Recherche au niveau de la technique de détention des animaux pour évaluer la durabilité

Les formes de production durables, c’est-à-dire économiques, écologiques et acceptables sur le plan social sont de plus en plus demandées par la société et la politique agricole. La recherche au niveau de la technique des procédés vise en premier lieu au développement et à l’amélioration des systèmes de détention des animaux. En outre, elle élabore des bases de décision fondamentales pour l’évaluation de la durabilité. Cette approche est présentée et discutée en prenant l’exemple d’un projet de recherche concret (porcherie à litière biomaîtrisée).