Comparaison de l’éthylène et du chlorprophame pour le stockage des pommes de terre
Le CIPC (ou chlorprophame) est le produit le plus utilisé pour contrôler la germination des pommes de terre durant le stockage. Une nouvelle technique de stockage sous atmosphère enrichie en éthylène (procédé Restrain®) a récemment fait son apparition en Suisse. L’efficacité de ces deux méthodes a été comparée en Suisse durant trois saisons de stockage…
