Schweinemast mit erhöhtem Vitamin-E-Gehalt in der Ration

In der Literatur liegen Angaben vor, die darauf hinweisen, dass mit zusätzlichem Vitamin E im Futter die Oxidations- und Farbstabilität sowie das Safthaltevermöen von Schweinefleisch verbessert wird. Die Verarbeitungs- und Genussqualität wird dadurch erhöht. Erste Ergebnisse eines Praxisversuches der Firma Hoffrnann-La Roche deuteten auch eine Erhöhung der Masttageszunahmen durch eine Vitamin-E-Zulage im Futter an. Unsere Versuchsresultate bestätigen diese Erfahrungen jedoch nicht.