Exemples actuels de la recherche zootechnique en Suisse

Avec la raréfaction des ressources et l’augmentation de la pression économique et écologique, la demande croissante en denrées alimentaires saines d’origine animale sera considérée comme l’un des principaux défis de la production animale durant les prochaines décennies. En Suisse également, la recherche dans les domaines de la zootechnie et de la génétique devra apporter sa contribution. L’accouplement sélectif des géniteurs représente une étape décisive tout au début de la chaîne de production. Les progrès techniques en matière d’analyse du génome et de traitement des données nous permettent aujourd’hui de procéder à l’évaluation génétique directe des animaux de rente sur la base de gènes marqueurs. Les connaissances dans le domaine de la génétique accroissent notre savoir en matière de biologie animale et humaine, ceci également dans le but d’assurer l’approvisionnement en denrées alimentaires. Le progrès technique a des conséquences: parmi celles-ci, citons la nécessité de conserver la diversité génétique au sein des races d’animaux de rente, et également entre elles, ceci afin d’assurer leur durabilité (progrès zootechnique, consanguinité, résistance aux maladies, dégénérescence congénitale, aptitude à la performance, fécondité, capacité d’adaptation). Ce compte-rendu présente des exemples actuels tirés du domaine de la recherche zootechnique en Suisse.