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Le projet PASTO: un système de pratiques agricoles innovant pour les régions de montagne

L’agriculture de montagne est confrontée à une diminution importante du nombre des exploitations et des effectifs d’animaux, à l’avancée de la forêt, à la recherche d’alternatives économiques viables et à l’augmentation de la demande sociale quant à l’entretien du paysage, à la préservation de la biodiversité et à l’offre de produits locaux de qualité. Dans un tel contexte, le projet PASTO cherche à développer un mode de production de viande bovine contribuant d’une part à entretenir le paysage et d’autre part à créer de la valeur ajoutée au niveau local. Il s’appuie sur un partenariat interdisciplinaire et développe une approche intégrée permettant d’évaluer les pratiques testées sur différents plans : agronomique, zootechnique, économique, environnemental et social. Dans une perspective de transfert des résultats vers la pratique, différents scénarios ont été élaborés puis évalués.

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