Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Pedolin D., Jan P., Roesch A., Six J., Nemecek T.

Les exploitations agricoles qui produisent dans le respect de l’environnement gagnent-elles moins? Une étude d’Agroscope montre que ce n’est pas forcément le cas et qu’il est même possible de gagner plus en préservant l’environnement.

Agroscope, ETH Zurich

Production végétale 13.02.23

Clémence S., Zorn A.

L'avoine, le triticale, l'orge nue, le lupin, la féverole et le sarrasin sont rarement cultivés. Le projet européen CROPDIVA entend changer cela. Agroscope analyse les chaînes de création de valeur de quatre de ces cultures afin d'en promouvoir la mise en place et la transformation.

Agroscope

Economie agricole 07.02.23

Heitkämper K., Reissig L., Glück S., Mann S.

L’association d’un robot de binage et d’une rampe de pulvérisation ciblée permet d'économiser de grandes quantités de produits phytosanitaires. Certes, les coûts sont plus élevés qu'avec les machines usuelles de protection des plantes, mais grâce à des chefs d'exploitation motivés, cette technologie innovante a des perspectives d’avenir.

Agroscope

Economie agricole 02.02.23

Ritzel C., Hoop D., Portmann M., Wallner A. und Mack G.

Les 15 parcs naturels regionaux, situés majoritairement dans les (Pré-)Alpes et l’Arc jurassien, constituent des pôles d’attraction touristiques en raison de leurs paysages uniques. Cependant, apportent-ils aussi une plus-value économique à l’agriculture locale?

Agroscope

Economie agricole 16.01.23

Anke Möhring

Les exploitations agricoles suisses cèdent leurs engrais de ferme excédentaires à des exploitations ayant des capacités disponibles ou à des installations de compostage ou de méthanisation, afin d’équilibrer leur bilan d’éléments nutritifs. Les volumes d’engrais de ferme et de recyclage transportés, de même que les coûts de transport, ont nettement augmenté entre 2015 et 2022.

Agroscope

Economie agricole 18.11.22

Zimmert F., Zorn A.

Nombre de pays européens observent un recul de l’emploi dans le secteur agricole et plus particulièrement dans celui de l’élevage. Les paiements directs peuvent contrecarrer cette tendance et mener à un renforcement de la main-d’œuvre – principalement féminine – sur l’exploitation.

Agroscope

Economie agricole 19.09.22

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.

Malgré les problématiques actuelles comme la guerre en Ukraine ou le changement climatique, le secteur alimentaire suisse est relativement résilient. C'est la conclusion du rapport établi par Agroscope sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays.

Agroscope

Economie agricole 28.06.22

Ammann J., Ritzel, C., El Benni, N.

La pandémie n'a pas seulement changé notre quotidien, mais aussi notre façon d’agir. Agroscope a étudié pour quels groupes de population et quels types de comportements les changements ont été particulièrement importants et ce que cela signifie pour notre santé.

Agroscope

Economie agricole 02.06.22

Zorn A., Zimmert F.

Les exploitations laitières suisses sont davantage touchées par les changements structurels que les autres types d’exploitation. Une analyse des entreprises qui cessent leur activité ou en changent met en exergue les facteurs d’influence.

Agroscope

Economie agricole 18.05.22

Umstätter C., Mann S. und Werner J.

Les critères utilisés jusqu'à présent pour mesurer la durabilité sociale arrivent à leurs limites pour les exploitations familiales. Nous proposons de se concentrer sur la charge de travail. Les premiers résultats le montrent: l'indicateur est facile à mesurer et fiable.

Agroscope, Thünen-Institut, Université de Hohenheim

Economie agricole 12.05.22

El Benni N., Ritzel C., Heitkämper K. und Mack G.

Pourquoi les agricultrices et agriculteurs suisses se plaignent-ils de la charge administrative liée au système des paiements directs? Des études d'Agroscope montrent que le problème n'est pas le temps nécessaire: d'autres facteurs sont plus importants.

Agroscope

Economie agricole 10.03.22

Reissig L., Stoinescu A., Mack G.

