-naturels de la zone agricole du Plateau suisse

Entrée dans la vie professionnelle des agropraticiens et agropraticiennes AFP

Fétuque élevée: deux nouvelles obtentions aux très bons résultats viennent compléter la liste des variétés recommandées

Les variétés de soja suisses sont capables de faire face au virus de la mosaïque du soja

IEP: amélioration de la qualité de l’eau en Suisse, augmentation de la charge environnementale à l’étranger

Variétés de pommes de terre pour frites et chips stockées sans CIPC: un défi de taille

Une alimentation 100 % bio des porcelets est-elle possible?

Produits phytosanitaires à haut risque – Une protection efficace des cultures est-elle possible sans eux?

Bandes fleuries et haies – lutter contre les ravageurs tout en favorisant la pollinisation et le rendement?

Les aliments traditionnels comme alternative aux préparations de synthèse

Comment mesurer la vie dans le sol