Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

L’étude porte sur le discours dans les médias concernant les alternatives végétales en Suisse afin de mieux appréhender les développements actuels. Au lieu d’interroger directement les consommatrices et consommateurs, nous analysons le discours médiatique qui influence et reflète leur perception.

Agroscope, ETH Zurich, ZHAW

Economie agricole 16.05.24

Les exploitations agricoles de type familiale sont l'épine dorsale du secteur agricole suisse. Une étude récemment publiée par Agroscope examine dans quelle mesure la numérisation va modifier la structure institutionnelle de l'agriculture.

Agroscope

Environnement 15.05.24

Qu'une prairie soit fauchée ou pâturée, fertilisée ou non, tout cela a un impact sur les services écosystémiques fournis. Or, ces derniers ont un intérêt pour l'agriculture et la société, par exemple au travers du fourrage destiné aux animaux de rente ou de la protection contre l'érosion.

Agroscope, ETH Zurich

Environnement 14.05.24

Le spot spraying permet d'économiser de grandes quantités d’insecticides et de fongicides dans les cultures maraîchères cultivées sur rang. Agroscope a étudié le potentiel d'économie et les coûts par rapport au traitement avec un pulvérisateur à rampe classique.

Agroscope, CCM, OFEV promotion des technologies environnementales, Möri AG, UMS, Grangeneuve, Inforama, Wyssa Gemüse

Economie agricole 13.05.24

En raison de son faible taux d’auto-approvisionnement, la Suisse dépend en grande partie des importations de denrées alimentaires. Il est donc important d’évaluer si la sécurité d’approvisionnement pour ces produits importés essentiels présente des vulnérabilités.

Agroscope, FiBL

Production végétale 08.05.24

La fétuque des Apennins, très répandue dans les alpages suisses, pourrait servir de plante fourragère en altitude. Elle forme de plus des touffes vigoureuses en s’hybridant avec la fétuque des prés et le ray-grass. Se prête-t-elle pour autant à une optimisation de la sélection?

Agroscope, Institute of Experimental Botany ASCR, IPK-Genbank

Production végétale 03.05.24

Lorsque les dégâts causés par les vers fil-de-fer sur les tubercules de pommes de terre sont trop importants, la récolte ne peut plus être commercialisée. Différentes pistes de luttes ont été étudiées afin de tenter de remédier au problème.

Agroscope

Environnement 01.05.24

Les avantages des mélanges trèfles-graminées pour prairies temporaires sont nombreux. Une récente étude d’Agroscope montre que leur efficience dans l’utilisation de l’azote est telle qu’ils maintiennent à un niveau bas le risque de lessivage des nitrates.

Agroscope, ETH Zurich

Aliments 29.04.24

L’offre d’alternatives végétales au lait continue de croître. Agroscope et les PSL ont réalisé une enquête en ligne auprès de consommatrices et consommateurs afin de savoir quels produits elles et ils consomment et comment ceux-ci sont perçus.

Agroscope, Producteurs Suisses de Lait PSL

Production végétale 22.04.24

Spring J.-L., Reynard J.-S., Zufferey ,Verdenal T., Bieri S., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Rienth M., Cléroux M.

Une prospection effectuée dans une population de Syrah originaire des Côtes du Rhône septentrionales (F) a permis de sélectionner trois nouveaux clones de Syrah aux caractéristiques très intéressantes, diffusés par la filière de certification suisse.

Agroscope

Environnement 19.04.24

Zosso C., Thiébaud E., Huber S., Bretscher D.

Les calculateurs de gaz à effet de serre peuvent aider à identifier les mesures de réduction des émissions dans les exploitations agricoles et à quantifier leur impact après leur mise en œuvre. Pour que cela soit efficace, il faut connaître les possibilités et les limites des calculateurs de gaz à effet de serre.

Agroscope, dss+, Flury&Giuliani GmbH

Environnement 18.04.24

Herzog C., Meier E.S., Schneuwly J., Birrer S., Roth T., Knop E.

Le paysage agricole suisse abrite une grande diversité d'espèces et de milieux, parfois menacés. L'étude met en lumière différents facteurs directs et indirects, positifs et négatifs, ayant une influence sur la biodiversité.

Agroscope, Station ornithologique suisse de Sempach, Hintermann & Weber AG

Production végétale 16.04.24

Verdenal T., Spring J.-L., Dienes-Nagy Á., Bieri S., Zufferey V.

