Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Dans le cadre d'une revue de littérature, des chercheuses d'Agroscope ont résumé les mesures les plus efficaces pour réduire le gaspillage alimentaire. Ces mesures permettent de mieux identifier et de mettre en œuvre des actions efficaces.

Agroscope

Production animale 30.01.25

L'invasion des pâturages par l'aulne vert réduit la biodiversité, diminue la qualité fourragère des pâturages et dégrade la qualité du paysage. La pâture des chèvres peut contribuer à limiter ce processus et à restaurer la végétation des pâturages.

Agroscope, ESA, Angers

Economie agricole 20.01.25

Une récente étude d’Agroscope et de l’EPFZ montre qu’il n’y a pas de fossé ville-campagne sur les questions relatives à la priorisation des objectifs de politique agricole. Qu’elle soit très rurale ou très urbaine, la population suisse place les objectifs économiques avant les objectifs environnementaux.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 14.01.25

Une analyse globale de la littérature montre que les stratégies efficaces de promotion de l’agriculture biologique varient d’une région à l’autre et requièrent une combinaison de mesures, telles que des incitations économiques conjuguées à des campagnes de formation et d’information.

Agroscope, FiBL, Universität Bonn, Produktionsökonomik

Environnement 19.12.24

Les taxes incitatives peuvent modifier le comportement des consommateurs. Une étude d’Agroscope s’est interrogée sur l’acceptation d’une taxe de durabilité sur les denrées alimentaires. L’étude a révélé que les taxes relevant de la durabilité sociale et du bien-être animal sont les plus susceptibles d’être acceptées.

Agroscope

Production végétale 17.12.24

Un nouveau modèle de prédiction de la biomasse des pâturages utilise des données UAV et l’apprentissage automatique. Cette méthode promet davantage de précision et de flexibilité par rapport aux méthodes de mesure traditionnelles.

BFH-HAFL

Environnement 16.12.24

Les normes corrigées permettent de déterminer les besoins en engrais azoté en fonction des conditions du site. Cette méthode a été appliquée et évaluée dans le cadre du projet AgroCO2ncept dans le Weinland zurichois. Elle a révélé d'importants potentiels d'économie d'azote.

Agroscope

Economie agricole 12.12.24

Les indications de provenance géographique jouent un rôle central dans le commerce de fromage. Une dénomination protégée comme «Roquefort» permet une majoration de prix plus élevée qu’une dénomination composée telle que «Gouda Holland» qui ne protège pas en lui-même le type de fromage «Gouda».

Agroscope

Economie agricole 10.12.24

Les fluctuations des prix des engrais et des produits agricoles ont une influence sur la rentabilité de l’application d’engrais. Il peut en résulter des incitations économiques à réduire l’application d’engrais.

Agroscope

Production végétale 05.12.24

Dans le projet PestiRed, des agriculteurs testent des mesures agroécologiques pour réduire l’utilisation des produits phytopharmaceutiques de synthèse. Agroscope a répertorié et caractérisé les adventices présentes dans le blé, l’orge et le colza.

Agroscope

Economie agricole 03.12.24

Jusqu'à présent, le degré perçu de liberté d'action des agriculteurs et agricultrices a rarement été utilisé pour évaluer la durabilité sociale des exploitations agricoles. Un nouvel indicateur a maintenant été développé pour refléter la marge de manœuvre des exploitations familiales en matière de consommation et de production.

Agroscope

Economie agricole 29.11.24

Agroscope a analysé la situation économique de l'engraissement des porcs bio en Suisse. L'étude montre que six des dix exploitations étudiées - surtout les plus grandes – parviennent à produire de manière rentable.

Agroscope

Environnement 25.11.24

L’intensification de l’agriculture a profondément modifié les écosystèmes agricoles en Europe, avec des répercussions importantes sur la biodiversité. Une étude de synthèse réalisée par Agroscope et la Station ornithologique suisse identifie les domaines les plus importants pour de futures recherches, dans le but de réduire les incertitudes du savoir actuel.

