Agroscope FAT Tänikon, Station fédérale de recherches en économie et technologie agricoles, CH-8356 Ettenhausen

Production de jus de fermentation lors du stockage des balles rondes d´herbe ensilée

Les pertes d´éléments fertilisants, dues aux fuites de jus de fermentation pendant le stockage des balles d´herbe ensilée, doivent être évitées pour des raisons économiques et écologiques. La FAT a évalué les pertes de jus de fermentation au cours de six essais comprenant un total de 62 balles. Il s´est avéré que la teneur en matière sèche (MS) du fourrage initial était le facteur essentiel influençant l´écoulement de jus de fermentation. Les résultats montrent qu´à partir de 25 % de matière sèche dans le fourrage initial, plus aucun jus de fermentation ne s´échappe généralement des balles. Avec les balles les plus humides, la première phase du stockage est décisive. Quel que soit l´essai considéré, les trois quarts au moins de la production totale de jus de fermentation ont été enregistrés durant les 45 premiers jours de stockage. Le fait que les balles aient été stockées debout ou couchées n´a pas eu d´influence significative sur la quantité de jus de fermentation produite.

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