Einsatz von Silliermitteln bei Pressschnitzelsilagen

Bei der Silierung von Pressschnitzeln spielt die Temperatur eine entscheidende Rolle. Bei einem raschen Absinken der Temperatur auf rund 20 °C sind die Silagen besonders gefährdet für eine Buttersäuregärung. Durch den Einsatz von chemischen Siliermitteln konnte die Buttersäuregärung verhindert werden. Hingegen war der untersuchte Milchsäurebakterien-Impfzusatz nicht in jedem Fall wirksam. Zur Vorbeugung von Nachgärungen erweisen sich eine Reihe von chemischen Zusätzen als gut wirksam.