Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

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Production végétale 24.04.23

Perich G., Turkoglu M. O., Graf L. V., Wegner J. D., Aasen H., Walter A., Liebisch F.

Les données satellites permettent d'estimer le rendement des récoltes aussi bien à grande échelle qu'au niveau des parcelles. Autrement dit, cette méthode peut également convenir pour l'agriculture suisse pratiquée sur de petites surfaces, comme le montre une équipe de chercheurs de l'EPFZ, de l'Université de Zurich et d'Agroscope.

Agroscope, ETH Zurich, Université de Zurich

Aliments 20.04.23

Mann S., Loginova D.

Des chercheuses et des chercheurs d’Agroscope ont analysé les tendances alimentaires des différentes générations en Suisse. Les résultats permettent d’établir des prévisions en matière d’alimentation plus précises.

Production végétale 19.04.23

Bütikofer N., Vonlanthen T., Hiltbrunner J., Holzkämper A. und Calanca P.

Le sorgho s’accommode de conditions climatiques de plus en plus sèches. Il se prête aussi bien à l’alimentation humaine qu’animale. Agroscope a établi des cartes des zones de production potentielles de sorgho d’ensilage et de sorgho grain.

Production animale 13.04.23

La base fourragère disponible, les conditions climatiques et les mesures visant à diminuer les émissions d’ammoniac peuvent réduire les apports protéiques des vaches allaitantes. Quel est l’impact sur le poids et l’ingestion des vaches et de leurs veaux?

Production végétale 12.04.23

Camp C., Tran D., Farinet R.

La dépense énergétique d'une production décalée de tomates en serre serait deux fois plus élevée que celle du mode de production actuel, sans que le rendement n'augmente sensiblement. Le mode de production actuel pourrait toutefois profiter d'un éclairage LED.

Production animale 05.04.23

Driesen C., Zennegg M., Rothacher M., Dubois S., Wyss U., Nowack B., Lerch S.

Les polluants organiques persistants peuvent s'accumuler dans les tissus des vaches mères et de leurs veaux. Agroscope et l'Empa ont étudié le processus d'accumulation de ces substances indésirables ainsi que la décontamination des animaux concernés.

Agroscope, EMPA

Production végétale 03.04.23

Bänziger I., Hebeisen H., Amrein D., Vogelgsang S., Sullam K.

Jusqu’ici, on luttait contre les maladies des céréales transmises par les semences, à l’aide de produits d’enrobage chimique de synthèse. Or, lorsqu’il est établi que les semences sont saines, aucun traitement n’est nécessaire. La demande en céréales exemptes de pesticides allant croissant, le contrôle professionnel des semences gagne en importance.

Environnement 30.03.23

Wang Y., Finger R.

La prévention des ravageurs joue un rôle important dans la réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires. Néanmoins, l'utilisation de ces mesures est inférieure à l'optimum social. Une certaine frilosité par rapport aux risques et l'adoption d'autres mesures de gestion des risques entravent les efforts de prévention des agricultrices et agriculteurs.

Agroscope, ETH Zurich

Environnement 23.03.23

Schleiffer M., Speiser B.

Une étude sur la littérature scientifique actuelle a mis en évidence que les pesticides sont largement présents dans le sol, l’eau et l’air et qu’ils sont susceptibles de contaminer les aliments biologiques. Ces voies de contamination doivent être prises en compte lors des enquêtes sur les cas de résidus de pesticides.

Aliments 22.03.23

Kopf-Bolanz K.A., Villarreal Cruz M.C., Walther B., Denkel C., Guggisberg D.

Le nombre de boissons à base de plantes ne cesse d'augmenter dans les rayons des supermarchés. Leurs propriétés physico-chimiques, telles que la couleur ou la moussabilité, varient selon le type de base végétale et déterminent leur utilisation comme alternative au lait.

