Vers une augmentation significative du degré d’autosuffisance avec un moindre impact environnemental
Réduction des résidus phytosanitaires dans les moûts par l’utilisation de fibres végétales
Bilan 2019-2021 de la plateforme VITISWISS: très peu de résidus dans les vins suisses
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Vers une augmentation significative du degré d’autosuffisance avec un moindre impact environnemental
Si nous remédions systématiquement aux inefficiences du système alimentaire, telles que la production excessive d’aliments pour animaux sur les terres arables, l’alimentation concentrée du bétail et le gaspillage alimentaire, il est possible d’atteindre un niveau d’autosuffisance beaucoup plus élevé tout en réduisant l’impact environnemental.
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Agroscope, Agridea, HES-SO Changins, Canton du valais, Office de la vigne et du vin, Vitival, Laboratoires Excell
Réduction des résidus phytosanitaires dans les moûts par l’utilisation de fibres végétales
L’utilisation de fibres végétales permet de réduire jusqu’à 80 % des résidus phytosanitaires dans les moûts blancs, avec un effet plus limité dans les rouges. La méthode est applicable en cave, en complément d’une utilisation raisonnée des produits à la vigne.
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Agroscope, Office de la viticulture et de l’agroécologie Auvernier, Service de l’agriculture et de la viticulture (SAVI) Morges, Scitec Research SA, Université de Lausanne
Bilan 2019-2021 de la plateforme VITISWISS: très peu de résidus dans les vins suisses
Les 451 vins analysés dans le cadre de la plate-forme nationale VITISWISS pour le monitoring des résidus de produits phytosanitaires montrent que les vins suisses présentent un haut niveau de qualité avec seulement deux cas de non-conformité.
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Agroscope, Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV)
Évaluation de la nutrition azotée du chasselas, de la vigne à la cave, dans le canton de Vaud
Une enquête menée dans le canton de Vaud sur le chasselas révèle des carences fréquentes en azote au vignoble pour les millésimes 2022-2023, malgré l’apport de compléments au sol. Seul un tiers des sondés mesurent l’azote assimilable dans le moût.
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Comment la durée de vie des vaches laitières influence la rentabilité
Une étude met en lumière les facteurs économiques qui déterminent la durée d’utilisation optimale des vaches laitières dans deux systèmes de production suisses.
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Agroscope, ETH Zurich, Lidl Suisse
Effet de bandes fleuries sur les prédateurs des pucerons dans la betterave sucrière
Les bandes fleuries annuelles semées à l’automne ou pérennes favorisent les prédateurs des pucerons vecteurs de la jaunisse virale, une maladie sévère de la betterave sucrière, avec des effets modulés par la composition florale et les éléments paysagers environnants.
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Performance de cultures dérobées fourragères adaptées aux conditions sèches
Face au changement climatique qui fragilise la stabilité de la production fourragère, l’introduction de cultures dérobées plus tolérantes à la sécheresse constitue une stratégie d’adaptation susceptible de sécuriser l’alimentation du bétail.
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Une responsabilité partagée: point de vue de la population sur la politique agricole et alimentaire
La population suisse estime que l’État, l’agriculture, le commerce de détail et les consommateurs sont responsables conjointement de la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. C’est ce que révèlent deux enquêtes menées par Agroscope et l’EPF de Zurich.
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Nouvelles variétés recommandées pour le dactyle
Le dactyle est considéré comme une graminée fourragère productive, robuste et tolérante à la sécheresse. Elle est fréquemment utilisée dans les prairies temporaires suisses. Le dernier test variétal réalisé par Agroscope a conduit à la recommandation de plusieurs nouvelles variétés de premier choix.
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Agroscope, FiBL, University of Greenwich, Université de Lausanne, EPFL
Le travail minimum du sol offre de multiples avantages
Un essai à Changins a comparé l’impact de différentes pratiques de travail du sol sur le rendement du blé et la fertilité du sol. Il montre que le travail minimum du sol offre des avantages agronomiques et environnementaux.
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Agroscope, CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria
Une nouvelle espèce bactérienne identifiée comme responsable du défaut du fromage «putrificus»
Agroscope et son homologue italien le CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) ont décrit une nouvelle espèce de bactérie, Clostridium caseinilyticum sp. nov., isolée de fromages présentant le défaut de qualité «putrificus», ainsi que d’ensilages. Ce travail éclaire l’origine des défauts de certains fromages et peut conduire au développement de…
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Efficacité des mesures volontaires de protection du climat
Les initiatives privées, telles que le commerce de certificats CO₂, peuvent compléter les mesures publiques visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Agroscope et l’EPFZ ont examiné les facteurs influençant l’efficacité de telles initiatives.
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Acide trifluoroacétique et autres PFAS dans les eaux souterraines – quelle part incombe aux produits phytosanitaires?
Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont très présentes dans les sols, les eaux, l’eau potable et les denrées alimentaires. Une évaluation réalisée par Agroscope classe les produits phytosanitaires en fonction de leur contribution à la contamination des eaux souterraines par les PFAS.
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FiBL, Station ornithologique suisse de Sempach
Les apports d’azote atmosphérique influencent les populations d’oiseaux
L’azote provenant de l’agriculture, des transports et de l’industrie se retrouve dans les sols et les milieux aquatiques via l’air. Une nouvelle étude montre pour la première fois que des apports élevés d’azote ont un impact négatif sur les populations d’oiseaux, même dans les habitats naturels.
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Préférences des consommateurs suisses en matière de vin: cépages traditionnels vs. cépages résistants
Les vins de cépages résistants rencontrent un succès comparable aux vins de cépages traditionnels. Une étude suisse révèle plusieurs profils de consommateurs, soulignant l’importance d’adapter les stratégies marketing.
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Les émissions de gaz à effet de serre provenant des sols de transition utilisés par l’agriculture sont sous-estimées
Les émissions provenant des sols riches en carbone drainés sont sous-estimées dans l’inventaire des gaz à effet de serre. Une estimation plus précise de la répartition de ces sols et de leurs émissions est nécessaire. En conséquence des solutions afin d’améliorer la comptabilisation des gaz à effet de serre sont proposées.
