Le pain de seigle valaisan AOP séduit par sa grande diversité
La production suisse de lait de chèvre est-elle rentable?
Les scarabées japonais présents en Suisse ont des origines italiennes et nord-américaines
-
Agroscope, Assocation du Pain de seigle valaisan, Pain de seigle Valaisan AOP
Le pain de seigle valaisan AOP séduit par sa grande diversité
Le projet consacré au pain de seigle valaisan AOP est une étude de terrain spécifique à un produit, dans un contexte géographique et juridique clairement délimité (AOP). L’objectif est de décrire l’authenticité et la qualité de ce pain traditionnel au levain.
-
La production suisse de lait de chèvre est-elle rentable?
Les chèvres sont très appréciées, mais rares sont les éleveuses et éleveurs qui parviennent à en tirer un revenu intéressant. La rentabilité n’est atteinte qu’à partir d’une production annuelle de 100 tonnes de lait, ce qui correspond à environ 120 à 180 chèvres laitières, selon leur rendement.
-
Agroscope, Università di Siena, National Biodiversity Future Center Palermo
Les scarabées japonais présents en Suisse ont des origines italiennes et nord-américaines
Les analyses génomiques montrent que les populations de scarabées japonais en Suisse ont des origines différentes. Ce constat indique plusieurs voies d’introduction et de propagation – une information qui peut aider à développer des mesures ciblées de prévention ou de confinement.
-
Cépages résistants: des vins prometteurs à mieux faire connaître
Les vins issus de cépages résistants sont en progression en Suisse. Les consommateurs se montrent ouverts à leur égard. Leur diffusion, notamment dans la restauration, pourrait être renforcée par une meilleure communication.
-
Mesurer les pertes alimentaires: focalisation sur la production maraîchère
Les pertes alimentaires dans la production primaire sont rarement prises en compte, alors qu’elles sont déterminantes pour élaborer des stratégies de réduction efficaces tout au long de la chaîne de création de valeur. Cette analyse évalue les méthodes de mesure existantes en se concentrant sur les légumes.
-
Conserver les plantes fourragères in situ: challenges et perspectives
La biodiversité des surfaces herbagères est un trésor à préserver. L’évaluation du programme in situ par les agriculteurs-trices ainsi que des expert-e-s a permis de formuler des recommendations pour améliorer le programme.
-
Plantes fourragères alternatives en tant que dérobée
Les plantes fourragères alternatives adaptées à la sécheresse suscitent un intérêt croissant. Quel est leur potentiel en tant que culture dérobée? Une étude d’Agroscope met en évidence les avantages et limites d’une sélection d’entre elles.
-
Les parcs naturels régionaux, moteurs des mesures en faveur de la biodiversité
En Suisse, la biodiversité bénéficie de l’élan créé par les parcs naturels régionaux. La désignation de parcs naturels régionaux en Suisse entraîne une augmentation significative du recours aux programmes de paiements directs destinés à la promotion de la biodiversité , en particulier dans les régions où l’agriculture est relativement intensive et la participation aux programmes
-
Quelle sera la stabilité des rendements futurs des cultures en Suisse?
La stabilité des rendements dans la production végétale est déterminante pour la rentabilité des exploitations et la sécurité alimentaire. Des simulations montrent que la stabilité des rendements de nombreuses cultures de printemps pourrait considérablement diminuer en raison du changement climatique, tandis que les cultures d’automne seraient nettement moins touchées.
-
Agroscope, Unisanté, Canton de Vaud, Proconseil
Le risque d’exposition lors de la manipulation des semences traitées est souvent sous-estimé
Le risque d’exposition lors d’activités avec des semences traitées aux produits phytosanitaires n’est pas toujours perçu à sa juste valeur, montre une récente étude. L’information aux professionnels agricoles devrait être renforcée.
-
FiBL, Université de Hohenheim, Université de Bâle
Les lentilles d’eau : un ingrédient fourrager d’avenir pour boucler les cycles de l’azote?
Les lentilles d’eau peuvent constituer une biomasse riche en protéines sur des eaux riches en nutriments -telles que les lisiers de ferme-, tout en fixant l’azote et le phosphore. Cette capacité offre un potentiel pour l’économie circulaire.
-
Pâture ciblée de bovins Highland: moins d’aulne vert, plus de diversité végétale
Une récente étude d’Agroscope met en évidence le potentiel des bovins Highland pour contrer l’envahissement par l’aulne vert et restaurer la diversité végétale des pâturages.
-
Stratégies de réduction des pertes d’azote et de phosphore
Le bilan des éléments nutritifs d’origine agricole en Suisse, initialement basé sur le bilan apparent à l’exploitation, a été élargi pour couvrir l’ensemble du système alimentaire, incluant les importations. Cette approche permet d’évaluer non seulement les excédents d’éléments nutritifs, mais aussi le degré d’autosuffisance et la circularité dans leur utilisation.
-
Agroscope, TU Graz, University of Nevada, Reno
Éviter le compactage du sous-sol en semis direct
Les surfaces ensemencées directement peuvent subir des pertes de rendement au fil des ans. Des chercheuses et chercheurs d’Agroscope ainsi que des universités de Graz et du Nevada ont pu démontrer comment le compactage du sous-sol peut entraîner des pertes de rendement.
-
Agroscope, Delley semences et plantes SA, IP-SUISSE, Fresh Food & Beverage Group AG
Une qualité boulangère du blé plus stable grâce aux mélanges de variétés
Les mélanges de variétés constituent une stratégie efficace pour atténuer les effets des conditions abiotiques changeantes et maintenir une qualité de farine stable, montre une étude d’Agroscope.
-
Consensus et désaccord concernant les objectifs de la politique agricole
Une étude menée par Agroscope et l’EPF de Zurich a examiné les opinions des agriculteurs et de la population en général concernant les objectifs de la politique agricole. Elle a mis en évidence des points communs, mais aussi des divergences d’opinion.
