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Economie agricole

Huber R., Haller T., Weber M., Lehmann B.

Les attentes futures pour la multifonctionnalité

La demande de la société pour des prestations multifonctionnelles est la base du système des payements directs de la politique agricole suisse. Cependant, les attentes de la société pour ces prestations évoluent au fil du temps. Cette étude explore les attentes futures pour la multifonctionnalité du paysage et de l’agriculture. Les résultats des enquêtes auprès…
Economie agricole

Lips M., Eggimann H.

Les exploitations biologiques réalisent-elles des revenus du travail plus élevés?

Pour analyser l’influence du mode de production biologique sur le revenu du travail par jour de travail normalisé, des régressions multiples ont été calculées pour cinq types d’exploitation différents incluant tous la production animale. Les exploitations biologiques appartenant aux types d’exploitation «Lait commercialisé», «Autre bétail bovin» et «Combiné transformation» réalisent des revenus du travail supérieurs…
Economie agricole

Möhring A., Läpple D.

Investissements des exploitations individuelles et des communautés d`exploitation

Les investissements sont la seule façon de maintenir la compétitivité des exploitations à long terme et de l’améliorer. L’étude a cherché à savoir si la fusion d’exploitations ou de branches de production modifiait le comportement des exploitations en matière d’investissements. A cet effet, les données concernant les exploitations et provenant des mesures d’aide à l’investissement…
Economie agricole

Ferjani A., Köhler T.

Facteurs déterminant le revenu du travail dans l`agriculture suisse

L’objectif de cette analyse consiste à identifier les facteurs déterminants pour le produit du travail familial dans l’agriculture suisse, tout en tenant compte des facteurs sociaux, structurels et financiers. L’analyse se base sur les résultats du Dépouillement centralisé des données comptables d’environ 3000 exploitations agricoles, mises en valeur par ART pour les années 1997 à…
Economie agricole

Baur P., Müller P., Herzog F.

Changement de l`exploitation des alpages

Les alpages sont un élément important du paysage rural suisse. Les données à disposition indiquent que leur utilisation a régressé au cours du 20ème siècle. Le recul de l’économie alpestre se manifeste aussi par l’accroissement continu des surfaces boisées dans les régions de montagne suisses. Depuis 1980, la diminution du bétail a été ralentie par…
Economie agricole

Ferjani A., Mann S.

Effets de la suppression de la subvention à l`exportation sur le marché des jus de fruits concentrés

Cette étude examine les impacts de la suppression de la subvention à l’exportation du jus de pomme concentré (JPC) sur la filière pomme en Suisse. À cette fin, une analyse empirique a été menée en utilisant un modèle d’équilibre partiel dynamique (SAPEM) de la filière pomme en Suisse. Selon la projection concernant le marché de…
Economie agricole

Rossier R., Wyss B.

La pluriactivité n`est pas un obstacle pour la succession à la ferme

Le changement structurel dans l’agriculture ne dépend pas seulement de la décision de la génération suivante d’abandonner ou de maintenir l’exploitation familiale, mais également de la décision de maintenir l’exploitation comme activité à plein temps ou comme pluriactivité. Une étude empirique a montré que ce n’était pas le pourcentage des revenus extra-agricoles qui détermine la…
Economie agricole

Schnyder A., Dumondel M., Weber M.

Situation économique de l`agriculture suisse

Institut d’économie rurale de l’EPFZ analyse périodiquement la performance économique des exploitations agricoles suisses et les conditions de compétitivité qui pourraient se présenter en cas d’adaptation des prix au niveau de l’UE. Entre 2000 et 2004 la performance s’est légèrement dégradée, les prix des produits agricoles ayant baissé. Des activités para-agricoles plus importantes (agrotourisme, travail…
Economie agricole

Hartmann M., Haller T., Althaus P.

PreDaBa: un outil pour l`élaboration de scénarios de prix

L’estimation des évolutions futures des prix des produits et des consommations intermédiaires sur le marché agricole suisse sert de base à la modélisation de scénarios de développement. En raison d’hypothèses de prix différentes, les possibilités de comparaison entre les différentes études sont fortement limitées. L’Institut d’Economie Rurale de l’EPF Zurich a développé une base de…
Economie agricole

Wüstemann H., Mann S., Uthes S.

Evolution des valeurs et création de nouveaux marchés: exemple du leasing des animaux de rente

Les préférences sociales sont soumises à une évolution continuelle suite à des processus historiques, culturels et sociaux. Par conséquent, les valeurs sociales ont changé: les valeurs matérialistes ont en effet fait place aux valeurs post-matérialistes. Ces dernières ont souvent les mêmes caractéristiques que les biens publics ou les externalités. Par conséquent, les fonctions de l’agriculture…
Economie agricole

Meier T., Lanz S.

Politique agricole 2011: contexte, stratégie, mesures

Le Conseil fédéral a approuvé, le 17 mai 2006, le message concernant l´évolution future de la politique agricole (Politique agricole 2011). Les modifications proposées dans six lois fédérales représentent une nouvelle étape de la réforme de la politique agricole qui se poursuit depuis quinze ans. Le Conseil fédéral se propose d’atteindre ainsi trois objectifs. Primo,…
Economie agricole

Lips M.

