Agroscope, Institut für Pflanzenbauwissenschaften IPB,1260 Nyon, Schweiz

Kupfergehalt in Kalbslebern: Versuchs- und Praxisergebnisse

Kessler J., Morel I.

Originalartikel erschienen in Agrarforschung

01.11.98

Untersuchungen der RAP sowie Praxiserhebungen kommen zum gleichen Schluss: Die Kupfergehalte der Schweizer Kalbslebern sind für die Gesundheit der Konsumentinnen und Konsumenten unbedenklich. Auch deuten sie nicht auf eine chronische Kupfervergiftung der Mastkälber hin.

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Kupfergehalt in Kalbslebern: Versuchs- und Praxisergebnisse

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