Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Argento F., Liebisch F., Anken T., El Benni N.

Une comparaison de différentes méthodes de fertilisation azotée du blé d'automne a montré que la fertilisation azotée variable et spécifique au site permettait de réduire considérablement les excédents d'azote.

Agroscope

Economie agricole 18.11.22

Zimmert F., Zorn A.

Nombre de pays européens observent un recul de l’emploi dans le secteur agricole et plus particulièrement dans celui de l’élevage. Les paiements directs peuvent contrecarrer cette tendance et mener à un renforcement de la main-d’œuvre – principalement féminine – sur l’exploitation.

Agroscope

Production animale 14.11.22

Gazzarin C., Blättler T., Bütler A., Durgiai B. und Schmid D.

Les races bovines à vocation laitière se sont imposées également en région de montagne. Toutefois, l’élevage de la «Simmental originale», race à deux fins, s’avère intéressant sur le plan économique: des coûts plus modestes et des paiements directs plus élevés compensent en effet l’écart de revenu provenant de la vente du lait.

Agroscope, BFH-HAFL

Environnement 10.11.22

Fabian Y., Roberti G., Jacot K., Gramlich A., Benz R., Szerencsits E., Churko G., Prasuhn V., Leifeld J., Zorn A., Walter T. (ꝉ), Herzog F.

De nombreux systèmes de drainages de terres assolées ont besoin d’être rénovés. Les cantons et les personnes concernées disposent désormais d’un outil d’aide à la décision leur permettant d’évaluer ces surfaces dans leur globalité et de trouver des solutions durables.

Agroscope

Environnement 08.11.22

Kupper T., Häni, C., Bretscher D., Zaucker F.

Les émissions d’ammoniac de l’agriculture suisse ont peu diminué au cours des 20 dernières années. En effet, entre 2000 et 2020, les facteurs entraînant une augmentation ou une diminution des émissions se sont largement annulés.

BFH-HAFL, Agroscope, OETIKER+PARTNER AG

Production animale 03.11.22

Bach L., Ammann J., Bruckmaier R. M., Müller U., Umstätter C.

Des performances laitières élevées avant le tarissement augmentent le risque de mammites durant la phase tarie. Un sondage en ligne réalisé auprès des éleveurs recense les méthodes de tarissement appliquées actuellement et recueille les avis sur la méthode de traite partielle en vue de réduire la production laitière.

Agroscope, Université de Berne, Thünen-Institut, Universität Bonn

Production végétale 31.10.22

Suter D., Frick R., Hirschi H.U.

Le fromental et l’avoine jaunâtre sont des graminées typiques des prairies de fauche convenant également aux mélanges fourragers. Sur les quatre variétés de fromental et les trois variétés d’avoine jaunâtre testées, seule une nouvelle variété de fromental intégrera probablement la liste des variétés recommandées.

Agroscope

Aliments 26.10.22

Bachmann H.P. et Wampfler B.

Les plantes et les micro-organismes peuvent percevoir les ondes sonores et y réagir. Dans une revue de littérature, Agroscope a analysé diverses publications sur le sujet. Elles montrent que le son peut avoir des effets positifs sur la physiologie, améliorer la croissance, le développement et la résistance aux maladies.

Agroscope, Käsehaus K3

Environnement 24.10.22

Meier E., Lüscher G., Knop E.

Agroscope a montré pour la première fois quels facteurs étaient décisifs pour promouvoir la biodiversité dans l'agriculture à grande échelle et de manière ciblée. Il est particulièrement important de mettre l'accent sur l'ensemble du paysage.

Agroscope

Production végétale 19.10.22

Stevenel P., Wendling M., Brabant C., Suss H., Savoyat C., Dierauer H., Mascher F., Charles R.

Le FiBL et Agroscope ont analysé des variétés de blés panifiables en termes de stabilité du rendement et de la qualité. Il ressort des résultats que le choix variétal doit être adapté au site et que le haut potentiel de rendement ne va pas de pair avec des grains riches en protéines.

Agroscope, FiBL

Aliments 13.10.22

Müller A., Pfeifer C., Stolze M., Schader C., Oehen B. und Sanders J.

La guerre en Ukraine, les périodes de sécheresse suivies de fortes pluies et d’inondations sont autant de défis majeurs auxquels sont confrontés nos systèmes alimentaires. Toutefois, les problèmes qui se manifestent ne sont pas nouveaux. Les solutions, quant à elles, sont connues.

FiBL

Production végétale 06.10.22

Nay M., Tanner P. und Grieder C.

Des variétés de plantes fourragères adaptées et performantes sont importantes pour le pays herbager qu'est la Suisse. Le ray-grass hybride est une graminée fourragère polyvalente qui, au cours des 30 dernières années, est devenue plus productive, plus persistante et plus résistante aux maladies grâce aux travaux de sélection.

