Erhöht Milchkonsum Schleimbildung und Asthma?

Die Meinung, dass beim Menschen der Verzehr von Milch zu einer erhöhten Schleimbildung führt, ist verbreitet. Nach dem Milchverzehr veränderten sich einige Parameter der Schleimbildung. Doch sind diese Wirkungen nicht für Milch spezifisch, da ein Nicht-Kuhmilch-Getränk mit gleichartigen sensorischen Eigenschaften dieselben Veränderungen bewirkte. Personen, die von einer Wirkung der Milch auf die Schleimbildung überzeugt sind, weisen häufiger Symptome der Atmungswege auf. Im weiteren verschlimmert der Verzehr von Milch die Symptome bei asthmatischen Personen nicht.