Influence de l´unité de main-d´oeuvre standard sur le revenu du travail

La présente étude analyse l’influence resp. de certaines composantes et de certains modules de l’unité de main-d’œuvre standard (UMOS) sur le revenu du travail par unité de travail annuel (UTA). Le module 1 de l’UMOS, basé sur des caractéristiques structurelles générales, telles que la surface ou le nombre d’animaux, exerce une influence positive considérable. Par…
Economie agricole

Mann S., Senti M.-A.

Analyse d´impact quantitative de la libéralisation du droit foncier

Le droit foncier en vigueur dans les régions germanophones prévoit des restrictions concernant l’évaluation de l’exploitation en cas de reprise ou d’héritage. Un modèle dit « system dynamics » permet d’évaluer l’effet qu’aurait l’intégration d’une valeur unitaire resp. de la valeur de rendement dans la législation sur la structure agraire et le marché foncier. Les…
Economie agricole

Gazzarin Ch., Lips M.

Simulation dynamique des exploitations laitières-types dans la région de plaine

Un modèle de simulation dynamique permet de reconstruire le développement d’une exploitation moyenne (20 vaches) de type « lait commercialisé/grandes cultures » située en région de plaine. Si l’exploitation maintient le mode de production actuel, elle s’expose à une perte chronique de capital propre étant donné la baisse du prix du lait. A titre d’alternative, le modèle…
Economie agricole

Buchli S., Flury Ch.

Coûts d´application et de contrôle des paiements directs

Les évaluations des paiements directs faites jusqu´à ce jour ont largement négligé les coûts pour l´application et le contrôle. Pour la mise en place de la politique agricole cependant, la question se pose de savoir dans quelle mesure ces coûts de transaction ont une influence sur l´implémentation et l´efficacité des mesures de politique agricole. Une…
Economie agricole

Luder W.

Productivité du travail dans l´agriculture

Etant donné la pression exercée par les coûts de production élevés dans l’agriculture suisse, le facteur « travail » prend, à juste titre, de plus en plus d’importance. La discussion en cours à propos de la productivité du travail se limite souvent à la productivité quantitative. Une productivité élevée peut toutefois être réalisée par des investissements disproportionnés.…
Economie agricole

Lauber S., Erzinger S., Pfefferli S.

Relations entre le changement structurel agricole en région de montagne et le marché du travail

À l’aide d’un modèle structurel agricole, le projet SULAPS permet de prévoir le développement de l’agriculture de montagne dans deux régions du Mittelbünden (GR) sur les 10 à 15 prochaines années. Deux des scénarios proposés se basent sur les hypothèses d’une libéralisation forcée des marchés agricoles et d’une diminution de moitié des paiements directs. Dans…
Economie agricole

Schmid C., Tschumi B.

Les régions aux conditions difficiles – compatibles avec l´UE

Dans leurs politiques agricoles, la Suisse et l’UE tiennent compte l’une et l’autre des conditions difficiles de vie et de production en définissant les régions caractérisées par des conditions d’exploitation difficiles et en mettant en œuvre des mesures adéquates. Cependant, l’actuel périmètre desdites régions en Suisse diffère de celui qui est pris en compte au…
Economie agricole

Meier T., Lanz S.

Politique Agricole 2011: évolution à venir de la politique agricole

Le bilan intermédiaire de la réforme actuelle de la politique agricole est globalement positif : la situation s’est nettement améliorée en ce qui concerne la durabilité, l’orientation vers le marché et les prestations d’intérêt public fournies par l’agriculture. Cependant, le revenu agricole stagne. Une nouvelle étape de la réforme s’impose afin que l´agriculture puisse continuer à…
Economie agricole

Beyeler Ch., Friedli R., Spring P., Hilty R.

Coûts de construction d´étables pour porcs à l´engrais

Le but du présent travail était de déterminer les besoins d’investissement pour des étables d’engraissement porcin, sur la base de bâtiments existants. Les coûts de 24 projets réalisés entre 1997 et 2004 avec en moyenne 372 places (200 à 800 PPE) pour porcs à l’engrais (PPE) ont été analysés. A l’aide des décomptes finaux des…
Economie agricole

Marbé-Sans D., Heitkämper K., Schick M.

Relevé des temps de travail standard dans les cultures spéciales

Actuellement les données sur les besoins en temps de travail des cultures spéciales sont analysées. A cet effet, nous mesurons les besoins réels en temps de travail pour la viticulture, l’arboriculture et certaines légumes. L´illustration de la méthode de calcul standard du temps de travail à l´aide d’exemples pratiques, nous montre la divergence qui existe…
Economie agricole

Kopainsky B., Rieder P.

Occupation décentralisée du territoire: qui remplace l´agriculture

L’occupation décentralisée du territoire ne peut plus être assurée par l´agriculture seule. Une approche intégrale régionale est absolument essentielle si l’occupation décentralisée est à maintenir. Sur la base d´un modèle de simulation dynamique, cet article examine les perspectives d´avenir des communes menacées et l´effet de stratégies de développement pour stabiliser l´emploi et la population. Les…

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