Bilan écologique de la culture du blé

Un bilan écologique a été établi pour différentes variantes de culture du blé (intensif Grande-Bretagne, intensif, intégré et biologique Suisse). Il en découle que les variantes de culture du blé avec utilisation réduite des intrants s’avèrent le plus favorables du point de vue écologique, à condition qu’un certain niveau de rendement soit atteint. la sensibilité des variantes de culture étudiées à des facteurs qui ne dépendent pas des procédés choisis indique que les notions «intensif», «intégré» et «biologique» ne se prêtent que dans une mesure limitée à qualifier les variantes de culture du point de vue écologique.