Apport de phosphore et faiblesse des membres chez le porcelet en croissance

Lors d’un essai réalisé avec des porcs d’un poids vif (PV) de 15-45 kg, l’apport en phosphore digestible (PDP) recommandé par ALP a été examiné. Des aliments contenant la teneur recommandée en PDP ont été distribués aux animaux témoins alors que les aliments des animaux des trois groupes expérimentaux P-, P+ et P++ contenaient eux respectivement 20 % de moins, 20 % et 40 % de plus de PDP. Dans toutes les rations, le rapport calcium (Ca) : PDP était de 2.8 : 1. Les porcs du groupe P++ ont grandi moins rapidement que ceux des groupes P et P- (620 g contre 665 g et 680 g, P < 0.001). L’apport en minéraux réduit de 20 % dans les rations P- a eu pour conséquence que les os métacarpiens des animaux de ce groupe, abattus au PV de 45 kg, contenaient moins de Ca (P<0.05) et se brisaient lors d’une sollicitation mécanique plus légère (P<0.05) que les os des animaux du groupe P+. La teneur des aliments en Ca et en P n’a pas influencé l’étendue des lésions au niveau des cartilages des os des pattes. Les résultats dont on dispose montrent que l’apport en Ca et en PDP recommandé par ALP pour les jeunes porcs permet d’assurer une bonne ossification.