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97 articles
Coûts des acteurs non-agricoles pour l`entretien du paysage
Cette étude estime les coûts des acteurs non-agricoles pour l’entretien du paysage dans la région de Greifensee, afin d’évaluer le niveau des économies générées par l’activité agricole (Economies of Scope). Les résultats montrent que l’entretien d’un paysage de 3580 ha coûte 5 millions d’Euro. Le traitement de la biomasse constitue plus de 50% de ces…
Importance de l`agriculture dans l`économie régionale
L’importance de l’agriculture dans l’économie régionale ne comprend pas uniquement l’emploi direct et la valeur ajoutée engendrée mais également les effets induits dans le reste de l’économie. Une étude quantitative dans quatre régions de montagne en Suisse montre que la contribution de l’agriculture au développement rural au-delà de l’utilisation des sols peut en principe être…
Contribution de l`agriculture à la sécurité de l`approvisionnement en denrées alimentaires
Outre les nombreuses autres prestations multifonctionnelles qu’elle fournit, l’agriculture suisse apporte une contribution à la sécurité de l’approvisionnement de la population en des denrées alimentaires. Dans des situations de crise, l’approvisionnement ne dépend pas en premier lieu de la production indigène mais des denrées alimentaires disponibles dans les stocks obligatoires et dans la chaîne d’approvisionnement.…
Relation entre le poids à l`hectolitre et plusieurs paramètres de la qualité dans le blé
Le poids à l’hectolitre, traditionnellement utilisé comme paramètre de qualité dans les céréales, est employé dans bon nombre de pays pour déterminer le niveau du prix. La littérature donne des résultats controversés pour la relation entre le poids à l’hectolitre et le rendement en farine ou avec d’autres paramètres de qualité. Cette étude se penche…
Essai DOC: rendement et stabilité de rendements de 1978 à 2005
Dans le cadre de l’essai DOC, on étudie depuis 28 ans les effets de la culture biologique et conventionnelle sur les rendements des grandes cultures et des prairies temporaires. Si l’on établit la moyenne des 28 années et de toutes les cultures, les systèmes biologiques ont obtenu un rendement correspondant à 80 % du rendement…
Validation d`une méthode de génotypage moléculaire pour les variétés fruitières
Le génotypage assisté par microsatellite pour l’identification de cultivars est une méthode désormais couramment employée et validée chez les plantes cultivées. Il existe différentes variations autour de cette technique qui peuvent parfois différer fortement au niveau de la charge de travail et du rendement obtenu. Nous avons développé une méthode robuste et efficace que nous…
Optimisation de la fertilisation azotée dans la production de racines d`endive
Pendant les années 2004 à 2006, différents niveaux et stratégies de fumure azotée ont été testés dans la production de racines d’endives de la variété Vintor. L’effet des différents procédés de fumure azotée a été étudié non seulement durant la phase de formation des racines mais aussi pendant le forçage des racines. Une augmentation de…
Enquête sur l`alimentation des génisses portantes et des primipares en Suisse et comparaison avec les valeurs du livre vert
Dans les troupeaux laitiers, les primipares représentent environ un tiers des vaches. Elles ont des besoins alimentaires spécifiques car elles sont encore en croissance. Les informations sur le sujet étant rares en Suisse, ce projet avait pour but d’observer comment les génisses et les primipares sont affouragées dans les exploitations suisses. Des données sur les…
Seuils de prix pour la bioénergie agricole
L’étude a porté sur quatre sources énergétiques issues de l’agriculture. Il s’agissait de savoir de combien la source énergétique conventionnelle la plus proche (source énergétique de référence) devrait se renchérir pour que la production indigène soit compétitive. En ce qui concerne les bûches et le biogaz produit à partir de déchets biologiques, les augmentations de…
Quels sont les facteurs qui influencent la dissolution d`une communauté d`exploitation?
En janvier 2006, la station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART a effectué une enquête auprès des communautés d’exploitation (CE) en Suisse. L’objectif était d’obtenir des informations concernant l’organisation de la CE, ainsi que la satisfaction des partenaires, les questions de communication et la gestion des conflits. Dans la présente étude, il s’agissait de déterminer les…
Le service d`inspection et de consultation en matière d`économie laitière (SICL) – bilan d`un travail de pionnier sur 10 ans
Pendant 10 ans et jusqu’à l’élargissement de l’équivalence à toutes les denrées alimentaires d’origine animale, le SICL a fourni des prestations compétentes pour assurer l’aptitude à l’exportation des produits laitiers suisses et a contribué à garantir un degré élevé de sécurité et de qualité du lait et des produits laitiers. L’évolution des tâches du SICL…
Alimentation de la vache laitière et acide folique dans le lait
Un essai regroupant au total 36 vaches laitières en milieu de lactation réparties en trois variantes avait pour objectif d’évaluer la possibilité d’accroître la concentration en acide folique dans le lait grâce à une ration naturellement riche en acide folique. Cette ration expérimentale contenait en plus du foin et de la betterave donnés à l’ensemble…
Influence de la fumure azotée sur la qualité des céréales panifiables
Une étude sur trois ans a été conduite dans deux lieux d’essais pour étudier l’influence d’une fumure azotée croissante sur les critères de qualité du blé. Des variétés de différentes classes de qualité ont été étudiées. La plupart des critères de qualité ont réagi positivement à une dose de fumure azotée croissante. Le rendement, de…
Apis et Bombus, les premières variétés suisses de trèfle blanc
