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Environnement

Gandolfi M., Daniel O.

Oiseaux et produits phytosanitaires : évaluation des risques et monitoring

Avant toute homologation, l’impact et les effets secondaires des produits phytosanitaires (PP) sur l’environnement doivent être évalués. A la Station fédérale de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, le groupe d’écotoxicologie étudie à l’aide de modèles les risques éventuels présentés par les PP pour les plantes et les animaux, notamment pour l’avifaune. Toutefois, un modèle ne peut…
Environnement

Noll D., Dakhel N., Burgos S.

Appréciation des risques de transfert de pesticides par écoulement de surface

Ce travail expose une méthode d’estimation des risques de transfert de pesticides vers les eaux superficielles par écoulement de surface (érosion, ruissellement) sur une partie du bassin versant du Boiron de Morges (VD). Cette méthode combine des observations de terrain et l`utilisation de systèmes d’information géographique (SIG). Elle considère des facteurs intemporels et temporels. Une…
Economie agricole

Flury Ch., Meier B., Giuliani G.

Simulation de l`évolution des structures agricoles

L’évolution des structures agricoles vers des exploitations plus grandes – et par conséquent vers des structures de coûts plus rentables – est relativement lente dans l’agriculture suisse. Le modèle de simulation dynamique permet une extrapolation des tendances actuelles ainsi que l’étude d’autres scénarios pour l’avenir des exploitations agricoles. Les simulations montrent que l’on peut viser…
Production animale

Kauke M., Savary P.

Effet du bruit et des vibrations de la salle de traite sur l`animal

L’étude avait pour but d’évaluer, à l’aide de paramètres éthologiques et physiologiques appropriés, l’ampleur du stress causé à l’animal par le bruit et les vibrations lors de la traite. Du bruit et des vibrations ont été produites à différentes intensités dans une salle de traite autotandem au moyen de haut-parleurs spéciaux: variante A: 70 dB(A)…
Production animale

Morel I., Collomb M., Van Dorland A., Bruckmaier R.

Influence d`un déficit énergetique sur la composition du lait

Un essai a été mis en place dans le but d’étudier l’effet d’un déficit énergétique de l’ordre de 15 MJ par jour pendant deux semaines sur la composition de la matière grasse du lait. Vingt-quatre vaches en début de phase de pleine lactation ont été réparties en deux variantes après avoir été nourries selon le…
Production végétale

Schweiger J.

Facteurs décisionnels pour la culture de plantes transgéniques

Après l’expiration du moratoire sur le génie génétique, la culture de plantes génétiquement modifiées (PGM) pourrait devenir une option en Suisse aussi. Quelle serait l’importance de cette nouvelle technologie pour les agriculteurs et quels sont les facteurs qui pourraient influer sur la décision de recourir à la culture transgénique? Des interviews ont été réalisées avec…
Economie agricole

Bravin E., Kilchenmann A.

Comparaison internationale de la production de pommes

Dans le cadre du projet ISAFRUIT, d’importants facteurs de technique de production (p. ex. rendements à la surface, résultats de triage) et d’économie d’entreprise (p. ex. nombre d’heures de travail et prix à la production) ont été comparés entre la Suisse et d’importants pays producteurs de pommes de l’Union européenne. Les prix à la production…
Production végétale

Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.

Préferences des consommateurs de pommes en Suisse

Dans le monde entier, les sélectionneurs essaient de créer une pomme toujours plus parfaite. Le succès d’une variété sur le marché dépend largement de son acceptation par les consommateurs. Dans le cadre du projet ISAFRUIT de l’UE, le jugement des consommateurs a été examiné sur différentes variétés de pommes. Onze cultivars différents ont ainsi été…
Economie agricole

Gantner U.

Nouveau paysage de l`agriculture mondiale

La 27e Conférence internationale des économistes agricoles (International Association of Agricultural Economists IAAE), qui s’est tenue à Pékin du 16 au 22 août, a été consacrée au Nouveau paysage de l’agriculture mondiale (« The New Landscape of Global Agriculture »). La conférence à été marquée par des phénomènes « dus » à la crise alimentaire, notamment l’intérêt renouvelé pour: le…
Environnement

Mann S.

Analyse des points faibles de l`ordonnance sur la qualité écologique

A l’aide d’une vaste palette de méthodes, les deux parties «qualité» et «mise en réseau» de l’ordonnance sur la qualité écologique ont été examinées par rapport aux points faibles de leurs coûts de transaction, aux configurations institutionnelles consentis dans les cantons et aux modifications d’exploitation de la terre liées aux programmes. Dans les résultats, on…
Production animale

Morel I., Chassot A.

Production de viande de veau sous la mère: performances des veaux

L’essai avait pour but de tester, dans les conditions suisses, la faisabilité d’une production de viande de veau issue d’élevage sous la mère. Il s’agissait de comparer les performances des veaux selon le type génétique des mères et d’évaluer leur statut nutritionnel selon les possibilités d’accès à la ration des mères. L’essai a été réalisé…
Economie agricole

Lanz S., Barth L., Hofer C., Vogel S.

Développement du système des paiements directs

Les paiements directs doivent à l’avenir être orientés de manière conséquente sur les prestations d’intérêt public fournies par l’agriculture, souhaitées par la population. Dans un rapport adopté le 6 mai 2009, le Conseil fédéral propose un développement du système actuel des paiements directs. Les mesures non liées à un objectif spécifique doivent être remplacées par…
Divers

Wydler H., Picard R.

Care farming: prestations sociales dans l`agriculture

En Suisse, une exploitation agricole familiale sur cent fournit des prestations sociales. La Suisse fait donc partie des pays européens précurseurs en « Care Farming » (ensemble des prestations sociales fournies par les familles agricoles). Ces prestations sont par exemple un logement surveillé et un travail encadré offert à des personnes handicapées qui sont accueillies dans une…

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