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Vaches laitières: assainissement des troupeaux contaminés par Staphylococcus aureus GTB

La mammite est la maladie la plus fréquente chez les vaches et entraîne en Suisse des coûts très élevés à la charge de l’industrie laitière. L’agent pathogène Staphylococcus aureus génotype B (GTB) est en grande partie responsable de cette situation. Contrairement à tous les autres génotypes de Staphylococcus aureus, le génotype B est contagieux et entraîne donc des problèmes dans les troupeaux, en particulier sur les alpages. En plus, Staphylococcus aureus GTB a pour particularité de produire dans certaines conditions des entérotoxines qui provoquent des intoxications alimentaires chez les humains. Les fromages contenant ces toxines doivent être incinérés, ce qui entraîne des pertes très importantes dans l’économie alpestre. Afin d’éradiquer Staphylococcus aureus GTB au niveau du troupeau, Agroscope a développé un test qPCR hautement spécifique et sensible pour la détection de ce pathogène dans le lait et a mis au point une méthode d’assainissement très efficace et sûre des troupeaux infectés. Cette méthode unique au monde avec une analyse qPCR spécifique au génotype représente une percée dans la lutte contre Staphylococcus aureus en tant qu’agent pathogène des infections contagieuses de la mamelle. Dans le cadre d’un essai d’Agroscope, tous les troupeaux infectés par le GTB ont été complètement et durablement assainis en neuf mois. Quelque 93 % de toutes les vaches positives au GTB ont été guéries et les nombres de cellules dans le lait considérablement réduits. Au Tessin, où ce problème est très marqué, la méthode a été appliquée avec succès. Le taux d’infection des vaches a été réduit de 10 à 0,3 % et les troupeaux assainis sont restés exempts de GTB après le traitement. Un assainissement réussi repose sur le respect strict des cinq piliers suivants: 1. Test qPCR très sensible et hautement spécifique au GTB; 2. Application stricte des mesures obligatoires à la ferme telles que la traite des vaches réparties en groupes de traite et nettoyage complet de l’équipement de traite deux fois par jour; 3. Analyse du lait de chaque vache tous les mois au moyen du test qPCR et adaptation des groupes de traite; 4. Choix de l’antibiotique pour le traitement des vaches positives au GTB sur la base d’analyses complètes du génome; 5. Thérapie et implication vétérinaire.

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