Agroscope, Station ornithologique suisse de Sempach

Environnement 20.11.24

Pour contrer le recul de la biodiversité, les exploitations agricoles suisses consacrent 19,3 % de leur surface agricole utile à des surfaces de promotion de la biodiversité (SPB). Les exploitations bio mettent en œuvre nettement plus de SPB – et de meilleure qualité – que les exploitations PER.

FiBL, Agroscope

Environnement 12.11.24

Une étude d'Agroscope montre que les agricultrices et agriculteurs suisses ont des priorités différentes en matière d'utilisation des terres agricoles. Des informations et des mesures politiques adaptées pourraient encourager de manière ciblée une gestion respectueuse des sols.

Agroscope, Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)

Aliments 07.11.24

La composition microbiologique du levain caractérise le pain qui en est issu. Combiné avec différents types de farine et suivant des processus appropriés, un levain peut renforcer les propriétés du pain bénéfiques à notre santé.

Agroscope

Production végétale 06.11.24

Le ray-grass Westerwold, à croissance rapide, procure des rendements élevés et de bonne qualité dans les prairies temporaires annuelles et les cultures dérobées fourragères. Sur la base des derniers essais variétaux, Agroscope est en mesure de recommander trois nouvelles variétés multi-coupes et a retenu une variété mono-coupe en vue de sa recommandation ultérieure.

Agroscope

Environnement 30.10.24

Les exploitations agricoles suisses doivent décider dans quelle mesure elles vont produire des denrées agricoles et fournir des prestations de biodiversité. Agroscope a analysé la diversité de l’utilisation des terres à l’échelle des exploitations considérées dans leur ensemble et en a dressé une typologie.

Agroscope

Production végétale 23.10.24

La gestion intégrée des adventices permet de contrôler efficacement les mauvaises herbes dans le blé, même dans le cas d’un travail du sol réduit et d’une utilisation modérée d'herbicides, et d'éviter ainsi les pertes de rendement.

Agroscope, INRAE

Environnement 21.10.24

Des quantités considérables de pommes de terre sont gaspillées en raison de leur apparence imparfaite. Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope ont donc réfléchi à une façon de motiver les consommatrices et consommateurs à acheter des pommes de terre dont l'aspect visuel n'est pas optimal.

Agroscope

Production animale 16.10.24

L’étude des données génotypiques d’une population de plus de 1000 chevaux montre que le Franches-Montagnes se distingue des autres races historiquement introduites par croisements. Elle montre aussi des pistes pour limiter la consanguinité.

Agroscope, Université de Zurich, ISME, Swedish University of Agricultural Sciences, INRAE, University of Sydney

Production végétale 15.10.24

La fléole des prés et la fétuque rouge sont des composants importants dans les mélanges performants destinés à la production fourragère. Sur la base des essais variétaux 2021 à 2023, Agroscope est en mesure de recommander une variété de fléole des prés et a retenu une variété de fétuque rouge en vue de sa recommandation ultérieure.

Agroscope

Production végétale 08.10.24

L'épeautre (Triticum aestivum ssp. spelta) est de plus en plus demandé par les consommateurs et les boulangers. En reliant les caractéristiques phénotypiques à l'information génétique sous-jacente de chaque variété, ces résultats peuvent aider à mieux catégoriser les variétés d'épeautre en Suisse.

Agroscope, Université de Zurich, University of Salamanca, King Abdullah University of Science and Technology, Delley semences et plantes SA

Production animale 04.10.24

Les alpages sont une source de fourrage, stockent le CO2, nourrissent les pollinisateurs, abritent d’innombrables plantes et nous enchantent par leur beauté. Des bienfaits qui dépendent cependant du site et du climat, mais aussi des vaches.

Agroscope

Environnement 01.10.24

Recouvrir le sol de matière minérale et élever le niveau de la nappe phréatique permet de réduire la perte de carbone organique dans les sols marécageux exploités. Dans le même temps, la productivité agricole pourrait ainsi être maintenue.

