Recherche Agronomique Suisse – archives de la revue en ligne

Müller A., Pfeifer C., Stolze M., Schader C., Oehen B. und Sanders J.

La guerre en Ukraine, les périodes de sécheresse suivies de fortes pluies et d’inondations sont autant de défis majeurs auxquels sont confrontés nos systèmes alimentaires. Toutefois, les problèmes qui se manifestent ne sont pas nouveaux. Les solutions, quant à elles, sont connues.

FiBL

Production végétale 06.10.22

Nay M., Tanner P. und Grieder C.

Des variétés de plantes fourragères adaptées et performantes sont importantes pour le pays herbager qu'est la Suisse. Le ray-grass hybride est une graminée fourragère polyvalente qui, au cours des 30 dernières années, est devenue plus productive, plus persistante et plus résistante aux maladies grâce aux travaux de sélection.

Agroscope

Aliments 03.10.22

Irmler S., Haldemann J., Arias-Roth E.

Les amines biogènes présentes dans les aliments constituent un risque pour la santé. Des chercheuses et chercheurs d'Agroscope et de l'INRAE ont étudié la formation par la bactérie Morganella morganii de ces substances indésirables dans le fromage à raclette.

Agroscope

Environnement 22.09.22

Verena Säle, Muris Korkaric, Reto Neuweiler, Laura de Baan

Agroscope a développé un système de points pour la protection des végétaux dans les cultures maraîchères. Le but est d’inciter à réduire l’emploi des produits phytosanitaires et les risques environnementaux et à promouvoir les mesures préventives et non chimiques.

Agroscope, IP-SUISSE

Aliments 20.09.22

Bachmann H.P., Beutler E., Fleuti C., Lüscher Bertocco M. et Guggenbühl B.

Au nouveau centre de compétences sur les produits laitiers à base de lait cru, Agroscope et Grangeneuve ont mené un test de consommation et ont interrogé les participantes et participants sur leurs préférences concernant le Vacherin Fribourgeois AOP au lait cru et au lait thermisé. L'étude a montré que le potentiel du fromage au lait cru sur le marché n'est pas encore épuisé.

Agroscope, Grangeneuve

Economie agricole 19.09.22

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.

Malgré les problématiques actuelles comme la guerre en Ukraine ou le changement climatique, le secteur alimentaire suisse est relativement résilient. C'est la conclusion du rapport établi par Agroscope sur mandat de l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays.

Agroscope

Environnement 31.08.22

Hilber I., Blum F., Schmidt H.-P., Bucheli T.D.

De nombreux produits de consommation contiennent du charbon (actif). Celui-ci peut être contaminé par des substances nocives tels les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Agroscope a montré que les méthodes d’analyse et bases légales actuelles sont lacunaires.

Agroscope

Environnement 24.08.22

Calanca P., Wüst-Galley C., Giuliani S. et Erdin D.

Lors d'étés secs, jusqu'à 25 % de la production totale de fourrage en Suisse peut être perdue. En effet, les rendements des prairies sont fortement corrélés à la sécheresse estivale. C'est ce que montre une nouvelle analyse d’Agroscope et de l'Union suisse des paysans.

Agroscope, Union suisse des paysans USP

Production végétale 22.08.22

Fesselet M., Tschuy F. und Wirth J.

La résistance des adventices aux herbicides est un problème croissant dans le monde entier. Le monitoring des résistances aux herbicides en Suisse permet de comprendre les mécanismes qui en sont à l’origine et de mieux gérer l’utilisation de ces produits.

Agroscope

Production végétale 16.08.22

Mathis M., Blom J.F., Nemecek T., Bravin E., Jeanneret P., Daniel O., de Baan L.

Agroscope a comparé plusieurs stratégies de protection phytosanitaire dans la culture des pommes. La réduction des produits phytosanitaires a permis de diminuer les risques écotoxicologiques locaux, mais d'autres conflits d'objectifs sont apparus en matière d'environnement et de l’économie.

Agroscope

Environnement 21.07.22

Leifeld J., Keel S.G.

Le stockage du carbone dans le sol sous la forme de matière organique profite au climat. Une nouvelle approche permet de quantifier cet effet.

Agroscope

Environnement 12.07.22

Grossrieder J., Ringger C., Argento F., Grandgirard R., Anken T. und Liebisch F.

Des apports d’azote spécifiques au site permettent de fertiliser plus efficacement sans réduction du rendement. C'est ce que montre un test de cinq méthodes réalisé avec l'exemple de la culture de blé d’automne.

Agroscope, Grangeneuve

Environnement 05.07.22

Seiler F.L., Mann S., Holzkämper A.