Agroscope, BFH-HAFL

Environnement 20.03.23

Korkaric M., Lehto M., Poiger T., de Baan L., Mathis M., Ammann L., Hanke I., Balmer M., Blom J.F.

Agroscope a développé des indicateurs de risque relatifs aux produits phytosanitaires. Les indicateurs montrent l'évolution des risques pour les principaux compartiments de l’environnement, décrivent le risque potentiel des différentes substances actives et tiennent compte des mesures de réduction des risques prévues par la législation.

Aliments 09.03.23

von Ah U., Arias-Roth E.

Certains micro-organismes prolongent la durée de conservation des aliments et contribuent ainsi à réduire le gaspillage alimentaire. Une revue de littérature d’Agroscope a mis en évidence le rôle important joué par les cultures protectrices et la fermentation.

Economie agricole 02.03.23

Pedolin D., Jan P., Roesch A., Six J., Nemecek T.

Les exploitations agricoles qui produisent dans le respect de l’environnement gagnent-elles moins? Une étude d’Agroscope montre que ce n’est pas forcément le cas et qu’il est même possible de gagner plus en préservant l’environnement.

Agroscope, ETH Zurich

Production végétale 22.02.23

Frick R., Suter D., Hirschi H, Dereuder E., Coudry C.

La luzerne, espèce thermophile, est utilisée en production fourragère, notamment dans les mélanges pour cultures de trois ans pour les endroits secs. Les derniers essais variétaux d’Agroscope ont débouché sur l’inscription des nouvelles obtentions Nutrix et Andantino sur la Liste 2023-2024 des variétés recommandées de plantes fourragères.

Aliments 21.02.23

Ammann J., Arbenz A., Mack G., Nemecek T., El Benni N.

Il n’est pas facile de changer les habitudes alimentaires. Agroscope a examiné dans une revue de littérature quelles mesures politiques favorisent une alimentation durable. Les instruments ayant recours aux mécanismes du marché et les interdictions s’avèrent efficaces, mais sont peu populaires.

Production végétale 13.02.23

Clémence S., Zorn A.

L'avoine, le triticale, l'orge nue, le lupin, la féverole et le sarrasin sont rarement cultivés. Le projet européen CROPDIVA entend changer cela. Agroscope analyse les chaînes de création de valeur de quatre de ces cultures afin d'en promouvoir la mise en place et la transformation.

Economie agricole 07.02.23

Heitkämper K., Reissig L., Glück S., Mann S.

L’association d’un robot de binage et d’une rampe de pulvérisation ciblée permet d'économiser de grandes quantités de produits phytosanitaires. Certes, les coûts sont plus élevés qu'avec les machines usuelles de protection des plantes, mais grâce à des chefs d'exploitation motivés, cette technologie innovante a des perspectives d’avenir.

Economie agricole 02.02.23

Ritzel C., Hoop D., Portmann M., Wallner A. und Mack G.

Les 15 parcs naturels regionaux, situés majoritairement dans les (Pré-)Alpes et l’Arc jurassien, constituent des pôles d’attraction touristiques en raison de leurs paysages uniques. Cependant, apportent-ils aussi une plus-value économique à l’agriculture locale?

Environnement 27.01.23

Schaub S., Elmiger N., Ghazoul J., Finger R

La promotion de la biodiversité dans l’agriculture au moyen de programmes axés sur les résultats exige l’utilisation d’indicateurs pertinents. Un résumé des indicateurs proposés et utilisés recense les développements et les défis actuellement observés.

Agroscope, ETH Zurich

Environnement 20.01.23

Beal T., Gardner C.D., Herrero M., Iannotti L.L., Merbold L., Nordhagen S., Mottet A.

Les aliments d’origine animale sont-ils nos amis ou nos ennemis? Cela dépend des besoins des consommatrices et consommateurs et des conditions de production locales, comme le montre une vaste étude de synthèse à laquelle Agroscope a participé.

