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Economie agricole

Frick C., Gutapfel N., Hebeisen Th.

Matières premières renouvelables en Suisse

Outre les denrées alimentaires, l’agriculture peut également produire ce qu’on appelle des matières premières renouvelables. Les produits végétaux comme les fibres, les huiles, les amidons ou d’autres composants spéciaux peuvent être utilisés à des fins diverses dans l’industrie. Le projet de l’UE, IENICA, a permis aux pays européens de chercher comment employer les matières renouvelables…
Economie agricole

Durgiai B., Müller R.

Projet Opti-Lait: planification économique

Le projet Opti-Lait de la Haute école suisse d’agronomie a élaboré des concepts ambitieux mais réalisables de planification et de mise en pratique individuelle pour 2 groupes de chacun 9 exploitations laitières resp. à haute performance (HL) et en pâture intégrale (VW). Ces deux stratégies ont montré de bons potentiels permettant d’augmenter durablement la compétitivité…
Economie agricole

Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Nouvelle conception des paiements directs liés aux surfaces en régions de montagne

Dans cet article, le système des paiements directs liés aux surfaces est évalué. Des estimations avec des modèles pour l’arc alpin suisse démontrent que des gains d’efficacité sont possibles si les paiements sont différenciés selon les régions. Lors d’une réorganisation du système des paiements directs pour les régions de montagne, il faudra séparer le but…
Economie agricole

Kaufmann R., Pfefferli S.

Quelles sont les recherches de la FAT? Le portefeuille actuel des projets

Les domaines prioritaires de l’activité de recherche d’Agroscope FAT Tänikon pendant la période de 2004 à 2007 se caractérisent comme suit:Les analyses et pronostics économiques pour le secteur agricole permettent d’élaborer des données servant à prendre des décisions sur le plan de la politique agricole. Notre recherche porte sur l’évolution de la productivité, l’utilisation des…
Economie agricole

Pfefferli S., Kaufmann R., Meier W.

Orientation des activités de la FAT de 2004 à 2007

Les domaines prioritaires de l’activité de recherche d’Agroscope FAT Tänikon pendant la période de 2004 à 2007 se caractérisent comme suit:Les analyses et pronostics économiques pour le secteur agricole permettent d’élaborer des données servant à prendre des décisions sur le plan de la politique agricole. Notre recherche porte sur l’évolution de la productivité, l’utilisation des…
Economie agricole

Flury Ch., Gotsch N., Rieder P.

Evolution des structures pour une agriculture de montagne viable

L’évolution des structures dans l’agriculture est souvent au centre de discussions concernant la politique agricole ou de plus en plus également la politique régionale. Indépendamment des positions tenues, la question de l’évolution des structures nécessaire à long terme se pose pour assurer la réalisation des objectifs de l’agriculture et la viabilité des exploitations. Cette question…
Economie agricole

Durgiai B., Müller R.

Projet Opti-Lait: résultats économiques

Le projet Opti-Lait de la HESA a suivi les premiers pas de deux groupes de neuf d´exploitations de production laitière avec deux stratégies bien différentes, pâture intégrale (VW) et haute performance (HL) vers un but commun: la production laitière durable et concurrentielle. Les exploitations pionnières n´étaient au départ qu’à peine différentes du groupe de référence…
Economie agricole

Erzinger S., Badertscher Fawaz R., Dux D., Zimmermann A.

Ecologie et rentabilité dans la production laitière

Une comparaison économique détaillée a été effectuée concernant différents systèmes de stabulation pour vaches laitières. Les différences en ce qui concerne la santé des animaux, la qualité du travail, les impacts environnementaux et la qualité des produits ont également été prises en considération.Dans le cas des stabulations libres à logettes, les résultats de l’analyse économique…
Economie agricole

Mann S.

Agriculture et espace rural

Le présent article porte sur le paragraphe inscrit dans la Constitution suisse stipulant que l’agriculture doit contribuer substantiellement à l’occupation décentralisée du territoire. Une analyse de régression sert à examiner dans quelle mesure la création d’entreprises dans les trois secteurs économiques de communes rurales peut stimuler la dynamique de l’occupation du territoire. Bien que les…
Economie agricole

Hubschmid S., Cerutti F., Gantner U.

Radar: le contexte de la recherche agronomique sous la loupe

Le projet Radar vise à décrire le contexte pertinent pour la recherche agronomique. Dans le domaine politique, on peut ainsi constater que les autorités publiques perdent en importance en matière financière. L’évolution de la technologie se poursuit, comme en témoigne notamment l’extension de la culture d’organismes génétiquement modifiés (OGM). L’échange de biens et de services…
Economie agricole

Mann S.

Comportement d´investissement dans l´agriculture suisse

Les exploitations agricoles dont les comptabilités sont évaluées dans le Dépouillement centralisé de données comptables de la FAT ont été regroupées dans des unités homogènes. Les activités d’investissement de ces unités en machines, en bâtiments d’habitation, en bâtiments ruraux et en terres cultivables ont été attribuées à des variables microéconomiques et macroéconomiques. L’étude a montré…
Economie agricole

Meier T., Munz G.

Politique agricole 2007 et dispositions d´exécution

Lors de sa session d´été 2003, le Parlement a terminé les délibérations consacrées au message concernant l´évolution future de la politique agricole (Politique agricole 2007). Il a soutenu pour l´essentiel les propositions du Conseil fédéral. Afin de donner suite aux modifications de loi adoptées et d´optimiser la mise en oeuvre, le Département fédéral de l’économie…
Economie agricole

Mack G.

