Maïs shredlage ou plante entière standard pour les taurillons à l’engrais?

Afin d’étudier l’influence de la méthode de récolte Shredlage par rapport à la méthode conventionnelle pour l’ensilage de maïs plante entière, un essai d’engraissement réunissant deux groupes de chacun 15 taurillons a été mis en place à Agroscope, site de Posieux. Les animaux étaient issus de croisements entre une mère de race laitière et un père d’une race à viande. Ils ont été gardés en stabulation libre durant la période expérimentale qui a débuté au PV moyen de 170 kg et s’est étendue jusqu’au PV final de 530 kg. À l’exception du type de maïs (standard, haché à 10 mm ou shredlage, haché à 30 mm), les deux rations étaient formulées de la même manière avec 72 % d’ensilage de maïs (sur la base de la matière sèche) ainsi que les mêmes compléments protéiques et énergétiques. Le maïs shredlage a eu pour effet de réduire le temps consacré à l’ingestion, entraînant un niveau de consommation plus bas en début et en fin d’engraissement ainsi qu’une croissance tendanciellement inférieure. Des effets significativement positifs avec le maïs de type shredlage ont été observés sur le rendement à l’abattage et donc le poids de carcasse. Ces résultats doivent toutefois encore être confirmés. Au final, aucune des deux variantes ne se distingue lors de l’évaluation économique.