Obst nachhaltig und konkurrenzfähig produzieren
Die wirtschaftliche und umweltschonende Produktion qualitativ hochwertiger Früchte ist das Ziel der Obstproduzenten. Die Forschung ist gefordert der Praxis die nötigen Grundlagen zu liefern. Produktion, Lagerung und Veredelung können noch weiter optimiert werden. Die neuen agrarpolitischen Rahmenbedingungen und die Öffnung der Märkte fordern die Obstbranche heraus. Am Beispiel der Apfelzüchtung, der Sortenprüfung bei Kern- und Steinobst, der Anbauformen und der besonderen Obstarten wird ein Einblick in die Tätigkeit der Forschungsanstalt Wädenswil (FAW) gegeben.
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Obst nachhaltig und konkurrenzfähig produzieren