Effets sectoriels du changement de l`organisation du marché laitier en Suisse

Les effets sectoriels et régionaux de l’abolition des contingents laitiers et d’un changement du système de soutien des prix ont été analysés au moyen du Système d’information et de pronostic pour l’agriculture suisse (SILAS). Les calculs ont révélé que l’abolition des contingents laitiers se traduirait par une augmentation de la production laitière en région de…
Economie agricole

Mann S.

La structure agricole suisse en 2008

Une analyse ex-post sur les causes du changement structurel dans l’agriculture sert à faire des pronostics sur le futur changement structurel en Suisse. Les résultats montrent que le changement structurel caractérisé par une diminution du nombre d’exploitations agricoles de 2,7 % par an se poursuivra. Les petites exploitations avec des surfaces inférieures à dix hectares…
Economie agricole

Mann S.

Déterminants du changement structurel dans l`agriculture

Le changement structurel de l’agriculture suisse de 1985 à 2001 est expliqué à l’aide de variables relatives à la macro-économie, au secteur agricole et aux exploitations individuelles. Certaines explications correspondent à ce que l’on pouvait attendre (p. ex. l’influence exercée par l’âge de l’exploitant), d’autres corrélations sont par contre inattendues. Le revenu annexe joue par…
Economie agricole

Spring P., Gavillet D., Joray S., Müller C., Hilty R., Van Caenegem L.

Coûts de construction d`étable pour grands troupeaux de vaches laitières

Le but du présent travail était de déterminer les coûts de construction d’étable pour grands troupeaux, sur la base de bâtiments existants. Les coûts de 22 stabulations, construites entre 1998 et 2001, ont donc été examinés. Cet échantillonage comprenait des étables pouvant loger entre 52 et 190 UGB. Leurs coûts ont été établis sur la…
Economie agricole

Stucki B.

Femmes dans l`agriculture aujourd`hui

La présente étude est consacrée à la situation des femmes dans l’agriculture suisse d’aujourd’hui. Un très grand nombre d’entre elles proviennent toujours du milieu paysan. Cependant, elles ont en règle générale une première formation non agricole. Leurs domaines d’activité principaux sont le ménage, la famille et le jardin, suivis de l’assistance dans ou pour l’exploitation.…
Economie agricole

Schwab P., Cerutti F., Von Reibnitz U.H.

Prospective stratégique – donner forme à l`avenir au moyen de scénarios

L’unité Recherche agronomique (URA) de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé en 2000 de mettre sur pied une prospective stratégique. On entend par là un regard systématique tourné vers l’avenir servant à déterminer les conséquences possibles de ce qu’on fait ou non aujourd’hui. Un nombre croissant de pays et d’organisations en font usage. La…
Economie agricole

Schelske O., Seidl I.

Culture et commercialisation de vieilles variétés locales: une étude

Cet article concerne la conservation de la diversité biologique à travers des activités économiques dans le secteur alimentaire. L’ étude sur la culture et la commercialisation de Emmer dans le canton de Schaffhouse, démontre quelles sont les conditions qui doivent être remplies pour maintenir les activités économiques comparables à l’échelle régionale. Ces conditions concernent les…
Economie agricole

Luder W.

Extencion des exploitations en région de montagne: réorganisation de la récolte de foin

Lorsqu’une exploitation de montagne est bien équipée, les travaux quotidiens diffèrent peu de ceux d’une exploitation de plaine pratiquant l’élevage bovin. De ce point de vue, une famille de paysans de montagne comprenant deux générations pourrait sans problème détenir 25 vaches laitières, ainsi que l’équivalent en génisses et en veaux d’élevage. Pour y parvenir, la…
Economie agricole

Richter T., Bapst B., Meili E.

Bio Weide-Beef – Un Label pour le boeuf avec un grand bénéfice pour les consommateurs

Le bœuf biologique engraissé extensivement au pâturage et vendu sous le label Bio Weide-Beef® (BWB) est commercialisé depuis 1999 par Migros Suisse orientale avec beaucoup de succès. Sur la base de deux sondages auprès des consommateurs, l’IRAB a pu réunir des informations concernant les facteurs qui ont vraisemblablement influencé le succès de ce label. Le…
Economie agricole

Wildisen M., Zuber M.

Politique agricole 2007, évolution future de la politique agricole

Le Conseil fédéral a approuvé le 29 mai 2002 le message concernant l’évolution future de la politique agricole (Politique agricole 2007). Il y propose de modifier six lois fédérales et d’adopter l’arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés à l’agriculture pour les années 2004 à 2007. La suppression du contingentement laitier, la mise aux enchères…
Economie agricole

Schwab P.

Prospectives

L’avenir ne pouvant pas être planifié, il est nécessaire de faire des plans pour l’avenir. L’Etat-major Recherche de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG), le-quel fait partie de l’unité Recherche agronomique (URA) avec les six stations de recherches agronomiques, a initié un processus de «foresight». Objectif: à l’aide de la planification stratégique, élaborer une stratégie aussi…
Economie agricole

Schenk A.

Acceptance de contrats de gestion pour les milieux secs

Les prairies et pâturages secs en Suisse font partie des biotopes les plus gravement menacés de disparition. Réalisée dans le cadre d’un projet d’accompagnement de l’Inventaire des praires et pâturages secs d’importance nationale effectué par la Confédération, cette étude porte sur une question d’importance majeure, celle de savoir quels facteurs peuvent encourager les cultivateurs à…
Economie agricole

Steingruber E., Hofer P.

Semis direct en grandes cultures: rentabilité

Sur la base des données relevées sur les parcelles d’observation permanente au lieu-dit «Oberacker», à Zollikofen (BE), une comptabilité analytique (analyse coûts/bénéfices) permet d’étudier si une conversion du labour traditionnel à la méthode culturale du semis direct est profitable du point de vue de l’économie d’entreprise. Dans ce contexte, il est démontré que le semis…

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