Comptabilité analytique pour les grandes cultures

Des comptabilités analytiques de six grandes cultures ont été établies pour les années 2001 à 2003. Les coûts spécifiques représentent entre 20 et 30% des coûts. Les machines entraînent la majeure partie des coûts (plus de 30%), suit le travail avec presque 20%. La comparaison des coûts totaux et des recettes montre que les betteraves sucrières sont significativement plus rentables que les autres grandes cultures.