Station de recherche Agroscope Reckenholz-Tänikon ART, CH-8356 Ettenhausen

Systèmes de détention et concept de mesure émissions d`ammoniac en cas d'aération naturelle

Afin d’améliorer la base de données concernant les émissions d’ammoniac (NH3) issues de la production bovine, il est nécessaire de définir des systèmes de détention et un concept de mesure d’émissions adéquats. Les statistiques et un sondage mené auprès d’experts montrent qu’en Suisse, les stabulations libres et les aires d’exercice extérieures ont passé de 5 % des systèmes de détention en 1990 à 40 % en 2010. Selon les experts, la stabulation libre des vaches laitières se présente le plus souvent sous la forme d’une étable à un seul bâtiment aéré naturellement, avec logettes, aires d’exercice au sol non perforé et une aire d’exercice extérieure en bordure. Un concept de mesure pour quantifier les émissions doit permettre de relever les émissions d’étables à aération naturelle et d’aires d’exercice extérieures sans influencer l’activité des animaux ou le climat de l’étable. La méthode Tracer-Ratio est établie pour effectuer des mesures dans les étables à aération naturelle. Elle permet de saisir des données en temps réel dans des conditions authentiques. Pour en déduire des facteurs d’émissions, il faut réaliser ces mesures dans plusieurs exploitations. La large variation climatique des étables ouvertes se définit en répartissant systématiquement les mesures sur l’année. Des mesures recouvrant chaque fois 24 heures, ainsi qu’une haute résolution temporelle, reflètent les variations au cours de la journée ou les occurrences de courte durée. Enfin, l’interprétation de ces données d’émissions nécessite le relevé de paramètres d’accompagnement adéquats contenant des informations sur les animaux, l’affouragement, la détention et la souillure des aires d’exercice, ainsi que sur la gestion et le climat.

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