Hofdünger-Bulletin im Kanton Bern

Les lentilles d'eau peuvent constituer une biomasse riche en protéines sur des eaux riches en nutriments -telles que les lisiers de ferme-, tout en fixant l'azote et le phosphore. Cette capacité offre un potentiel pour l’économie circulaire.

Le bilan des éléments nutritifs d’origine agricole en Suisse, initialement basé sur le bilan apparent à l’exploitation, a été élargi pour couvrir l’ensemble du système alimentaire, incluant les importations. Cette approche permet d’évaluer non seulement les excédents d’éléments nutritifs, mais aussi le degré d’autosuffisance et la circularité dans leur utilisation.

Les surfaces ensemencées directement peuvent subir des pertes de rendement au fil des ans. Des chercheuses et chercheurs d’Agroscope ainsi que des universités de Graz et du Nevada ont pu démontrer comment le compactage du sous-sol peut entraîner des pertes de rendement.