Agroscope, Université de Bâle

Production animale 26.09.24

Une synthèse actuelle sur la paratuberculose décrit cette maladie chronique des bovins, montre quelles sont les mesures de lutte prises au niveau international et national et explique pourquoi c’est important.

Agroscope, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), Université de Berne

Production végétale 24.09.24

En Suisse, le trèfle d’Alexandrie et le trèfle de Perse sont surtout utilisés dans les cultures dérobées fourragères. Trois nouvelles variétés issues des essais actuels d’Agroscope devraient être admises dans la liste des variétés recommandées de plantes fourragères.

Agroscope

Economie agricole 23.09.24

La production laitière est la branche de production la plus importante de l'agriculture suisse. La libéralisation du commerce du fromage avec l'UE exige que les exploitations laitières soient compétitives. Or, la production laitière est moins rentable dans les exploitations suisses que dans des exploitations comparables dans l'UE.

Agroscope

Economie agricole 19.09.24

Sur le marché suisse du fromage, une différenciation des produits et de la qualité, comme l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) ou une production artisanale, permet d'obtenir un prix du lait cru plus élevé et plus stable selon le type de fromage.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 18.09.24

La réduction des produits phytosanitaires entraîne-t-elle une baisse de la rentabilité et une augmentation du temps de travail? Des scientifiques d’Agroscope ont montré que le choix de renoncer aux produits phytosanitaires pouvait être attrayant.

Agroscope

Archives

Revue de littérature systématique sur les actions efficaces en matière de gaspillage alimentaire

Lutte contre l’aulne vert: efficacité de la taille combinée à la pâture des chèvres

Pas de fossé ville-campagne manifeste sur la priorisation des objectifs de politique agricole

Comment promouvoir l’agriculture biologique?

Taxes en faveur de la durabilité: lesquelles sont le mieux acceptées?

Estimation précise de la biomasse des pâturages grâce à un modèle assisté par UAV

Potentiel d’économie d’azote grâce à l’utilisation des nomes de fertilisation corrigées

Les indications de provenance géographique ont une incidence sur les prix à l’importation et à l’exportation

Comment les prix et l’application d’engrais s’influencent-ils mutuellement?

Flore adventice du blé, de l’orge et du colza avec usage réduit d’herbicides

Marge de manœuvre des exploitations agricoles familiales

L’engraissement de porcs bio est rentable pour les grandes exploitations

Agriculture et biodiversité: une étude de synthèse identifie les voies de recherches futures

Comment les exploitations agricoles suisses contribuent-elles à la conservation de la biodiversité?

Une gestion durable des sols nécessite une combinaison de mesures de soutien

Les pains au levain: diversifiés et riches en nutriments

Ray-grass Westerwold: trois nouvelles recommandations et une variété candidate

Production agricole et préservation de la biodiversité: quatre types d’utilisation des terres

Réduction du travail du sol et des herbicides: peut-on limiter les pertes de rendement dues aux adventices?

Augmenter l’attractivité des pommes de terre à l’aspect visuel imparfait grâce à l’information

L’ADN des chevaux Franches-Montagnes dévoile les caractéristiques de la race

Fléole des prés et fétuque rouge: une nouvelle recommandation et une variété candidate

Qu’est-ce que l’épeautre typique et comment peut-on le différencier des croisements blé-épeautre en Suisse?

Du fromage, mais pas seulement: les alpages ont tant à offrir

Moins de gaz à effet de serre provenant des sols marécageux exploités – est-ce possible?

La paratuberculose chez les bovins: évolution internationale et situation en Suisse

Nouvelles variétés de trèfle d’Alexandrie et de trèfle de Perse

Exploitations laitières en Suisse et dans l’UE: qui peut couvrir ses coûts?

Sur le marché du fromage suisse, la différenciation des produits et de la qualité augmente le prix du lait cru

La réduction des produits phytosanitaires est une stratégie plus ou moins payante en fonction des cultures