Au cours des 30 dernières années, la tendance est clairement à l'augmentation des coûts de l'eau. L'approvisionnement des terres agricoles à partir de sources d'eau naturelles est donc de plus en plus sous pression.

Agroscope, Freie Universität Berlin

Production végétale 01.07.22

Meissle M., Naranjo S. E., Romeis J.

Le maïs Bt est protégé contre l’action déprédatrice de certains insectes grâce aux protéines de la bactérie Bacillus thuringiensis. Une nouvelle évaluation systématique de données de terrain au niveau mondial confirme que les organismes non cibles sont largement épargnés dans les cultures de maïs Bt.

Agroscope, USDA-ARS, Arid-Land Agricultural Research Center, USA

Economie agricole 28.06.22

Ammann J., Ritzel C., El Benni N.

La pandémie n'a pas seulement changé notre quotidien, mais aussi notre façon d’agir. Agroscope a étudié pour quels groupes de population et quels types de comportements les changements ont été particulièrement importants et ce que cela signifie pour notre santé.

Agroscope

Environnement 24.06.22

Guillaume T., Makowski D., Libohova Z., Elfouki S., Fontana M., Leifeld J., Bragazza L., Sinaj S.

Protéger le climat tout en garantissant de bonnes récoltes: c'est possible si davantage de carbone est fixé dans le sol. Agroscope a calculé la quantité de carbone supplémentaire qui peut être stockée dans le sol.

Agroscope, INRAE, USDA-ARS Dale Bumpers Small Farms Research Center

Environnement 16.06.22

Prasuhn V., Hofer P., Liniger H.

L'érosion du sol dans les grandes cultures peut être nettement réduite par des mesures adéquates, notamment par des méthodes de travail conservatoire. C'est ce que montre une étude de terrain menée sur plusieurs années par Agroscope, le service spécialisé Sols du canton de Berne et l'Université de Berne

Agroscope, Office de l’agriculture et de la nature du canton de Berne, Service spécialisé Sols, Centre for Development and Environment (CDE), Université de Berne

Production végétale 15.06.22

Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Dienes-Nagy A., Belcher S., Lorenzini F., Rösti J., Gindro K., Spangenberg J. E., Viret O., Carlen C., Spring J.-L.

Le cépage Humagne rouge donne de meilleurs vins et souffre moins du folletage des grappes lorsque les vignes ne sont pas irriguées. C'est ce qu'ont révélé des essais menés par Agroscope en Valais.

Agroscope, Office de la viticulture et de l’agroécologie Auvernier, Université de Lausanne, Service de l’agriculture et de la viticulture (SAVI) Morges

Economie agricole 02.06.22

Zorn A., Zimmert F.

Les exploitations laitières suisses sont davantage touchées par les changements structurels que les autres types d’exploitation. Une analyse des entreprises qui cessent leur activité ou en changent met en exergue les facteurs d’influence.

Agroscope

Production végétale 01.06.22

Seehausen M. L., Valenti R., Fontes J., Meier M., Marazzi C., Mazzi D. et Kenis M.

Un antagoniste naturel de la drosophile du cerisier, une guêpe parasitoïde issue du pays d'origine du ravageur, est sans danger pour l'espèce indigène non visée Drosophila melanogaster. C'est ce qu'ont montré des essais réalisés en Suisse dans des champs fermés (cages).

Agroscope, CABI, ETH Zurich, canton du Tessin

Economie agricole 18.05.22

Umstätter C., Mann S. und Werner J.

Les critères utilisés jusqu'à présent pour mesurer la durabilité sociale arrivent à leurs limites pour les exploitations familiales. Nous proposons de se concentrer sur la charge de travail. Les premiers résultats le montrent: l'indicateur est facile à mesurer et fiable.

Agroscope, Thünen-Institut, Université de Hohenheim

Production végétale 13.05.22

Kaiser A., Burger P.

Pour réduire l'utilisation de produits phytosanitaires, il est important de savoir sur quoi les agricultrices et agriculteurs se basent pour appliquer des produits phytosanitaires dans leurs cultures.

Agroscope, Université de Bâle

Economie agricole 12.05.22

El Benni N., Ritzel C., Heitkämper K. und Mack G.

Pourquoi les agricultrices et agriculteurs suisses se plaignent-ils de la charge administrative liée au système des paiements directs? Des études d'Agroscope montrent que le problème n'est pas le temps nécessaire: d'autres facteurs sont plus importants.

Agroscope

Production animale 05.05.22

Herholz C., Siegwart J., Bruckmaier R.M., Rytz E., Lamon I., Muhr M. und Stirnimann R.

Les chevaux sont à nouveau de plus en plus utilisés en tant qu’animaux de trait, dans le sport tout comme dans l’agriculture alternative. Chez les chevaux de trait notamment, une transmission efficace de la force joue un rôle important pour leur bienêtre.

