Phosphor, Kupfer und Zink im Schweinetrog

Peut-on préparer les bovins à domicile pour réduire le stress à l’abattoir ? Une étude comparative a montré que les animaux préparés présentaient des taux de cortisol plus bas lors de l’abattage que les animaux témoins.

Face à l’augmentation mondiale du gaspillage alimentaire, le secteur agricole doit concilier la production d’aliments pour le bétail et des systèmes alimentaires durables. FiBL a étudié les bénéfices de l’incorporation de restes de légumes et de fruits dans l’alimentation des porcs pour améliorer le bien-être animal et optimiser l’utilisation des ressources.

Vouloir réduire encore davantage la teneur en matière azotée de l’alimentation des porcs est un objectif ambitieux, mais pas impossible. La présente étude montre qu’on peut accroitre l’efficience de l’azote et réduire les émissions sans nuire au rendement ni à la qualité de la viande.