Agroscope, Global Alliance for Improved Nutrition, University of California, Stanford University School of Medicine, Cornell University, Washington University, FAO

Environnement 19.01.23

Spiess E., Humphrys C., Liebisch F., Prasuhn V., Neuweiler R.

Dans les cultures maraîchères, il est courant de laisser les résidus de récolte sur la parcelle. Or, si on les enlève, le lessivage de l'azote diminue nettement. C'est ce que montrent des mesures réalisées par Agroscope.

Economie agricole 16.01.23

Les exploitations agricoles suisses cèdent leurs engrais de ferme excédentaires à des exploitations ayant des capacités disponibles ou à des installations de compostage ou de méthanisation, afin d’équilibrer leur bilan d’éléments nutritifs. Les volumes d’engrais de ferme et de recyclage transportés, de même que les coûts de transport, ont nettement augmenté entre 2015 et 2022.

Environnement 11.01.23

Zorn A., Clémence S.

Quelles sont les mesures susceptibles de réduire sensiblement les pesticides dans les grandes cultures? Dans le cadre du projet PestiRed, les agricultrices et agriculteurs considèrent que la grande majorité des mesures appliquées sont positives, avec un bilan plus différencié en ce qui concerne la rentabilité.

Production animale 20.12.22

Holzer S., Keller M., Humbert F.-L., Laube D., Burren A. und Herholz C.

Le climat d’écurie a un impact important sur la santé des voies respiratoires des chevaux. Dans le cadre d’une étude sur la qualité du climat intérieur, trois systèmes de ventilation différents ont été testés.

BFH-HAFL, Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (DIAF), B+M AGROTECH

Production végétale 14.12.22

Spring J.-L-, Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Jermini M., Morisoli R., Ferretti M.

Cinq clones de Merlot sélectionnés en Suisse sont actuellement diffusés par la filière de certification. Un essai de plusieurs années réalisé par Agroscope à Gudo (TI) a permis de les comparer à des clones de référence français et italiens et de révéler leurs très bonnes performances.

Environnement 08.12.22

Diener M., Binder S., Plath M.

La réduction des risques environnementaux liés aux produits phytosanitaires doit être contrôlée par la Confédération à l'aide d'un indicateur de risque. Celui-ci prend également en compte le degré de mise en œuvre des mesures de réduction des risques dans la pratique. Ce degré de mise en œuvre a été évalué au moyen d'une étude.

Agridea, Plateforme Produits phytosanitaires et eaux

Environnement 06.12.22

van der Heijden M. G. A., Edlinger A., Riedo J., Walder F., Bucheli T. D. et al.

Les champignons mycorhiziens arbusculaires sont importants pour des sols sains et de bonnes récoltes. Une étude menée à l'échelle européenne montre que les produits phytosanitaires nuisent à ces champignons. Cela réduit leur capacité à alimenter les plantes en phosphore par les racines.

Production végétale 02.12.22

Suter D., Frick R. und Hirschi H.U.

Le lotier corniculé et l’esparcette entrent dans les mélanges pour prairies de fauche permanentes et fourrages riches en tanins. Agroscope complète la liste des variétés recommandées de plantes fourragères par deux nouvelles obtentions de lotier corniculé. Pour l’esparcette en revanche, la liste demeure inchangée.

Environnement 22.11.22

Argento F., Liebisch F., Anken T., El Benni N.

Une comparaison de différentes méthodes de fertilisation azotée du blé d'automne a montré que la fertilisation azotée variable et spécifique au site permettait de réduire considérablement les excédents d'azote.

Agroscope, ETH Zurich

Economie agricole 18.11.22

Zimmert F., Zorn A.

Nombre de pays européens observent un recul de l’emploi dans le secteur agricole et plus particulièrement dans celui de l’élevage. Les paiements directs peuvent contrecarrer cette tendance et mener à un renforcement de la main-d’œuvre – principalement féminine – sur l’exploitation.