Station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, CH-8356 Ettenhausen

Effets de la suppression de la subvention à l`exportation sur le marché des jus de fruits concentrés

Cette étude examine les impacts de la suppression de la subvention à l’exportation du jus de pomme concentré (JPC) sur la filière pomme en Suisse. À cette fin, une analyse empirique a été menée en utilisant un modèle d’équilibre partiel dynamique (SAPEM) de la filière pomme en Suisse. Selon la projection concernant le marché de pommes et des produits dérivés jusqu’en 2013 (scénario de référence qui tient compte des subventions à l’exportation pour le JPC), deux scénarios ont été analysés : 1) la suppression des subventions à l’exportation pour le JPC et 2) l’augmentation du paiement direct par arbre haute-tige. Les simulations montrent qu’à moyen terme, les impacts de la suppression des subventions à l’exportation sur le marché des pommes de table sont faibles. L’ équilibre de marché du JPC est en revanche fortement modifié, avec notamment une baisse de nombre d’arbres haute-tige pour lesquels le modèle ne peut pas prendre en considération certains paramètres. L’augmentation de la contribution de CHF 5.-  par arbre haute-tige ne permettrait pas de freiner la légère accélération du déclin de l’arboriculture fruitière de plein champ provoquée par la suppression des subventions à l’exportation pour le JPC.

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