Retarder la date du premier cisaillage présente un intérêt technique limité dans la gestion de la haie foliaire en viticulture. L’impact sur la croissance des entre-cœurs et sur la composition du moût reste faible.

Agroscope

Production animale 15.04.24

Heurtault J., Hiscocks S., Létourneau-Montminy M.P, Schlegel P.

La truie mobilise du phosphore corporel durant la lactation et le récupère durant la gestation. Considérer cette dynamique permet d’envisager une réduction des apports alimentaires de phosphore en lactation et, ainsi, des rejets dans l’environnement.

Agroscope, Université de Laval, AB Vista

Environnement 02.04.24

Klötzli J., Suter M., Beaumont D., Kolmanič A., Leskovšek R., Schaffner U., Storkey J., Lüscher A.

Les rumex sont des adventices problématiques dans les prairies et les pâturages permanents. Une étude européenne conduite par Agroscope dévoile les facteurs de risque et présente des mesures de prévention.

Agroscope

Aliments 26.03.24

Balmer M.E., Schaller U., Krauss J., Geiser H.C., Poiger T.

Les produits phytosanitaires contiennent des substances actives et des coformulants. Agroscope a étudié pour la première fois les résidus de coformulants sur des plantes traitées et livre ainsi les bases en vue d’une évaluation des risques pour les consommateurs et consommatrices.

Agroscope, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)

Economie agricole 25.03.24

Gazzarin Ch., Bütler A.

Il existe différentes manières de produire de la viande bovine. L'engraissement intensif est plus productif, l'engraissement bio extensif au pâturage permet d’obtenir des prix plus élevés - mais qu'est-ce qui est le plus rentable? Agroscope a comparé les deux systèmes de production.

Agroscope

Production végétale 19.03.24

Verdenal T., Spring J.-L., Dienes-Nagy Á., Bourdin G. und Zufferey V.

L’efficacité d’un apport d’azote foliaire à la véraison dépend du niveau de carence initiale de la vigne, montre une étude d’Agroscope. Elle confirme les seuils de carence en azote assimilable sur chardonnay mais pas sur sauvignon blanc.

Agroscope

Environnement 18.03.24

Klaus V. H., Jehle A., Richter F., Buchmann N., Knop E., Lüscher G.

L’agriculture biologique a un effet bénéfique sur la diversité des espèces végétales dans les herbages suisses. Néanmoins, des surfaces de promotion de la biodiversité sont nécessaires pour encourager la diversité végétale à une plus grande échelle.

Agroscope

Production animale 14.03.24

Scheurer A., Dörig C. A., Braillard M., Purtschert L., Keil N.

Les exploitations professionnelles de brebis et chèvres laitières recourent toujours plus aux rations mélangées. La présente étude a analysé la composition des rations distribuées dans la pratique et leur potentiel de production laitière.

BFH-HAFL, Agroscope

Economie agricole 12.03.24

Ammann J., Mack G., Irek J., Finger R., El Benni N.

Lors d'un sondage en ligne, les chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont analysé les opinions de la population suisse face aux objectifs de la politique agricole dans les trois régions linguistiques. Les résultats de ce sondage doivent aider à mieux concevoir la politique agricole.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 26.02.24

Widmer J., Christ B., Grenz J., Norgrove L.

L’agrivoltaïque combine la production d’énergie et la production agricole sur la même surface. Ce système suscite un intérêt croissant mais sa réussite dépend de nombreux facteurs et les productions les plus compatibles restent à identifier.

Agroscope, BFH-HAFL

Production animale 21.02.24

Manzocchi E., Huguenin-Elie O., Probo M., Wyss U.

Le type botanique, le cycle de végétation et le stade phénologique ne sont pas les seuls facteurs qui influencent la qualité des ensilages d’herbe issus des prairies permanentes à utilisation intensive.

Agroscope

Aliments 20.02.24

von Ah U., Freimoser F.

Metschnikowia pulcherrima est une levure naturelle utilisée dans l'agriculture, l'industrie agroalimentaire et la biotechnologie. Agroscope étudie cette levure notamment dans l’optique du biocontrôle pour la protection des cultures.

Agroscope

Production végétale 14.02.24

Zufferey V., Delabays N., Verdenal T., Reynard J.- S., Dienes A., Belcher S., Lorenzini F., Bieri S., Blackford M., Bourdin G., Spangenberg J.-E., Carlen C., Spring J.-L.