Les agriculteurs sont de plus en plus incités à communiquer avec les autorités par voie électronique. C'est par exemple obligatoire pour la gestion des paiements directs et l'enregistrement des animaux. Agroscope a interviewé des agriculteurs sur leur perception quant à la charge administrative.

Agroscope

Economie agricole 03.03.22

Ammann, J., El Benni, N.

Les technologies numériques jouent un rôle de plus en plus important dans l’agriculture. Quelles connaissances sont transmises dans le cours destiné aux chefs d'exploitation? Une enquête en ligne met en évidence les points à améliorer.

Agroscope

Economie agricole 22.02.22

Finger R. et El Benni N.

Les exploitations agricoles, leurs risques et les différentes conditions-cadre deviennent de plus en plus complexes. C'est pourquoi, le revenu agricole devrait être considéré de manière plus globale.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 02.02.22

Ehlers M.-H., Finger R., Huber R.

Comment la numérisation transforme-t-elle l’agriculture et la politique agricole? Une équipe européenne à laquelle Agroscope, l’OFAG et l’EPFZ ont participé, a développé quatre scénarios et en a déduit des stratégies afin d’atteindre les objectifs de politique agricole à l’avenir.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 11.11.21

Hoop D.

La production de lait des prés répond à une demande de la clientèle. Elle est assortie de prescriptions pour l’alimentation et le bien-être animal. Les spécialistes d’Agroscope ont étudié les conditions qui font du lait des prés un produit rentable.

Agroscope

Economie agricole 05.08.21

Albert von Ow

Sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays (OFAE), Agroscope analyse chaque année les menaces qui pèsent sur l'approvisionnement alimentaire. En 2021, les risques particuliers comprenaient une pénurie d'électricité, les importations de semences et le changement climatique.

Agroscope

Economie agricole 29.06.21

Häberli I., Contzen S. et Straub U.

Les producteurs et productrices de lait ont développé des stratégies individuelles pour maintenir, voire améliorer, leur qualité de vie. Dans le cadre d’un projet de la BFH-HAFL, ces diverses stratégies ont été recueillies et analysées.

BFH-HAFL, Agridea

Economie agricole 19.04.21

Ritzel C.

Plus les personnes interrogées sont âgées, mieux elles connaissent les recommanda-tions concernant les provisions de ménage, et mieux elles les suivent. Les enseigne-ments tirés du premier confinement pourraient nous pousser à l’avenir à constituer davantage de réserves.

Agroscope

Economie agricole 23.03.21

Häberli I. et Contzen S.

La remise de ferme va devenir actuelle pour nombre de familles paysannes ces prochaines années. Le processus est cependant exigeant. Un projet de recherche et développement de la BFH-HAFL fait état des défis à relever et des moyens à disposition.

BFH-HAFL

Economie agricole 11.03.21

Renner S. et El Benni N.

Pour accroître la compétitivité de la production laitière suisse, il faut augmenter la productivité des exploitations. Agroscope montre que la majorité des producteurs travaillent efficacement, mais que les différences de productivité restent importantes.

Agroscope

Economie agricole 12.03.20

Zorn A.

Le nombre d'exploitations agricoles d'une surface d'au moins 30 ha augmente et la spécialisation se développe, notamment dans l'élevage. Toutefois, par rapport aux pays voisins, le changement structurel en Suisse est plus lent.

Agroscope

Economie agricole 2019

Heiniger J., Hochuli A.

La vente directe de produits agricoles est en pleine expansion en Suisse. Entre 2010 et 2016, elle a enregistré à l’échelle nationale une progression de 60 %, mesurée au nombre de nouvelles exploitations ayant adopté cette pratique. Une comparaison transversale dans le canton de Berne a examiné ce qui distingue les structures de vente directe…

Economie agricole 2019

Binder S., Mann St.

Les structures fédéralistes de la Suisse sont peu perceptibles dans la politique agricole, laquelle est fortement influencée par la Confédération. Cependant, selon leur localisation, les exploitations agricoles peuvent participer à certains programmes cantonaux en parallèle aux paiements directs de la Confédération. Dans le but de promouvoir et d’orienter l’agriculture régionale en fonction des besoins locaux,…

Economie agricole 2019

Fry P., Mettler D., Jakob F., Brugger M., Flückiger E.

