Mycotoxines produites par Fusarium: efficatité d´adsorbants de mycotoxines chez le porc

Les toxines du champignon Fusarium diminuent l’appétit, freinent l’accroissement des jeunes animaux et provoquent des troubles de fertilité. Dans deux essais sur 220 porcelets sevrés faits à ALP, nous avons examiné l’efficacité du marc de pommes sur les effets des toxines de Fusarium. Les aliments contaminés ont diminué l’ingestion et la croissance; en outre, la matrice des porcelets s’est agrandie sous l’effet de la zéaralénone. L’adjonction de marc de pomme aux aliments contaminés a amélioré la croissance sans pour autant diminuer l’effet de la zéaralénone sur la matrice. Le marc de pommes peut donc améliorer la croissance des porcs recevant un aliment contaminé par des toxines de Fusarium.