Pour la première fois, deux variétés de trèfle blanc issues d’un programme de sélection suisse, Apis et Bombus, apparaissent au marché de semences. Apis provient exclusivement d’écotypes de prairies naturelles suisses, prospectées en 1989 ; Bombus remonte à des plantes de la variété Ladino qui ont résisté à la concurrence de graminées de taille haute dans…
Production des pâturages pilotée par la fumure azotée
Deux essais ont été conduits pendant quatre ans dans la région de Berne-Soleure sur une prairie temporaire et sur une prairie permanente. Il s’agissait d’expérimenter diverses modalités d’application des engrais azotés minéraux en vue de rendre plus régulière la production des pâturages durant l’année. A cet effet, une quantité annuelle totale de 150 kg N/ha…
Porcs à engrais: influence des systèmes de détention sur le tissu adipeux
Une étude destinée à comparer les effets de différents systèmes de détention (KON, système conventionnel et ALT, alternatif selon les ordonnances SST et SRPA) sur la qualité de la graisse (indice de graisse du tissu adipeux) n’a pas révélé de différences significatives. Les basses températures en hiver n’ont pas influencé la rentabilité des systèmes de…
Analyse du cycle de vie de plantes énergétiques
L’impact environnemental de la production d’énergie issue de biomasse dépend largement de la production agricole. Cette étude analyse de quelle façon la production de biomasse peut être optimisée du point de vue environnemental. Trois questions se posent : Quels sont les avantages environnementaux de la production biologique par rapport à la production intégrée,? Quelles cultures sont particulièrement…
Plantes indésirables dans les jachères florales: résultats d`un réseau nationale d`observationO
L’installation de jachères florales dans le milieu agricole a toujours suscité des interrogations de la part des agriculteurs. Une crainte souvent exprimée concerne les risques de développement d’une flore spontanée indésirable, susceptible de générer des problèmes malherbologiques lors de la remise en culture. Afin d’avoir une vision générale et objective de la situation malherbologique réelle…
Programmes de recherche d`Agroscope
Les trois stations de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Liebefeld-Posieux ALP et Reckenholz-Tänikon ART mèneront durant la période du mandat de prestations 2008 – 2011 trois programmes communs de recherche pluridisciplinaires. Le programme « ProfiCrops » a pour objectif de mettre au point, de préparer, d’évaluer et de transférer des connaissances afin d’assurer un avenir à la production…
Agroscope: Plan directeur de la recherche 2008-2011
Le Plan directeur de la recherche Agroscope est destiné à informer les acteurs concernés, à soutenir la coordination de la recherche et à planifier et légitimer les travaux de recherche. Il est issu de la collaboration entre l’Office fédéral de l’agriculture, le Conseil de la recherche agronomique et Agroscope. Les objectifs et les priorités en…
Présence de lysinoalanine dans le lait et les produits laitiers
Produit secondaire indésirable, la lysinoalanine (LAL) est engendrée lors du traitement alcalin de protéines ou lors du chauffage de denrées alimentaires contenant des protéines. En raison de leur présence voisine, la déhydroalanine et la lysine réagissent ensemble par le biais du groupe aminé e de la lysine. Étant donné que la liaison est largement irréversible,…
Amélioration génétique du triticale à Changins
Le programme suisse de sélection du triticale hexaploïde a fêté en 2006 ses trente ans d’existence. Cet article, basé sur l’observation des pépinières de sélection de 1988 à 2006, analyse les principaux progrès réalisés. Les performances agronomiques des 2281 lignées testées enregistrent les progrès les plus rapides dans:- la productivité par unité de hauteur de…
Composition du lait avec du fourrage de prairie temporaire ou permanente
Dans un essai avec 3 variantes comprenant chacune 6 vaches, de l’herbe provenant de prairie temporaire (T) ou permanente (P) a été distribuée. Dans la 3e variante (M), 5 kg MS d’ensilage de maïs ont été distribués en complément d’herbe de prairie permanente. Cette étude visait à étudier l’influence de ces 3 variantes sur la…
Quel type de vache pour produire du lait au pâturage?
La quantité de lait produite par lactation et par vache n’est pas un paramètre adéquat pour juger de l’efficacité de la production laitière. En effet, ce paramètre dépend du poids vif, de la durée de lactation et du système de production choisi. L’indice de consommation (kg lait produit / kg MS ingérée) et la productivité…
Les attentes futures pour la multifonctionnalité
La demande de la société pour des prestations multifonctionnelles est la base du système des payements directs de la politique agricole suisse. Cependant, les attentes de la société pour ces prestations évoluent au fil du temps. Cette étude explore les attentes futures pour la multifonctionnalité du paysage et de l’agriculture. Les résultats des enquêtes auprès…
Effets d`une fertilisation suboptimale en grandes cultures
Des rendements satisfaisants et une qualité irréprochable des produits ne peuvent être obtenus qu’avec un approvisionnement du sol en éléments fertilisants suffisant et équilibré. L’essai de démonstration réalisé depuis 1989 devait montrer d’une part l’efficacité des différents engrais (lisier, fumier et engrais minéral), et d’autre part les effets d’une fertilisation déséquilibrée. Aucune différence n’a été…
Teneurs en humus après onze ans de semis direct ou de labour
Les teneurs en humus d’un sol mi-lourd faiblement humique de l’Inforama Rütti à Zollikofen ont été comparées en 2005 après 11 ans de culture soit avec labour soit en semis direct. Ces teneurs, de même que la densité apparente du sol, ont été mesurées par couches jusqu’à 40 cm de profondeur. À cause de différences…