Agroscope

Aliments 03.10.22

Irmler S., Haldemann J., Arias-Roth E.

Les amines biogènes présentes dans les aliments constituent un risque pour la santé. Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope et de l'INRAE ont étudié la formation par la bactérie Morganella morganii de ces substances indésirables dans le fromage à raclette.

Agroscope

Environnement 22.09.22

Verena Säle, Muris Korkaric, Reto Neuweiler, Laura de Baan

Agroscope a développé un système de points pour la protection des végétaux dans les cultures maraîchères. Le but est d’inciter à réduire l’emploi des produits phytosanitaires et les risques environnementaux et à promouvoir les mesures préventives et non chimiques.

Agroscope, IP-SUISSE

Aliments 20.09.22

Bachmann H.P., Beutler E., Fleuti C., Lüscher Bertocco M. et Guggenbühl B.

Au nouveau centre de compétences sur les produits laitiers à base de lait cru, Agroscope et Grangeneuve ont mené un test de consommation et ont interrogé les participantes et participants sur leurs préférences concernant le Vacherin Fribourgeois AOP au lait cru et au lait thermisé. L'étude a montré que le potentiel du fromage au lait cru sur le marché n'est pas encore épuisé.

Agroscope, Grangeneuve

Economie agricole 19.09.22

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.

Malgré les problématiques actuelles comme la guerre en Ukraine ou le changement climatique, le secteur alimentaire suisse est relativement résilient. C'est la conclusion du rapport établi par Agroscope sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays.

Agroscope

Environnement 31.08.22

Hilber I., Blum F., Schmidt H.-P., Bucheli T.D.

De nombreux produits de consommation contiennent du charbon (actif). Celui-ci peut être contaminé par des substances nocives tels les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Agroscope a montré que les méthodes d’analyse et bases légales actuelles sont lacunaires.

Agroscope

Environnement 24.08.22

Calanca P., Wüst-Galley C., Giuliani S. et Erdin D.

Lors d'étés secs, jusqu'à 25 % de la production totale de fourrage en Suisse peut être perdue. En effet, les rendements des prairies sont fortement corrélés à la sécheresse estivale. C'est ce que montre une nouvelle analyse d’Agroscope et de l'Union suisse des paysans.

Agroscope, Union suisse des paysans USP

Production végétale 22.08.22

Fesselet M., Tschuy F. und Wirth J.

La résistance des adventices aux herbicides est un problème croissant dans le monde entier. Le monitoring des résistances aux herbicides en Suisse permet de comprendre les mécanismes qui en sont à l’origine et de mieux gérer l’utilisation de ces produits.

Agroscope

Production végétale 16.08.22

Mathis M., Blom J.F., Nemecek T., Bravin E., Jeanneret P., Daniel O., de Baan L.

Agroscope a comparé plusieurs stratégies de protection phytosanitaire dans la culture des pommes. La réduction des produits phytosanitaires a permis de diminuer les risques écotoxicologiques locaux, mais d'autres conflits d'objectifs sont apparus en matière d'environnement et de l’économie.

Agroscope

Environnement 21.07.22

Leifeld J., Keel S.G.

Le stockage du carbone dans le sol sous la forme de matière organique profite au climat. Une nouvelle approche permet de quantifier cet effet.

Agroscope

Environnement 12.07.22

Grossrieder J., Ringger C., Argento F., Grandgirard R., Anken T. und Liebisch F.

Des apports d’azote spécifiques au site permettent de fertiliser plus efficacement sans réduction du rendement. C'est ce que montre un test de cinq méthodes réalisé avec l'exemple de la culture de blé d’automne.

Agroscope, Grangeneuve

Environnement 05.07.22

Seiler F.L., Mann S., Holzkämper A.

Au cours des 30 dernières années, la tendance est clairement à l'augmentation des coûts de l'eau. L'approvisionnement des terres agricoles à partir de sources d'eau naturelles est donc de plus en plus sous pression.

Agroscope, Freie Universität Berlin

Production végétale 01.07.22

Meissle M., Naranjo S. E., Romeis J.

Le maïs Bt est protégé contre l’action déprédatrice de certains insectes grâce aux protéines de la bactérie Bacillus thuringiensis. Une nouvelle évaluation systématique de données de terrain au niveau mondial confirme que les organismes non cibles sont largement épargnés dans les cultures de maïs Bt.

Agroscope, USDA-ARS, Arid-Land Agricultural Research Center, USA

Economie agricole 28.06.22

Ammann J., Ritzel, C., El Benni, N.

La pandémie n'a pas seulement changé notre quotidien, mais aussi notre façon d’agir. Agroscope a étudié pour quels groupes de population et quels types de comportements les changements ont été particulièrement importants et ce que cela signifie pour notre santé.