L’entretien des sols est au cœur d’enjeux importants dans la perspective du réchauffement climatique et d’une viticulture durable. Dans ce contexte, la couverture végétale des inter-rangs dans les vignes apporte son lot d’avantage et d’inconvénients.

Agroscope

Environnement 13.02.24

Gazzarin Ch., Jan P.

La production de viande bovine à base d'herbe est moins productive que celle en système de détention à l’étable. C'est pourquoi Agroscope a étudié comment les exploitations herbagères pouvaient produire de manière à la fois économique et écologique.

Agroscope

Environnement 09.02.24

Dubuis P.-H., Droz M., Melgar A., Zürcher U.A., Zarn J. A., Gindro K., König S.L.B.

Les traitements phytosanitaires des vergers à l’aide de drones peuvent conduire à une dérive, entraînant l’exposition des riverains et des passants. L’étude montre que la procédure d’homologation actuelle tient compte des risques qui en découlent.

Agroscope, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)

Production animale 05.02.24

Mazzoleni S., Tretola M., Luciano A., Lin P., Pinotti L., Bee G.

Distribués aux porcs, les aliments non adaptés à la consommation humaine («Former Food Products») n’affectent ni leur performance de croissance ni la composition de leur carcasse. Une solution prometteuse pour réduire le gaspillage alimentaire.

Agroscope, Université de Milan

Economie agricole 01.02.24

Saleh R., Ehlers M.

Comment les agriculteurs perçoivent-ils la durabilité sociale de leur exploitation? Une étude d'Agroscope montre que leur perception dépend de leur identité et du type d'exploitation.

Agroscope

Environnement 30.01.24

Luka H., Blick T., Lenzin H., Luka Stan A., Reinbacher L., Pfifner L.

Des essais du FiBL ont montré que la reconversion à l’agriculture biologique favorise également les espèces menacées figurant sur la liste rouge telles que Amara tricuspidata. Ce carabe contribue à la régulation naturelle des adventices en mangeant les graines des herbes et des graminées.

FiBL, Université de Bâle

Archives

Les alternatives végétales dans l’alimentation – analyse des 10 dernières années

La numérisation de l’agriculture renforce le rôle des entreprises de travaux agricoles

Impact de la gestion des herbages suisses sur les services écosystémiques

Protection durable des plantes dans les cultures maraîchères avec le nouveau robot phytosanitaire de spot spraying

Vulnérabilité de la Suisse vis-à-vis des importations de denrées alimentaires?

La fétuque des Apennins – un avenir pour le «ray-grass des alpages»?

Lutte curative contre les vers fil-de-fer (Agriotes spp.) dans les pommes de terre

Mélanges trèfles-graminées: un rendement élevé et un faible lessivage des nitrates

Comment les substituts végétaux au lait sont-ils perçus et qui les consomme?

Nouveaux clones de Syrah sélectionnés chez Agroscope

Les calculateurs de gaz à effet de serre agricoles à l’épreuve de la pratique: possibilités et limites

Effets d’une sélection de facteurs sur la biodiversité des paysages agricoles suisses

Gestion de la haie foliaire en viticulture: positionner le premier cisaillage

Dynamique de minéralisation osseuse chez les truies et rejets de phosphore

Comment limiter la propagation du rumex

Les coformulants dans les produits phytosanitaires et leurs résidus dans les denrées alimentaires

Quelle est la rentabilité de l’engraissement bio au pâturage?

Impact d’une supplémentation en azote foliaire sur les vins de chardonnay et sauvignon blanc

Une diversité végétale maximale dans les surfaces de promotion de la biodiversité en bio

Brebis et chèvres laitières : utilisation concrète des rations de base mélangées

La population considère le bien-être animal comme l’un des plus importants objectifs de la politique agricole

Quelles sont les cultures les plus prometteuses en système agrivoltaïque?

Qualité des ensilages issus des prairies permanentes à utilisation intensive

Les multiples applications de Metschnikowia pulcherrima, la plus belle des levures

Impact des méthodes d’entretien du sol dans les vignobles

Produire de la viande bovine basée sur les herbages de manière rentable et écologique

Traitements phytosanitaires par drones: risques pour les riverains?

Valoriser les «Former Food Products» dans l’affouragement des porcs réduit le gaspillage

Le type d’exploitation et l’identité des exploitants déterminent leur perception de la durabilité sociale

Reconversion au bio: la promotion de la biodiversité n’est souvent mesurable qu’au bout d’un certain temps