Déterminants du changement structurel dans l`agriculture

Le changement structurel de l’agriculture suisse de 1985 à 2001 est expliqué à l’aide de variables relatives à la macro-économie, au secteur agricole et aux exploitations individuelles. Certaines explications correspondent à ce que l’on pouvait attendre (p. ex. l’influence exercée par l’âge de l’exploitant), d’autres corrélations sont par contre inattendues. Le revenu annexe joue par exemple un rôle plus important pour le maintien des structures que le revenu agricole. La surface en tant que variable de la taille de l’exploitation exerce un effet stabilisant tandis que le nombre d’animaux par exploitation a plutôt un effet contraire.