Durabilité de l`utilisation de concentés dans l`élevage laitier

Le prix des aliments pour animaux joue un rôle décisif pour l’utilisation de concentrés et de fourrages de base dans l’élevage laitier. Les calculs effectués avec le système de modélisation SILAS montrent que si le prix des concentrés continue de baisser, il est rentable d’augmenter fortement la part des concentrés dans la ration distribuée aux animaux. Les analyses de durabilité, qui tiennent compte non seulement des aspects économiques mais aussi des effets sociaux et écologiques, indiquent qu’une réduction modérée des prix (jusqu’à 65 francs par décitonne d’aliment concentré pour la production laitière) peut améliorer la durabilité de l’élevage laitier. Des baisses de prix plus importantes conduiraient en revanche à une diminution considérable de la durabilité.