Dans le cadre de l’approche «De paysans à paysans», des films authentiques ont été produits en collaboration avec un groupe d’accompagnement issu de la recherche, de l’administration et de la pratique et déployés sur les réseaux. La méthode des social learning videos (vidéos d’apprentissage social) a été appliquée pour ce faire. Ces films ont pour…

Economie agricole 2019

Mann S., Stoinescu A., Nüssli S.-M., Spycher L.

Les alpages communautaires sont un objet d’étude apprécié dans l’analyse de la gestion communautaire, bien que très peu de matériel empirique ne soit disponible. Afin de créer une base empirique plus large, cinq alpages ont été visités et leur organisation ainsi que leurs mécanismes économiques étudiés au moyen de méthodes d’observations participantes et d’enquêtes. Il…

Economie agricole 2019

Heitkämper K., Lutz J., Stark R.

De plus en plus de couples planifient et discutent ensemble, en tant que chefs d’exploitation, des travaux quotidiens à la ferme et dans la famille, afin d’être plus flexibles dans la réalisation du travail. Cependant, les outils de planification disponibles et les budgets de travail dans l’exploitation et dans le ménage reposent sur des bases…

Economie agricole 2019

Mack G., Heitkämper K., El Benni N.

Après l’introduction du nouveau système des paiements directs dans le cadre de la politique agricole 2014–2017 (PA 14–17), les agriculteurs et agricultrices se plaignent d’une augmentation de la charge administrative. Afin d’élaborer des recommandations visant à réduire la charge administrative, il est important de savoir comment cette dernière est perçue et quelle est la charge…

Economie agricole 2019

Mann S.

Il y a 20 ans à peine, plus de la moitié du matériel génétique pour l’élevage de race brune était importée, principalement d’Amérique du Nord, bien que le centre génétique de la race brune se trouve en Suisse. Aujourd’hui, le degré d’autosuffisance en matériel de reproduction pour la race brune atteint cependant presque 100%, et…

Economie agricole 2018

Zimmermann A.

Archives

Grand potentiel pour une production à la fois rentable et respectueuse de l’environnement

De la culture de niche au produit phare

Robot phytosanitaire dans les cultures maraîchères: travail, coûts, aspects sociaux et écologie

Parcs suisses – un modèle de réussite économique pour les exploitations agricoles locales?

Marché des engrais de ferme en Suisse: les transports en augmentation

Les paiements directs renforcent la main-d’œuvre familiale sur l’exploitation

Sécurité alimentaire de la Suisse en 2022: événements et développements actuels

Comment la pandémie de COVID-19 a-t-elle changé nos comportements?

L’élevage laitier suisse en mutation

Comment mesurer la durabilité sociale des exploitations familiales ?

Système des paiements directs: comment alléger la charge administrative?

Pourquoi de nombreux agriculteurs considèrent les services de cyberadministration comme un surcroît de travail

Les technologies numériques dans la formation agricole

Revenu agricole: une analyse globale est nécessaire

Scénarios de politique agricole à l’ère de la numérisation

Le lait des prés est rentable grâce à un meilleur prix du lait et un faible coût des fourrages

Défis croissants pour la sécurité alimentaire en Suisse

Producteurs et productrices de lait: des clés pour améliorer la qualité de vie

Provisions de ménage, avant, pendant et après les mesures de la Confédération contre le coronavirus

Importance d’aborder la remise de ferme précocement et globalement

Potentiel et limites de la capacité économique des exploitations laitières suisses

Exploitations agricoles suisses: toujours plus grandes, toujours plus spécialisées

Vente directe très répandue parmi les exploitations agricoles bio du canton de Berne

Comment les cantons soutiennent-ils leur agriculture?

Favoriser le succès commercial des produits régionaux grâce aux social learning videos

Les alpages communautaires entre biens communaux et incitations

Identifier et planifier la charge de travail dans l’exploitation et la famille

Quels facteurs influencent la perception de la charge administrative?

Déclin et montée en puissance de l’élevage de la race brune suisse

Provisions domestiques personnelles: une contribution à la sécurité d’approvisionnement