Agroscope

Environnement 24.06.22

Guillaume T., Makowski D., Libohova Z., Elfouki S., Fontana M., Leifeld J., Bragazza L., Sinaj S.

Protéger le climat tout en garantissant de bonnes récoltes: c'est possible si davantage de carbone est fixé dans le sol. Agroscope a calculé la quantité de carbone supplémentaire qui peut être stockée dans le sol.

Agroscope, INRAE, USDA-ARS Dale Bumpers Small Farms Research Center

Environnement 16.06.22

Prasuhn V., Hofer P., Liniger H.

L'érosion du sol dans les grandes cultures peut être nettement réduite par des mesures adéquates, notamment par des méthodes de travail conservatoire. C'est ce que montre une étude de terrain menée sur plusieurs années par Agroscope, le service spécialisé Sols du canton de Berne et l'Université de Berne

Agroscope, Office de l’agriculture et de la nature du canton de Berne, Service spécialisé Sols, Centre for Development and Environment (CDE), Université de Berne

Production végétale 15.06.22

Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Dienes-Nagy A., Belcher S., Lorenzini F., Rösti J., Gindro K., Spangenberg J. E., Viret O., Carlen C., Spring J.-L.

Le cépage Humagne rouge donne de meilleurs vins et souffre moins du folletage des grappes lorsque les vignes ne sont pas irriguées. C'est ce qu'ont révélé des essais menés par Agroscope en Valais.

Agroscope, Office de la viticulture et de l’agroécologie Auvernier, Université de Lausanne, Service de l’agriculture et de la viticulture (SAVI) Morges

Economie agricole 02.06.22

Zorn A., Zimmert F.

Les exploitations laitières suisses sont davantage touchées par les changements structurels que les autres types d’exploitation. Une analyse des entreprises qui cessent leur activité ou en changent met en exergue les facteurs d’influence.

Agroscope

Production végétale 01.06.22

Seehausen M. L., Valenti R., Fontes J., Meier M., Marazzi C., Mazzi D. et Kenis M.

Un antagoniste naturel de la drosophile du cerisier, une guêpe parasitoïde issue du pays d'origine du ravageur, est sans danger pour l'espèce indigène non visée Drosophila melanogaster. C'est ce qu'ont montré des essais réalisés en Suisse dans des champs fermés (cages).

Agroscope, CABI, ETH Zurich, canton du Tessin

Archives

Réduire efficacement les excédents d’azote

Les paiements directs renforcent la main-d’œuvre familiale sur l’exploitation

Produire du lait de montagne avec des vaches à deux fins – un modèle suranné ou une solution rentable?

Repenser l’utilisation des terres assolées inondables

Émissions d’ammoniac dans l’agriculture suisse de 1990 à 2020

Vaches laitières: sondage auprès des exploitations suisses sur la pratique du tarissement

Fromental et avoine jaunâtre: peu de nouvelles variétés satisfaisantes

Comment les ondes sonores agissent-elles sur les plantes et les micro-organismes?

Mieux comprendre et promouvoir la biodiversité dans l’agriculture

Variétés de blés panifiables cultivées en agriculture biologique

Moins de viande, moins de déchets: la guerre et les crises exigent un tournant

Ray-grass hybride: les meilleures caractéristiques du ray-grass anglais et du ray-grass italien réunies

La bactérie Morganella morganii produit des amines biogènes dans le fromage à raclette

Marquer des points avec la protection des végétaux

Vacherin Fribourgeois AOP: une étude de consommateurs met en évidence la popularité des fromages au lait cru

Sécurité alimentaire de la Suisse en 2022: événements et développements actuels

Substances nocives dans des produits contenant du charbon actif: améliorer les méthodes de détection et les bases légales

La sécheresse estivale a un impact négatif sur les rendements moyens des surfaces herbagères en Suisse

Mieux comprendre les résistances aux herbicides

Protection phytosanitaire dans la culture des pommes: effets écologiques et économiques de différentes stratégies

Les puits de carbone temporaires sont également bénéfiques pour le climat

Meilleure efficacité de l’azote grâce à une fertilisation spécifique au site

Dépenses croissantes pour l’utilisation de l’eau dans l’agriculture

Faible impact du maïs Bt sur les organismes non cibles

Comment la pandémie de COVID-19 a-t-elle changé nos comportements?

Déterminer le potentiel de stockage du carbone dans le sol

Un suivi sur plusieurs années aboutit à des mesures efficaces pour réduire l’érosion du sol

Humagne rouge: un stress hydrique modéré améliore la qualité du vin

L’élevage laitier suisse en mutation

Un antagoniste exotique de la drosophile du cerisier s’avère prometteur