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Production végétale

Derron J., Breitenmoser S., Goy G., Grosjean Y., Pellet D.

Charançon de la tige du colza: effet sur le rendement et seuil d’intervention

Le charançon de la tige du colza (Ceutorhynchus napi Gyll.) s’est montré nuisible pour le colza en Suisse dès l’introduction de cette culture pendant la Deuxième Guerre mondiale. L’impact de ce ravageur sur le rendement et la possibilité d’établir un seuil d’intervention ont été déterminés lors d’essais, de 1981 à 2008. Les charançons envahissent les…
Production végétale

Grieder C., Tanner P., Schubiger F.X., Boller B.

Six nouvelles variétés de ray-grass anglais de sélection suisse

En 2013, six nouvelles variétés tétraploïdes précoces (Arcturus, Algira et Salmo) et tardives (Allodia, Vidalia et Soraya) de ray-grass anglais (Lolium perenne L.) issues du programme de sélection d’Agroscope ont été admises dans la Liste suisse des variétés recommandées de plantes fourragères. Les trois variétés précoces sont directement issues d’écotypes diploïdes suisses, qui ont été…
Production végétale

Knapp S., Aebi R., Anders M., Brabant C., Hiltbrunner J.

Influence de la variété et de l’environnement sur la qualité du blé d’automne bio

Des mesures sont à l’étude actuellement pour améliorer la qualité de la production suisse de blé en condition bio. La qualité de la culture peut être influencée par le choix du site, la méthode culturale et le choix de la variété. Pour étudier les effets de la variété et de l’environnement, des essais approfondis ont…
Production végétale

Luginbühl C., Herzog C., Stettler P., Hiltbrunner J.

Des pistes pour optimiser la production de lin oléagineux en Suisse

Le lin occupe une place mineure parmi les plantes oléagineuses en Suisse, bien qu’il bénéficie de contributions pour les oléagineux. Ces dernières années, les surfaces cultivées en agriculture biologique se sont cependant considérablement étendues. Dans le but d’améliorer la stabilité du rendement, des essais en petites parcelles ont été menés afin de comparer les semis…
Environnement

Lichtsteiner S., Oehen B.

Apiculture et agriculture: entre dépendance et divergences

Depuis quelques années, les populations d’abeilles domestiques et d’autres insectes pollinisateurs régressent dans de nombreux pays de l’hémisphère Nord. A ce jour, les causes de ce déclin ne sont pas clairement élucidées. Des indices importants laissent toutefois penser que l’agriculture intensive peut avoir un impact négatif sur les pollinisateurs. De nombreuses activités agricoles ont une…
Aliments

Kopf Bolanz K., Bisig W., Jungbluth N., Denkel Ch.

Potentiel quantitatif de valorisation du petitlait dans l’alimentation humaine en Suisse

La fabrication du fromage génère annuellement en Suisse 1 300 000 t de petit-lait, dont 24 % sont déjà utilisés pour l’alimentation humaine, 31 % transformés en aliments fourragers de valeur et 45 % distribués directement aux porcs. Une augmentation de l’utilisation du petit-lait dans les denrées alimentaires est souhaitable, mais elle se heurte à…
Environnement

Bystricky M., Alig M., N emecek Th., Gaillard G.

Analyse du cycle de vie des produits agricoles suisses en comparaison avec des produits importés

Etant donné le dynamisme du commerce international, la compétitivité du secteur agroalimentaire suisse sur le plan de l’impact environnemental prend de plus en plus d’importance. Agroscope a étudié les impacts environnementaux du pain de blé, de l’orge fourragère, des pommes de terre de consommation, du fromage et de la viande bovine produits en Suisse et…
Production végétale

de Werra P., Bussereau F., Kellenberger I., Dupuis B., Schaerer S., Keiser A.

Pomme de terre: l’Empire Pectobacterium contre- attaque

La maladie de la jambe noire de la pomme de terre est provoquée par plusieurs espèces et sous-espèces de bactéries pectinolytiques. Jusqu’en 2012, les espèces appartenant au genre Dickeya étaient à l’origine de la plupart des symptômes observés en Suisse. Deux nouvelles espèces ont été identifiées comme étant responsables de certains cas de jambe noire…
Production végétale

Suter D., Frick R., Hirschi H., Aebi Ph.

Ray-grass d’Italie: 37 variétés testées

De 2012 à 2014, Agroscope a testé l’aptitude à la culture de 18 variétés diploïdes et 19 variétés tétraploïdes de raygrass d’Italie, sur cinq sites différents; quatre variétés diploïdes et huit variétés tétraploïdes étaient déjà recommandées et ont été testées une nouvelle fois. Les caractéristiques évaluées étaient le rendement, l’aspect général, la vitesse d’installation, la…
Production végétale

Hebeisen Th., Graff L., Zanetti S., Herzog Ch.

Causes de la qualité inconstante des semences de seigle et de triticale

Dans la production de semences de seigle et de triticale, la faculté germinative minimale des grains est un facteur critique lors de l’examen de la qualité des semences. Des détériorations mécaniques, le phénomène de germination sur pied ainsi qu’une infection importante par la pourriture des neiges peuvent donner lieu à une proportion excessive de germes…
Divers

Obrist R., Moschitz H., Home R.

Réorganisation du système de connaissances agricoles en Suisse

Le système de connaissances agricoles (SCA) en Europe était et est aujourd’hui encore conçu comme un transfert linéaire de connaissances des scientifiques vers les agriculteurs. Avec le changement de la politique agricole et l’introduction du couplage entre les performances environnementales et les paiements directs à la fin du 20e siècle, de nouvelles structures se sont…
Production végétale

Frei P., Gindro K.

Ramularia collo-cygni – un nouveau champignon pathogène de l’orge

Les grillures constituent une menace pour la culture de l’orge et mènent à d’importantes pertes de rendement sur le plan quantitatif et qualitatif. Ces symptômes peuvent être dus à un stress d’ordre physiologique, mais avant tout à la présence du champignon Ramularia collo-cygni. En l’absence de sporulation, ces deux types de nécrose foliaire sont pratiquement…
Economie agricole

Kohler A., Ferjani A.

Quelle est l’influence du taux de change sur les exportations agroalimentaires suisses?

Ces dernières années et depuis la suppression du taux plancher de l’Euro par la Banque nationale suisse en janvier 2015, le franc suisse est devenu nettement plus fort que toutes les monnaies des principaux partenaires commerciaux de la Suisse. Cet article analyse, à l’aide de modèles empiriques, comment les exportations du secteur agricole et agroalimentaire…
Environnement

Rudin S., Schmid O., Knaus F.

Encouragement de la biodiversité axé sur les résultats: acceptation en région de montagne

Pour maintenir et encourager la biodiversité dans la zone agricole, la Confédération soutient les surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) en suivant deux approches différentes: avec l’approche axée sur les mesures (AAM), les agricultrices et agriculteurs sont dédommagés pour des mesures définies; avec l’approche axée sur les résultats (AAR) ils le sont pour des…
Production végétale

Carrera E., Riot G., Reust W., Dutoit J.-P., Torche J.-M., Dupuis B.

Physiologie des variétés de pommes de terre et conséquences pour le producteur

La physiologie du tubercule de pomme de terre est caractérisée par deux phases consécutives: la dormance et l’incubation. La dormance est la période durant laquelle le tubercule est en repos végétatif et ne germe pas, tandis que l’incubation commence à la germination et se termine au moment de la formation des premiers tubercules fils. La…

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