BFH-HAFL, Faculté Vetsuisse de l’Université de Berne, IG Arbeitspferde Schweiz

Aliments 29.04.22

Spring J.-L., Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Carlen C.

Divico, le nouveau cépage d’Agroscope résistant aux maladies est réputé pour la qualité de ses vins. Des essais d’assemblage avec le cépage Pinot noir montrent que le Divico est également très approprié pour en corriger l’intensité colorante.

Agroscope

Production animale 28.04.22

Straub U.

Une étude de Vetsuisse montre que le concept de veau en plein air permet de réduire de 80 % la con-sommation d'antibiotiques dans l'engraissement de veaux. AGRIDEA a examiné la rentabilité du con-cept de veau en plein air et constaté qu'il ne pouvait pas rivaliser avec l'engraissement de veaux tradi-tionnel.

Agridea

Production végétale 27.04.22

Rainer Frick, Daniel Suter, Hansueli Hirschi, Edwige Dereuder, Cédric Coudry

Le trèfle incarnat est essentiellement utilisé comme dérobée en association avec du ray-grass. Le test comparatif effectué en 2019-2021 a abouti à l’ajout de deux nouvelles obtentions à la liste de variétés recommandées de plantes fourragères.

Agroscope

Production animale 12.04.22

Wasem D. und Probst S.

Contrairement aux porcs, le bétail laitier reçoit rarement une alimentation à faible teneur protéique. Des études montrent que les bovins sont également une piste pour économiser des protéines et donc réduire les émissions d’ammoniac.

BFH-HAFL

Production végétale 31.03.22

Ammann J., Umstätter C. und El Benni N.

Les technologies numériques pour la culture maraîchère existent, mais ne sont que peu utilisées. Quels sont les facteurs qui favorisent leur utilisation et ceux qui la freinent? Une enquête menée par Agroscope auprès d'experts fournit des réponses.

Agroscope, Thünen-Institut» pour la technologie agricole

Production végétale 24.03.22

Argento F., Liebisch F., Simmler M., Ringger C., Hatt M., Walter A. und Anken T.

Pour garantir une bonne récolte et préserver l’environnement, il faut éviter les excédents d’azote. Agroscope étudie comment mieux harmoniser la fumure azotée avec les réserves du sol et les besoins des plantes.

Agroscope, ETH Zurich, Swiss Future Farm

Archives

Moins de viande, moins de déchets: la guerre et les crises exigent un tournant

Ray-grass hybride: les meilleures caractéristiques du ray-grass anglais et du ray-grass italien réunies

La bactérie Morganella morganii produit des amines biogènes dans le fromage à raclette

Marquer des points avec la protection des végétaux

Vacherin Fribourgeois AOP: une étude de consommateurs met en évidence la popularité des fromages au lait cru

Sécurité alimentaire de la Suisse en 2022: événements et développements actuels

Substances nocives dans des produits contenant du charbon actif: améliorer les méthodes de détection et les bases légales

La sécheresse estivale a un impact négatif sur les rendements moyens des surfaces herbagères en Suisse

Mieux comprendre les résistances aux herbicides

Protection phytosanitaire dans la culture des pommes: effets écologiques et économiques de différentes stratégies

Les puits de carbone temporaires sont également bénéfiques pour le climat

Meilleure efficacité de l’azote grâce à une fertilisation spécifique au site

Dépenses croissantes pour l’utilisation de l’eau dans l’agriculture

Faible impact du maïs Bt sur les organismes non cibles

Comment la pandémie de COVID-19 a-t-elle changé nos comportements?

Déterminer le potentiel de stockage du carbone dans le sol

Un suivi sur plusieurs années aboutit à des mesures efficaces pour réduire l’érosion du sol

Humagne rouge: un stress hydrique modéré améliore la qualité du vin

L’élevage laitier suisse en mutation

Un antagoniste exotique de la drosophile du cerisier s’avère prometteur

Comment mesurer la durabilité sociale des exploitations familiales ?

Grande diversité de la protection phytosanitaire en Suisse

Système des paiements directs: comment alléger la charge administrative?

Utilisation des chevaux: performance et bien-être chez les chevaux de travail – une étude pilote

Vins de Divico en assemblage avec le Pinot noir – une bonne qualité et une couleur intense

Le concept de veau en plein air permet de réduire la consommation d’antibiotiques – est-il aussi rentable?

Deux obtentions de trèfle incarnat sont nouvellement recommandées

Limiter l’apport protéique des vaches laitières pour réduire les émissions d’ammoniac

A quel degré les exploitations maraîchères suisses seront-elles numérisées à l’avenir?

Des capteurs pour mieux adapter la fumure azotée aux plantes et aux sols