Perspektiven für Milchviehbetriebe im europäischen Mittelgebirge

Die Aufzucht von Rindern verursacht einen erheblichen Teil der Kosten in der Milchproduktion. Die Studie zeigt mit einer Modellrechnung, wie ein tieferes Erstkalbealter die Wirtschaftlichkeit von Schweizer Holsteinbetrieben verbessern kann.

Die Arbeitsbelastung auf einem Landwirtschaftsbetrieb lässt sich nicht allein anhand der Arbeitszeit, der verfügbaren Arbeitskräfte oder mit Modellberechnungen bestimmen. Eine Studie mit 571 Schweizer Landwirtschaftsbetrieben zeigt deutliche Unterschiede zwischen der gemessenen und der wahrgenommenen Arbeitsbelastung.

Obwohl das Potential für den Bio-Linsen-Anbau in der Schweiz vorhanden ist, stagniert er auf tiefem Niveau. Ergebnisse von Agroscope zeigen, wie sich die Erntemengen stabilisieren lassen und ob es sensorische Unterschiede zwischen den Sorten gibt.