Support Obst Arbo: résultats pour les arboriculteurs professionnels

Le projet Support Obst Arbo (SOA) est conduit par Agridea et Agroscope. Grâce à l’instauration d’un logiciel informatique, le projet propose des données utiles en arboriculture tant pour la pratique, le conseil, ou la recherche. 25 exploitations de référence enregistrent leurs données annuellement. Des évaluations de la rentabilité de l’exploitation sont ainsi possibles, jusqu’au niveau de la variété. L’analyse des données – avec des coûts de main-d’oeuvre et de machines normés – révèle que la moitié des producteurs n’obtient aucun bénéfice, ou présente même des pertes, ce qui restreint la marge de manœuvre pour de futurs investissements. La gamme des variétés des producteurs SOA montre que les variétés Gala, Braeburn et Golden Delicious sont toujours très appréciées. Néanmoins, les variétés alternatives comme Milwa, Fuji, Nicoter ou Scifresh ont pris de l’importance ces dernières années. Les diverses variétés ont une rentabilité très différente. Gala, Braeburn et Fuji sortent du lot. En revanche, Golden Delicious et Diwa s’en sortent mal. Les prix à la production de Golden Delicious sont trop bas. Pour Diwa les prix sont bons mais les rendements assez faibles. A travers SOA, Agroscope et Agridea mettent à disposition des données scientifiques et techniques utiles à la pratique, formation, conseil et recherche dans le secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire.