Potentiel de l’agriculture dans la région du Gothard

La fabrication et la commercialisation de spécialités locales peut contribuer grandement au développement de l’espace rural. Telles sont les conclusions d’une étude menée dans la région du Gothard par la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL) – conclusions confirmées par la littérature spécialisée. Parmi les facteurs de succès, la qualité des produits et un label régional crédible revêtent une importance centrale. L’étude a identifié un besoin notable d’optimiser les circuits de distribution existants et d’en créer de nouveaux, aussi bien dans la région qu’audelà. Un rôle important revient ici notamment à l’agrotourisme: une offre bien développée dans ce secteur contribue non seulement à stimuler la vente de produits du terroir, mais aussi à rehausser l’attrait touristique de toute la région, créer une plus-value au niveau local et compléter le revenu des exploitations agricoles.